Gefüllte Marzipancookies

Gefüllte Marzipancookies

In der Vorweihnachtszeit darf Marzipan einfach nicht fehlen und es ist so wunderbar wandelbar! Hier werden Cookies mit Plätzchen-Charakter gebacken, in deren Mitte sich ein leckerer Kern aus Marzipan und etwas Schokolade befindet, die auch für die Deko verwendet werden kann. Nicht ganz klassisch und damit mal was anderes, ohne zu weit vom traditionellen Stil der Adventszeit abzuweichen und natürlich unheimlich lecker - das sind die gefüllten Marzipancookies!

Lebkuchenwaffeln

Lebkuchenwaffeln

Ein nicht nur bei Kindern beliebter Klassiker sind Waffeln - die kann man einfach immer und das ganze Jahr über essen! Im Winter und zur Adventszeit sind sie natürlich eine besondere Köstlichkeit vom Weihnachtsmarkt oder aus dem eigenen Eisen. Wer seinen Lieben eine schnelle, aber unheimlich leckere, süße Überraschung bescheren möchte, kann diese durch Lebkuchengewürz weihnachtlichen Leckereien auch ganz spontan backen. Eine besondere Empfehlung zu den fluffigen Stückchen ist selbst gemachtes Apfel-Zimt-Kompott (siehe Rezept hier im Blog).

Marzipan-Pistazien-Pralinés

Marzipan-Pistazien-Pralinés

Es ist zwar eine Arbeit, die Geduld, Fingerspitzengefühl und etwas Zeit beansprucht, aber es lohnt sich definitiv immer, selbst Pralinen herzustellen. Eine recht einfache Variante ist dabei dieses Rezept, denn die Pralinés basieren auf Marzipanrohmasse in die fein geriebene Pistazie gemischt und in Form gebracht wird. Überzogen ist die weihnachtliche, edle Leckerei mit Vollmilchkuvertüre. Optisch und geschmacklich eine große Freude sollten Marzipan-Pistazien-Pralinés auf einem mit Liebe gestalteten Adventsteller nicht fehlen!

Konfitüren-Plätzchen-Wirbel

Konfitüren-Plätzchen-Wirbel

Sobald die Adventszeit beginnt und manchmal sogar schon ein paar Tage davor geht in vielen Küchen das Weihnachtsbacken los und es kann gar nicht genug Plätzchen-Rezepte geben, um sie auszuprobieren, zu tauschen und die Ergebnisse schön verpackt zu verschenken oder auf Naschtellern angerichtet zu servieren. Diese Plätzchen vereinen die traditionelle Konfitüre zwischen Mürbeteig mit einer etwas anderen Optik - statt Doppeldecker gibt es hier Teigwirbel. Da werden nicht nur die kleinen Naschkatzen große Augen machen, diese Leckereien sind einfach super!

Schwarzer Kokos-Milchreis mit Mango

Schwarzer Kokos-Milchreis mit Mango

Milchreis in schwarz ist nicht nur optisch besonders exotisch, auch die beim Kochen verwendete Kokosmilch verleiht der außergewöhnlichen Süßspeise eine aromatische Note, die man vom Klassiker so nicht kennt. Abgerundet wird der mild-süße Geschmack des cremigen Kokos-Milchreises durch eine Extraportion Kokoscreme als Sauce und frische, reife, saftige Mango, die in Würfeln auf das Dessert gesetzt wird und mit fruchtiger Note eine tolle Ergänzung zum cremigen Milchreis ist. Super lecker und genau das Richtige, um die Lieben zu verwöhnen!

Slutty Brownies

Slutty Brownies

Es gibt diese einmalig leckeren Schokokekse mit Milchcremefüllung, von denen man nie genug bekommen kann. Kaum denkbar, aber diese Kekse können auch in ein göttliches Brownie-Rezept eingebaut werden, um die beliebten und nicht schwierig zu machenden Gebäck-Klassiker ordentlich aufzumotzen. Und als sei das allein nicht schon köstlich genug, bekommt der edle Brownie noch einen Boden aus Chcocolatechip-Cookie-Teig, damit drei fantastische Leckereien in einem Rezept vereinigt werden und sicher süchtig machen können!

New-York-Streuselkuchen

New-York-Streuselkuchen

Die amerikanische Variante des bei uns so beliebten Streuselkuchens: Ein schneller, leckerer und leichter Rührteig, der ohne Probleme einfach zu machen ist, wird in einer Form von selbst gemachten Butterstreuseln bedeckt und im Ofen knusprig gebacken. So entsteht eine wunderbare, nach Zimt, Winter und Genuss duftende Kombination aus fluffigem Teig und nicht zu süßen Knusper-Streuseln. Das perfekte Rezept, um spontan noch eine köstliche Kleinigkeit für die Lieben zu backen und ideal den Nachmittagskaffee zu versüßen.

Erdnussbutter-Cookies mit Schokolinsen

Erdnussbutter-Cookies mit Schokolinsen

Diese Cookies werden euch nach dem Backen direkt aus den Händen gerissen werden, so köstlich sind sie! In den klassischen Cookie-Teig mischt sich hier eine ordentliche Portion Erdnussbutter - nach Belieben stückig oder cremig. Außerdem finden süße, bunte Schokolinsen ihren Weg zu den anderen Zutaten. Diese Mischung wird große und kleine Naschkatzen hellauf begeistern, während das Backen kaum Zeit und Arbeit beansprucht. So ist auch schnell für Nachschub gesorgt - und davon kann es kaum genug geben!!

Mini-Bananenküchlein mit Walnüssen

Mini-Bananenküchlein mit Walnüssen

Lust auf einen kleinen Nachtisch, aber zu satt oder figurbewusst, um einen ganzen Muffin zu futtern? Dann sind diese Mini-Bananenküchlein mit Walnüssen genau das richtige. Durch den einfachen, aber lecker-luftigen Teig gelingen die kleinen Gebäcke leicht und schnell. Ein kleiner Klecks Honig und ein halber Walnusskern als Deko runden das kleine, aber feine Küchlein geschmacklich und optisch perfekt ab. Genau das Richtige für Freunde und Gäste jeden Alters!

Cookies mit Schokotröpfchen

Cookies mit Schokotröpfchen

Keiner kann genug von Cookies bekommen und das hat einen einfachen, aber sehr überzeugenden Grund: Sie sind unglaublich lecker! Der häufigste Cookie ist der Chocolatechip-Cookie (siehe Rezept hier im Blog) oder seine etwas schnellere Variante, der Cookie mit Schokotröpfchen. Statt gehackter Schokolade, die im Ofen innerhalb des Cookies schmilzt, bleiben die fertig gekauften Schokotröpfchen eher etwas bissfester. Aber egal, welche Variante gebacken wird, man kann sich immer sicher sein, jemanden damit sehr glücklich zu machen und nichts übrig zu behalten!

Schoko-Lollis

Schoko-Lollis

Schokolade darf an Ostern nicht fehlen! An Weihnachten sind Schokocrossies (siehe Rezept hier im Blog) ein beliebtes Mitbringsel, wie wäre es also mit selbst gemachten Schoko-Lollis mit Frühlingsmotiv zu Ostern? In der richtigen Kombination der Zutaten ist es gar nicht schwer, diese herzustellen und abgesehen von einer kurzen Wartezeit geht es auch noch ziemlich schnell. Vor allem Kinder werden sich über die kleine Leckerei freuen, aber auch Erwachsene greifen sicher gern zu!

Schoko-Kuchenkugeln

Schoko-Kuchenkugeln

Diese leckeren Schoko-Kuchenkugeln werden mit einem Popcake-Maker gemacht. Ähnlich wie ein Waffeleisen hat dieser Mulden, in die der Teig eingefüllt wird. Normalerweise bekommen die Kuchenkugeln dann nach dem Backen noch den obligatorischen Lollie-Stiehl und eine schicke Glasur, aber auch "nackt" sind die Kuchenkugeln ein geschmacklicher Renner. Ein leckerer Schokoteig, der einfach und schnell angerührt direkt gebacken werden kann - schneller, unkomplizierter, süßer und spaßiger kann Backen nicht sein!