Lust auf einen kleinen Nachtisch, aber zu satt oder figurbewusst, um einen ganzen Muffin zu futtern? Dann sind diese Mini-Bananenküchlein mit Walnüssen genau das richtige. Durch den einfachen, aber lecker-luftigen Teig gelingen die kleinen Gebäcke leicht und schnell. Ein kleiner Klecks Honig und ein halber Walnusskern als Deko runden das kleine, aber feine Küchlein geschmacklich und optisch perfekt ab. Genau das Richtige für Freunde und Gäste jeden Alters!
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Wer saftiges, sommerliches Obst mag, wird diese Konfitüre lieben! Der purer Sommer und Früchtekick wartet in der super leckeren Mango-Maracuja-Konfitüre, die Kernchen des auch Passionsfrucht genannten Obsts sehen dabei auch super aus und stören nicht beim Essen. Keine Angst vor dem Umgang mit der unbekannten Frucht, reif muss sie nur halbiert und ausgekratzt werden. So entsteht in kürzester Zeit ein wunderbarer Fruchtaufstrich, von dem man nie genug bekommt und dank wenig Kalorien auch nicht muss. Unbedingt machen und in der Sonne genießen!
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Süße, leckere Konfitüre auf einem frischen, warmen Brötchen oder Croissant - könnte ein Tag besser starten? Wer seine Lieben mit einem tollen Frühstück, Brunch oder Picknick erfreuen will, der erntet mit Sicherheit Begeisterung für selbst gemachte Konfitüre - und die geht so schnell und einfach! Bei dieser Brombeerkonfitüre werden die Beeren zusammen mit Äpfeln, feinem, braunem Zucker und einer milden Note Koriander eingekocht und eingemacht. Schon am nächsten Tag kann das leckere Ergebnis verputzt werden!
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Heidelbeeren sind ein wunderbares Obst, das neben Gebäck wie Muffins, Kuchen oder Pancakes auch fantastische Konfitüren hervorbringen kann. Als besonderes, süßes Extra mischt sich in dieser leckeren Konfitüre etwas weiße Schokolade zu den Beeren. So lecker wie der tolle Brotaufstrich klingt, so leicht und schnell ist er auch zubereitet und schmeckt einfach unheimlich gut.
Meine beiden Gläschen sind Geschenke für meine lieben Freundinnen Rin und Maxi, denen sie hoffentlich eine kleine Freude macht.
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Erdbeermarmelade lieben nicht nur Kleinen, auch die großen können der süßen, roten Verführung für Brot, Brötchen, Müsli oder Croissant nicht widerstehen. Besonders gut schmeckt sie, wenn die leckeren Beeren mit Rhabarber und Vanillezucker verfeinert eingekocht werden. So entsteht die einmalig leckere, saftige und ganz leicht zuzubereitende Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre. So schmeckt der Frühling! Gewidmet ist diese Konfitüre meiner lieben Freundin Janina.
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Gerade im Frühling, wenn Frühstücken auf Balkon oder Terrasse und im Garten möglich sind, wenn die Karotte nach Ostern ihren Höhepunkt erreicht hat, aber auch zum gemütlichen Brunchen mit den Lieben drin mit tollem, selbst gemachten Frühstück ist dieser Aufstrich genau das Richtige. Auf der Basis von Apfel- und Karotten-Raspeln, vermischt mit etwas Sahne und Hüttenkäse ist er ein frischer, saftiger und fettarmer Aufstrich für Brot und Brötchen, der garantiert lecker schmeckt.
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Ein Dip so einfach wie genial: Zu cremigem Joghurt und Frischkäse werden Kräuter, eine ordentliche Portion frischer Knoblauch und Gewürze gegeben. So entsteht in kürzester Zeit ein sehr rahmiger und dabei doch leichter Dip für Gemüse, Fleisch, Cracker oder Brot. Ideal für Grillfeiern oder für den kleinen Hunger zwischendurch.
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Diese leckeren Schoko-Kuchenkugeln werden mit einem Popcake-Maker gemacht. Ähnlich wie ein Waffeleisen hat dieser Mulden, in die der Teig eingefüllt wird. Normalerweise bekommen die Kuchenkugeln dann nach dem Backen noch den obligatorischen Lollie-Stiehl und eine schicke Glasur, aber auch "nackt" sind die Kuchenkugeln ein geschmacklicher Renner. Ein leckerer Schokoteig, der einfach und schnell angerührt direkt gebacken werden kann - schneller, unkomplizierter, süßer und spaßiger kann Backen nicht sein!
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Polenta kennen viele gar nicht oder nur als Beilage, aber sie kann so viel mehr. Hier wurde sie nach dem Kochen in einer Form fest und anschließend zu kleinen Dreiecken geschnitten, auf denen sich grünes Pesto, Mozzarella und Kirschtomate finden. So viel Geschmack auf so wenig Raum, da freuen sich Familie, Freunde und Gäste. Ideal als Fingerfood für die nächste Feier oder Hingucker am Buffet. Ob kalt oder warm serviert, die Polenta-Ecken werden nicht nur Vegetarier begeistern!
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Ein sehr leckerer, frischer und cremiger Dip bestehend aus mildem Ricotta, würzigen getrockneten Tomaten, Kräutern und roten Zwiebeln. So schnell und einfach wie er zuzubereiten ist, so vielfältig ist der Ricotta-Tomaten-Dip auch. Er schmeckt zu allem, vor allem aber Brot, Crackern und anderen Gebäcken zum Dippen sowie zu Fleisch, Fisch und Gemüse. Von Rohkost bis Fladenbrot kann alles mit diesem rundherum tollen Dip verfeinert werden. Partygäste und Freunde werden begeistert sein!
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Diese Sauce ist etwas ganz Besonderes: Gelbe Paprika, Chili und Knoblauch machen ihr wunderbares Aroma aus. Die cremige Konsistenz der Paprikasauce mit Chili ermöglicht eine Vielzahl von Möglichkeiten, sie zu genießen. Ob auf Nudeln, Kartoffeln oder Reis, Sauce für Gemüse oder als Dip für Fingerfood, Brot und Fleisch - die Paprikasauce macht in jedem Fall eine gute Figur!
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Schokocrossies kennen die meisten als fertiges Produkt, aber selbst gemacht schmecken sie gleich um Welten besser. Nach Belieben kann zwischen Zartbitter-, Vollmilch- oder auch weißer Schokolade gewählt werden. In wenigen Handgriffen entsteht dann in Kombination mit etwas Pflanzenfett, Kuvertüre, Mandeln und Cornflakes die beliebte Süßigkeit. Es bedarf nicht viel Arbeit und mit wenigen einfachen Handgriffen ist das Hexenwerk getan, welches schon bald durch den Verzehr belohnt wird!
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