Melonen-Grapefruit-Konfitüre

für 2 Portionen
(2 Gläser á 250 g)

Zutaten:
- 200 g Honigmelone
- 300 ml Grapefruitsaft
- 175 g Diät Gelier-Fruchtzucker 3:1

Nährwerte:
pro Glas
423 kcal
(0,3 g F / 202,7 g KH / 1,8 g EW)
pro 1 EL
34 kcal
(0,0 g F / 16,2 g KH / 0,1 g EW)

Zubereitung:
Das Fruchtfleisch der Honigmelone fein würfeln. Alle Zutaten in einem Kochtopf mischen, in dem nach oben hin noch ein wenig Platz zum aufkochen lassen bleibt. Alles bei hoher Hitze unter Rühren erwärmen bis es einmal aufkocht und unter ständigem Rühren danach noch mindestens 3 min. weiterkochen lassen. Noch heiß und direkt aus dem Topf in Gläschen abfüllen und diese (am besten mit einem Drehverschluss) fest verschließen. Auf dem Deckel 3-5 min. auskühlen lassen und in den folgenden Minuten ab und zu wenden, also das Glas mal auf dem Boden, mal auf dem Deckel stehen lassen, damit sich die Fruchtstückchen gut verteilen. Anschließend in Ruhe gelieren lassen.

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2 Gedanken zu “Melonen-Grapefruit-Konfitüre

  1. oooh ((: Da freu ich mich !!! OOH (: OOHHHhhh wie ich mich freue. Jo freut sich auch. Der mag nämlich grapefruit! Du bist süüß!

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