Blätterteig-Hack-Rolle

Blätterteig-Hack-Rolle

Dies ist ein Rezept für die ganze Familie: In Blätterteig eingerollt befindet sich eine leckere Masse aus Hackfleisch, Kidneybohnen, Mais, Zwiebel, Knoblauch, Tomate und Gewürzen. In kürzester Zeit auch von kleinen oder unerfahrenen Köchen vorbereitet, kann die leckere Rolle auch schon in den Ofen und nach kurzer Backzeit auf Teller serviert werden. Das macht Spaß und schmeckt noch viel besser als es aussieht. Wer Hackfleisch mag, sollte dieses Rezept also unbedingt mal ausprobieren und staunen.

Omelett-Taschen mit Pilzen

Omelett-Taschen mit Pilzen

Sushireis mal anders nutzen als für Maki und Nigiri wie aus dem Bilderbuch? Ganz einfach: Diese leckeren Täschchen bestehen aus einem kleinen Omelett und einer leckeren Füllung aus angebratenen Champignons, Sushireis und Petersilie sowie Gewürzen. Es erfordert zwar ein wenig Fingerspitzengefühl und Geduld, um die kleinen Pakete zu schnüren, aber dafür sehen sie auch unheimlich gut aus. Wer würde sich nicht über ein so schönes und vor allem so leckeres kleines Täschen aus tollen Zutaten auf seinem Teller freuen?

Fruchtiger Vanillekuchen

Fruchtiger Vanillekuchen

Trockenobst oder kandierte Früchte sind nicht köstlicher zu genießen als als lauwarmer Kuchen. Hier ist die Basis ein einfacher Rührteig mit Vanillearoma in dem gemahlene Mandeln sowie genannte Früchte ihren Platz finden. Mit selbigen wird die Oberfläche des Kastenkuchens belegt und lange gebacken, sodass er am Ende richtig fluffig und saftig ist. Vor allem im Herbst und Winter geht nichts über ein so wunderbares Stück Gebäck mit würzig-süßer Note.

Hähnchenspieße auf Currygemüse

Hähnchenspieße auf Currygemüse

Eigentlich ist dies ein perfektes Abendessen für die wärmere Jahreszeit, da es satt macht, ohne zu belasten. Wenige Kalorien, dafür viel Geschmack sind aber grundsätzlich eine tolle Eigenschaft für fettarme Rezepte wie dieses. Um genau zu sein werden Aubergine, Zucchini, Zwiebel, Paprika und verschiedene Gewürze in Currypaste angebraten und auf dieses einfach zuzubereitende Gemüse werden lecker saftige, magere Hähnchenspieße gelegt, die zuvor in zum Gemüse passenden Gewürzen mariniert wurden.

Paprika-Zucchini-Pfanne mit Reis

Paprika-Zucchini-Pfanne mit Reis

Wer gern ein schnelles, günstiges, leichtes und dazu noch vegetarisches Mittag- oder Abendessen machen möchte, sollte diese Paprika-Zucchini-Pfanne mit Reis unbedingt mal testen. Ohne viel Mühe ist der Reis, vorher in Butter angedünstet, in der Brühe gegart und kann mit dem Gemüse und etwas Knoblauch angebraten werden. So wenig Arbeit und Zeit dieses Rezept frisst, so lecker ist es auch für den, der es verputzt. Ideal auch als Resteessen für Gemüse oder zum Aufwärmen am Folgetag.

Schokoröllchen-Kirsch-Torte

Schokoröllchen-Kirsch-Torte

Lust auf eine leckere Sahnetorte mit gewissem Extra aber ohne extreme Arbeit? Dann ist die Schokoröllchen-Kirsch-Torte genau die Richtige. Auf einem schnell gebackenen Tortenboden finden sich Sahne, Vanillejoghurt und gehackte Schoko-Gebäckröllchen sowie Sauerkirschen zusammen. Eine wunderbare Kombination, die den Gästen schmecken wird, egal ob zu Kaffee am Nachmittag mit der Familie, einer Festlichkeit oder als besonders süße und schöne Überraschung für die Lieben.

Käsekuchen vom Blech

Käsekuchen vom Blech

Käsekuchen ist eine köstliche Angelegenheit, die man gar nicht oft genug abwandeln und immer wieder backen kann. Hier ist eine Variante, einen knusprigen Käsekuchen mit einem Hefeteigboden und Quarkschicht vom Blech zu zaubern. Dieser hat auch weniger Kalorien und ist damit eine im wahrsten Sinne abgespeckt Variante des Originals. Nur geschmacklich muss er sich nicht verstecken: Mit Mandeln und Haselnüssen bestreut ist er ein knusprig-saftiges Erlebnis.

Rinderrouladen

Rinderrouladen

Womit wurden viele von uns in der Kindheit von Mama oder Oma verwöhnt? Die Antwort ist dieselbe auf die Frage, womit wir heute unsere Lieben glücklich machen können: Rinderrouladen. Egal ob in der Pfanne oder im Bräter zubereitet und natürlich stilecht mit Speck und Gürkchen sowie Senf und Zwiebeln gefüllt. Sie dauern ein wenig länger, wie das bei der Hausmannskost oft einmal der Fall ist, dafür schmeckt man die Arbeit und Liebe heraus und wird diese wertschätzen. Mit Klößen oder Spätzle serviert ist das Gericht perfekt in Szene gesetzt.

Überbackene Käsespätzle

Überbackene Käsespätzle

Jeder kennt und liebt sie: Überbackene Käsespätzle. Besonders gut schmecken diese, wenn die Spätzle vorher selbst gepresst oder geschabt wurden. Diese oder ein Fertigprodukt werden abwechselnd mit geriebenem Käse einfach nur in einer Auflaufform geschichtet und in wenigen Minuten golbraun gebacken. Besonderes Extra auf dem schnellen Gericht sind leckere, braun gebratene Zwiebeln, die das schwäbische Rezept wunderbar abrunden.

Spätzle

Spätzle

Hausmannskost ist immer wieder eine feine Sache und gerade die bekannten und beliebten Spätzle aus der schwäbischen Küche dürfen dabei nicht fehlen! Natürlich gibt es Fertigprodukte, aber wer sich einmal die Mühe gemacht hat, sich selbst am Spätzle schaben oder pressen zu versuchen, der wird bald feststellen wie schnell und leicht das geht. So können Gäste, Freunde oder Familie mit einer einfachen, leckeren und mit Liebe zubereiteten Beilage verzaubert werden oder die Spätzle können für andere Rezepte weiterverarbeitet werden.

Bologneser Reistopf

Bologneser Reistopf

Bolognese muss nicht nur auf Nudeln platziert werden, auch Reistöpfe können in diesem köstlichen Thema stehen. Dabei finden in kurzer Zeit und mit wenig Arbeitsaufwand Hackfleisch, Reis (ohne Vorkochen!), Paprika und Erbsen gemeinsam im Topf zusammen. Ein leckeres Essen für die Kids genau so wie für Erwachsene. Auch aufgewärmt schmeckt der Reistopf wunderbar und wer ein wenig übrig hat, kann ihn auch ganz klasse als Beilage am Folgetag servieren. Leckerer und einfacher kann eine warme Mahlzeit kaum sein!

Schweinemedaillons mit Mozzarella

Schweinemedaillons mit Mozzarella

Saftige, magere Schweinemedaillons angebraten und mit Mozzarella in der Pfanne überbacken, dazu in Butter geschwenkte, knackige Zuckerschoten und eine einfache, aber leckere Tomatensauce. Klingt gut? Ist es auch, denn dieses Gericht beinhaltet all dies, ist leicht und in kurzer Zeit zu machen und schmeckt wunderbar. Ideal also als schnelle, warme Mahlzeit für Singles genau so wie für sich samt Besuch, Familie oder Freunde.