Steaksandwich mit Balsamico-Zwiebeln und Tomaten-Basilikum-Creme

Steaksandwich mit Balsamico-Zwiebeln und Tomaten-Basilikum-Creme

Saftig auf den Punkt gebratenes Rinderfilet-Steak auf einem Bett aus Rucola und abgerundet von cremig-aromatischer Tomaten-Basilikum-Creme, getoppt von in Balsamico karamellisierten Zwiebeln und das alles in einem Ciabatta-Brötchen. Ein wahr gewordener mediterraner Sandwich-Traum ist dieses Rezept, das alle Geschmacksknospen wach kitzelt, satt und glücklich macht, dabei noch sehr proteinreich ist, wunderschön anzuschauen und in kurzer Zeit zuzubereiten ist. Einfach unschlagbar gut!

Schinken-Sandwich mit Avocado-Aioli

Schinken-Sandwich mit Avocado-Aioli

Sandwiches sind wohl die perfekte Mischung aus schneller, leckerer, sättigender, leicht zuzubereitender und dabei noch warmen Küche. Zwischen Weißbrot oder Brötchen darf man alles stecken, was schmeckt. In diesem Fall eine wunderbare Avocado-Aioli, die zusammen mit Kochschinken, Sandwich-Käse und frischen, knackigen Tomaten den Kern des Sandwiches bildet. Kurz im Ofen gegrillt, damit der Käse schmilzt und fertig ist das gesunde, selbst gemachte Fast Food, bei dem einen ohne schlechtes Gewissen das Wasser im Mund zusammenlaufen darf.

Mini-Croque “Monsieur”

Mini-Croque

Diese kleinen aromatischen Häppchen sind im Grunde nur kleine Sandwichecken, aber durch Schinken und eine Menge Gruyère werden sie sehr geschmack- und gehaltvoll. Weniger Arbeit und Zeit kann ein Rezeot kaum bereiten. Wer also seiner Familie, seinen Gästen oder Freunden eine kleine, handliche Leckerei machen möchte, sollte auf diese Quadrate zurückgreifen. Auch als Fingerfood oder für unterwegs bestens geeignet.