Mozzarella-Spinat-Spätzle

Mozzarella-Spinat-Spätzle

Spätzle schmecken am besten, wenn sie selbst gemacht sind und das ist auch gar nicht so schwer! Hier bekommen sie sogar noch ein besonderes extra, durch in den Teig beigefügte Zwiebeln und Spinat, die den Nudeln eine milde, grüne Farbe verleihen. In die Auflaufform kommen die selbstgeschabten Spinat-Spätzle mit knackigen Kirschtomaten, saftigem Mozzarella und einer kleinen Schicht Semmelbrösel, die für den nötigen Biss sorgen. Freunde von Aufläufen, Nudeln und Erfolgserlebnissen ohne viel Arbeit sollten das Rezept unbedingt testen!

Matcha-Marmorkuchen

Matcha-Marmorkuchen

Der allseits beliebte Klassiker bekommt Farbe: Statt Marmorkuchen im klassischen Schwarz und Weiß gibt es hier die mit dem japanischen Grünteepulver Matcha aufgepeppte Variante in Grün und Weiß. Obwohl Matcha selbst einen eher herben Geschmack hat, kommt dieser nur als feine Note im süßen Rührteig durch, ohne aufdringlich zu sein. Und Gäste werden bestimmt verdutzt ob der mal anderen Farben sein, die allerdings mindestens genau so gut schmecken wie das Kakao-Gegenstück. Matcha-Fans wie Erstprobierer werden überzeugt und glücklich sein!

Spinat-Lauch-Taler

Spinat-Lauch-Taler

Ob als warmes Frühstück oder zum Brunch oder auch als kleine, leichte Zwischenmahlzeit: Spinat-Lauch-Taler sind nie verkehrt. Auch als Beilage verwendbar, mit wenig Arbeit und Zeitaufwand zubereitet und dabei voll leckerer Zutaten. In der Masse, einem Omelett sind unähnlich, verstecken sich nämlich feiner, frischer Spinat, Lauch, Pinienkerne und ein Schuss Sahne für die besondere Fluffigkeit. Dem kann einfach keiner widerstehen!

Amerikanischer Käsekuchen mit Schokoboden

Amerikanischer Käsekuchen mit Schokoboden

Es gibt viele wunderbare Kuchen und dieser ist eine ganz besonders leckere Version, denn er hat ähnlich dem Russischen Zupfkuchen einen Schokoboden, in dem eine Käsekuchencreme ruht. Auf dieser ist widerum wie bei einem typisch amerikanischen Käsekuchen eine zweite Schicht aus saurer Sahne und Vanille mit einem Hauch von Muskat. Wer könnte dieser köstlichen Versuchung widerstehen, wo er doch auch ohne viel Schwierigkeiten zuzubereiten ist?

Leichtes Tiramisu

Leichtes Tiramisu

Wer könnte einem leckeren Tiramisu widerstehen? Dieses bietet allerdings eine etwas leichtere Variante mit weniger Fett, Kalorien, aber auch kürzerem Aufwand und einfacherer Zubereitung. Doch dies ändert nichts am wunderbar frischen Geschmack der Quarkcreme, die die typischen Löffelbiskuit umgibt und auch der obligatorische Espresso fehlt nicht. Für ein schnelles Dessert oder das gute Gewissen ist das leichte Tiramisu daher eine tolle Alternative zum Klassiker.

Knusper-Hähnchenspieße

Knusper-Hähnchenspieße

Hähnchenbrustfilet ist in jeder erdenklichen Form die wohl beliebteste Fleischsorte. Unwiderstehlich wird es, wenn es in einem goldbraunen, knusprigen Teigmantel frittiert und mit einem wunderbaren Dip oder einer leckeren Sauce verzehrt wird. Ob als kleine Zwischenmahlzeit oder mit Beilage serviert, die Knusper-Hähnchenspieße kochen sich beinahe von selbst, brauchen nicht sehr viel Zeit und schmecken unter Garantie!

Ausback-Teig

Ausback-Teig

Hier ist die perfekte alkoholfreie Alternative zum gängigen Bierteig. Dieser Ausbackteig ist in kürzester Zeit zubereitet und nach kurzer Zeit einsatzbereit. In ihm können Fisch, Fleisch, Gemüse und Tofu oder auch Obst gewendet und in heißem Öl knusprig goldbraun ausgebacken werden. Vielseitig und simpel auf für den spontanen Gebrauch z.B. für Fondue bestens geeignet. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt außer vielleicht der Boden der Ölflasche.

Frikadellen mit Schafskäsefüllung

Frikadellen mit Schafskäsefüllung

Frikadellen sind sowohl als Mittag- oder Abendessen in der Familie oder mit Freunden als auch als "Gäste" bei Partys und Picknicks immer gern gesehen. Ob heiß, lauwarm oder kalt, sie schmecken einfachen immer und sind ohne viel Arbeit oder Vorbereitung zu machen. Besonderes Extra dieser Variante ist ein eingearbeiteter Kern aus lecker-salzigem Schafskäse. Mit Beilage als Mahlzeit oder einfach als kleiner Snack auf die Hand, diese Bulette kann definitiv alles, was man sich nur wünschen kann.

Schoko-Butterkeks-Muffins

Schoko-Butterkeks-Muffins

Kekse oder Muffins? Na, beides natürlich! In diesen Muffins sind kleine Schoko-Butterkekse versteckt und Mini-Exemplare zieren die mit Schokoladenkuvertüre verzierte Oberfläche. Für etwas weichen Biss sorgen außerdem Marzipanwürfelchen und für die ausgleichende Frische bei all der Süße Naturjoghurt im Teig. Das alles in einem Muffin? Ohja, entsprechend vielfältig und wunderbar ist das Aroma. Groß und Klein werden gänzlich hin und weg sein!