Schupfnudel-Sauerkraut-Pfanne

Schupfnudel-Sauerkraut-Pfanne

Schwäbische Küche - schnell, günstig und sagenhaft lecker. Zu den deftigen Schupfnudeln gibt es hier eine cremige Sauce und saftig-frisches Sauerkraut. Eine tolle Kombination, bei der die Bekochten gern noch eine zweite Portion hätten, wenn es nicht so unheimlich satt machen würde. Ein super Mittag- oder Abendessen für jede Gelegenheit, vor allem wenn es an Zeit oder Muße ein wenig mangelt oder Reste aufgebraucht werden sollen. Auch Kinder werden begeistert sein!

Erdbeer-Cappuccino-Torte

Erdbeer-Cappuccino-Torte

Eine zauberhafte Sommer-Torte mit Erdbeeren und leckerem Tiramisu-Charakter durch eine fluffig-süße Cappuchino-Creme auf die das saftige Obst gebettet ist. Wer im Sommer Erdbeeren auf jede erdenkliche Weise essen und seinen Lieben eine große Freude machen möchte, sollte sich an dieser süßen Sünde versuchen, die schon durch ihre Optik aber noch mehr den Geschmack überzeugt. Ideal als süßen Abschluss beim Grillen oder Picknick mit Freunden und Familie, die begeistert sein werden.

Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf

Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf

Die leckeren grünen und weißen Röschen kommen bei diesem leckeren, schnellen Auflauf einfach mal in den Ofen. Ein wirkliches Leckeres Duo bilden Blumenkohl und Brokkoli gebettet in eine fluffige Masse aus Ei, das ist leicht zuzubereiten und macht ordentlich satt. Diese Zubereitung der beiden Gemüse schmeckt sicher auch Skeptikern und ist leicht vorzubereiten. Egal ob als vegetarisches Hauptgericht oder als Beilage, dieser Auflauf geht, gelingt und gefällt immer.

Mango-Tomaten-Salat

Mango-Tomaten-Salat

Sommerlich scharfer Salat mit minimalen Kalorien und soo lecker. Man glaubt gar nicht wie gut saftige Mango mit knackigen Tomaten zusammenpasst, wenn man es noch nicht ausprobiert hat. Chili gibt dem gesunden Duo das nötige Extra an Feurigkeit, ist aber kein Muss. Ingwer verleiht dem supersaftigen Salat noch extra Frische. An heißen Sommertagen gibt es kaum etwas Besseres, aber auch zu jeder anderen Gelegenheit ist der Salat einfach spitze.

Mais-Bohnen-Salat mit Feta

Mais-Bohnen-Salat mit Feta

Der wohl schnellste und trotzdem pfiffigste Salat überhaupt. Ob für den kleinen Hunger, als Partysalat, Snack für Arbeit oder Schule - dieser Salat aus Mais, Kidneybohnen, Feta und einem schlichten Essig-Öl-Dressing kann auf den Gebieten Geschmack und Transport alles und ist dazu noch kinderleicht und blitzschnell zubereitet. Diesem Rezept wird keiner widerstehen können und auch Kochmuffel können sich heranwagen, es kann nichts schiefgehen.

Eiskaffee

Eiskaffee

Leckerer, kalter Genuss für warme Tage: Mit cremigem Vanilleeis und Sahnehäubchen verfeinert wird aus schwarzem Kaffee ganz schnell ein kleiner, flüssiger Nachtisch italienischer Herkunft. Fast zu einfach für ein Video-Tutorial, aber das gibt es trotzdem, damit ihr sehr wieviel Spaß so ein Eiskaffee machen kann. Und im Anschluss daran wird der kühle Leckerbissen am besten genüsslich mit Freunden oder Familie in der Sonne von Garten oder Balkon getrunken.

Waffeln

Waffeln

Nach Omas Art ohne Schnick und Schnack. Der Teig aus den Grundzutaten Mehl, Milch, Zucker, Ei und Butter ist schnell gemacht, vor dem Waffeleisen muss man sich zwar gedulden, aber die Vorfreude wächst mit dem leckeren Geruch. Dekoriert werden darf die Basiswaffel dann mit allem, was das Herz begehrt. Zum Glück sind genug da, um zu variieren und vielleicht die eine oder andere Waffel auch abzutreten. Süßes und leckeres Vergnügen nicht nur für Kinder und zu jeder Tageszeit ein Renner!

Kartoffeltortilla

Kartoffeltortilla

Dieses eingedeutschte Rezept ist inspiriert von der klassischen, spanischen Speise "Tortilla", entspricht diesem aber nicht ganz, da die Kartoffel hier noch mehr im Mittelpunkt steht. Eine große Portion deutsche Tapas quasi, aber Kartoffeln und Ei passen hier wie immer wunderbar zusammen und Frühlingszwiebeln runden das leckere Gericht perfekt ab. Die Kirschtomaten bringen optische wie geschmackliche Frische auf den Teller. Ideal als gesundes, kleines Gericht als Mittag- oder Abendessen.

Süßes Sushi

Süßes Sushi

Statt Fisch und Gemüse krönt hier das Obst den süßen Sushi-Milchreis. Es ist zwar ein wenig Arbeit (wie immer, wenn man Sushi macht), aber das Ergebnis entschädigt allemal mit einem wunderbaren Geschmack. Die knackigen, saftigen Früchte ergänzen einfach perfekt den cremigen Milchreis und schmecken einzigartig lecker. Ein tolles Rezept, um der Kreativität mal freien Lauf zu lassen. Schön angerichtet ist das süße Sushi auch eine tolle Überraschung für die Lieben!

Milchreis

Milchreis

Ein beliebtes Dessert, ob klassisch wie früher bei Mama und Oma oder stilvoll und modern verfeinert. Hier gibt es beide Varianten als Rezept, denn Milchreis selbst kochen und dann genießen belohnt einen doppelt und sollte unbedingt dem Fertigprodukt vorgezogen werden. Da braucht es für den Geschmack nicht einmal etwas für oben drauf. Und mit der Deluxe Variante kann man sich ab und zu noch eine extra süße Version des sonst eher einfachen Rezepts gönnen - so lecker!

Ratatouille

Ratatouille

Ein Gericht so berühmt und lecker wie schnell gemacht. Eine feste Regel für die Auswahl der Gemüse gibt es nicht und egal, was man gern oder auch mal über hat, in diesem mediterranen Eintopf schmeckt es garantiert. Für Kochanfänger und Liebhaber von deftigem, gesunden Essen ideal, ebenso bei Zeitmangel trotz Hunger. Und dazu natürlich sehr lecker - ob mit oder ohne Reis, von dieser gesunden Mahlzeit darf man sich gern eine zweite Portion nehmen!

Scharfes Hähnchen aus dem Wok

Scharfes Hähnchen aus dem Wok

Eine leckere Kombination von Hähnchenbrustfilet, Zucchini, Champignons und Lauch in einer leicht scharfen Sauce mit Sojasauce und Sambal Oelek aus dem Wok. Genau richtig als eiweißreiches und leichtes Mittag- oder Abendessen, das nicht viel Zeit vor Verzehr rauben wird. Knackiges Gemüse und saftig-zartes Fleisch passen auch super zu Reis und machen jeden glücklich und satt. Leckerer kann gesundes und fettarmes Essen gar nicht sein!