für 6 Portionen
Zutaten:
- 1,5 kg Lauch
- 400 g Bandnudeln
- 250 ml Milch
- 200 g Creme Fraîche
- 125 ml Brühe
- 125 g Gouda
- 40 g Butter
- 1 EL Speisestärke
- Salz, Pfeffer
Nährwerte:
483 kcal
(19,0 g F / 55,0 g KH / 14,0 g EW)
Zubereitung:
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, derzeit den Lauch waschen, das Dunkelgrüne und die Wurzeln entfernen und den übrigen Teil längs halbieren, anschließend in Scheiben schneiden. Den Backofen auf 200° Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Butter in einem Topf schmelzen und den Lauch darin andünsten, danach mit Brühe ablöschen und weitere 3 min. garen. Milch und Creme Fraîche in einem zweiten, kleineren Topf erhitzen und darin unter Rühren den Käse schmelzen, dieser sollte nicht anbrennen. Die Stärke mit etwas Wasser cremig rühren und unter ständigem Rühren in die Milch-Käse-Sauce geben, dann einmal aufkochen lassen, sodass die Sauce eindickt, salzen und pfeffern. In eine gefettete Auflaufform Nudeln und Lauch abwechselnd schichten, am Schluss mit der Sauce bedecken und für etwa 25 min. backen bis die Oberseite bräunlich wird.
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Hab ihn eben gemacht und er war einfach unglaublich lecker. <3
Super Rezept!
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Danke, das freut mich sehr!!
Ich selbst liebe ihn auch, so leicht zu machen und so lecker <3
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Als ich das Rezept gesehen habe, dachte ich schon das es Klasse schmecken muß. Meine Erwartungen wurden aber voll übertroffen. Schmeckt hammermäßig genial.
Danke für das Rezept
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Und dir danke für die tolle Rezension
<3
Wie gesagt, ich mag's persönlich auch sehr. Simpel, aber toll!
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Das gab es heute bei uns. Und es hat meinem Freund, meinem Sohn und mir sehr gut geschmeckt. Das gibt es nun öfter!
Morgen ist dein gefüllte-Paprika-Rezept dran. 
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Hey super, das freut mich!!
Ist ein wirklich schnelles, einfaches, aber auch sehr leckeres Rezept. Schön, dass es euch gefallen hat - hoffentlich tun das die gefüllten Paprika auch 
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