Gerade im Frühling, wenn Frühstücken auf Balkon oder Terrasse und im Garten möglich sind, wenn die Karotte nach Ostern ihren Höhepunkt erreicht hat, aber auch zum gemütlichen Brunchen mit den Lieben drin mit tollem, selbst gemachten Frühstück ist dieser Aufstrich genau das Richtige. Auf der Basis von Apfel- und Karotten-Raspeln, vermischt mit etwas Sahne und Hüttenkäse ist er ein frischer, saftiger und fettarmer Aufstrich für Brot und Brötchen, der garantiert lecker schmeckt.
mehr lesen
Ein sehr leckerer, frischer und cremiger Dip bestehend aus mildem Ricotta, würzigen getrockneten Tomaten, Kräutern und roten Zwiebeln. So schnell und einfach wie er zuzubereiten ist, so vielfältig ist der Ricotta-Tomaten-Dip auch. Er schmeckt zu allem, vor allem aber Brot, Crackern und anderen Gebäcken zum Dippen sowie zu Fleisch, Fisch und Gemüse. Von Rohkost bis Fladenbrot kann alles mit diesem rundherum tollen Dip verfeinert werden. Partygäste und Freunde werden begeistert sein!
mehr lesen
Matcha ist fein gemahlener, japanisches Grüntee-Pulver, das neben seiner Verwendung für die traditionelle Teezeremonie in Japan auch in Europa Einzug hält. Hier wird er in kleinen Mengen zum Kochen und Backen verwendet, aber auch die klassische Zubereitung zum hochwertigen Tee ist üblich. In diesem Rezept wird der Matcha durch Hinzugabe von aufgeschäumter Milch zu einem absoluten Kultgetränk: Matcha Latte. Fernöstliche Teekultur trifft westliche Coffee Shop Kultur. So einfach, so genial und soo lecker!
mehr lesen
Schon seit wir Kinder waren, wissen wir: Kakao, Trinkschokolade, Heiße Schokolade - das sind die Namen für das leckerste Warmgetränk überhaupt. Besonders köstlich ist sie selbst gemacht und das geht auch noch blitzschnell. Einfach etwas Milch erwärmen und darin leckere Schokolade auflösen. Und als klänge das alles noch nicht köstlich genug, handelt es sich bei dieser Version um weiße Schokolade. Abgerundet wird das cremig-süße Aroma durch etwas Honig und Vanille. Himmel in der Tasse!
mehr lesen
Hier ist eine wunderbare, frische und dabei so unglaublich schnell zu machende, leckere Alternative zu Cornflakes, Müsli, Brötchen und Co. zum Frühstück: Bananenquark. Einfach Banane mit Quark, etwas Zucker, Vanille und Zitronensaft pürieren. Je nach Belieben stückig oder cremig ist dieser cremige Quark aber auch als Dessert oder süße, selbstgemachte Zwischenmahlzeit Löffel für Löffel ein Genuss.
mehr lesen
Die klassische Aioli aus Knoblauch und Olivenöl hat bestimmt jeder schon einmal probiert, diese hier wird genau so hergestellt, enthält jedoch feinen, aromatischen Safran und bei Belieben auch etwas Chili für einen Hauch Schärfe. Egal als Dip für Gemüseschnitze oder Brot, als Brotaufstrich oder saucige Creme für Gemüse, Fleisch, Brot oder Fisch - Aioli macht einiges her. Und die Gästen werden dankbar um eine selbstgemachte Portion sein, denn diese schmeckt im Gegensatz zu vielen Fertigprodukten noch nach dem, was drin ist!
mehr lesen
Hier ist eine Möglichkeit sein Lieblingsobst (hier wurden Mango und Kirschen verwendet) zusammen mit leckerem Vanillejoghurt, Milch und Honig sowie einem guten Löffel Malzkaffee zu einem wunderbaren Shake zu verarbeiten. Ein paar wenige Handgriffe, den Rest erledigt der Mixer. Sehr cremig, fruchtig und mit einer schokoladigen Note - so darf der Tag beginnen. Auch als Zwischenmahlzeit wunderbar geeignet.
mehr lesen
Eine Grillfeier ohne Brot und Kräuterbutter hat einfach nicht das gewisse Extra. Wer aber nicht immer Lust auf die Standard-Variante der beliebten Butter hat, kann diese hier mal versuchen: Frisch und leicht im Geschmack dank des Zitronensaftes und des aromatischen, frischen Korianders. Eine Portion Wasabi bringt leichte Schärfe in die Kräuterbutter. Zu Fisch und Hähnchen passt sie ganz wunderbar, aber auch zu anderem Fleisch, Gemüse oder Brot macht die Wasabi-Zitronen-Kräuterbutter was her. Und dazu noch super leicht und schnell zuzubereiten!
mehr lesen
Was sieht toll aus, schmeckt gut, ist gesund und im Handumdrehen gemacht? Ganz genau, dieses Rezept. Saftige Kiwi und süße Erdbeere treffen cremigen Soja-Vanillejoghurt und knuspriges Müsli. Simpel in der Idee, groß im Geschmack. Selbst Morgenmuffel können so ein schönes Glas im Halbschlaf füllen - und vielleicht der/dem Liebsten ans Bettchen bringen? Mit so viel Vitaminen startet es sich jedenfalls wunderbar in den Tag, probieren ist hier Pflicht!
mehr lesen
Wir wollen ja keinem gewissen Bistro-Baguette die Show stehlen, aber es ist doch soo einfach, unkompliziert und schnell, sich selbst ein Pizzabrot zu machen. Außer einem frischen Baguettebrötchen und ein paar Zutaten zum Belegen sowie 5 min. Zeit, 10 min. Geduld und einen funktionstüchtigen Backofen braucht man ja gar nicht. Was wäre also ein besserer Snack für zwischendurch? Es bleibt trotz frischer Zutaten zwar Fast Food, aber man muss es ja nicht jeden Tag naschen und es ist allemal besser als die TK-Variante!
mehr lesen
Ein leichter, sehr frischer Dip, der in wenigen Handgriffen zubereitet ist. Cremiger Quark und Joghurt mit frischem Basilikum, einem Schuss Essig und schon hat man innerhalb weniger Minuten einen wunderbaren Dip. Vor allem zu Kartoffeln, aber auch Rohkost, Salat oder Crackern passt er hervorragend. Der Kreativität beim Dippen sind keine Grenzen gesetzt: Einfach eintunken, was schmeckt und gefällt. Darf auf keiner Fingerfood- oder Grillparty fehlen!
mehr lesen
Kaum ein Rezept kann als Hauptgericht so wenig Zeit beanspruchen - und das ganz ohne Vorbereitungen. Einfach die leckeren Zutaten miteinander zu einer wunderbar cremigen, sehr würzigen Suppe pürieren. So finden sich in der Cremesuppe statt Sahne neben Mais Cashewkerne, Knoblauch, frische Gewürze und Olivenöl. Mit einer Portion unpürierter Maiskörner als Biss bietet diese Suppe einfach alles, was eine fantastische Mahlzeit haben muss. Unbedingt ausprobieren.
mehr lesen
