Cookies sind neben Muffins die wohl beliebtesten Gebäckteilchen, die man einfach aus der Hand futtern kann. Die Klassiker sind wohl die "Chocolatechip-Cookies" (siehe Rezept hier im Blog), aber auch Früchte, wie hier Himbeeren, machen sich ganz wunderbar in und auf den Leckereien. Dazu sind sie noch ohne viel Arbeit und Zeitaufwand zuzubereiten und gelingen mit Sicherheit. Wer seinen Liebsten also eine süße Freude machen will, liegt mit den Himbeercookies goldrichtig.
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Teigtaschen sind eine wahre Köstlichkeit der asatischen Küche. Diese hier sind oben offen und daher rein optisch schon etwas ganz Besonderes, sodass man einen Blick auf die leckere Hähnchen-Pistazien-Füllung werfen kann. Diese ist abgerundet mit feinen exotischen Gewürzen und dank der Zubereitung im Dampfkörbchen ein leichter, leckerer und dabei nicht zu schwerer Snack, der sicher nicht auf die Hüften gehen wird. Dazu passt jede Art von asiatischen (scharfen) Saucen oder Dips.
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Dieser Salat ist einfach ideal für alle, die die italienische Küche und ihre Gewürze lieben und einen knackigen, frischen, würzigen Salat genießen wollen, ohne dafür allzu viel Arbeit zu haben. Saftige Tomaten, rote Zwiebeln und milder Schafskäse treffen sich, bei Belieben in Begleitung von leckeren Oliven, in einem frischen Dressing mit mediterraner Note. Sehr saftig, frisch und bekömmlich und daher sehr beliebt, egal ob als Snack, Beilage oder Mitbringsel zu einer Party.
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Klein, grün und süß: Das mag auf Vieles zutreffen, aber an Essen würde man zuerst mal nicht denken. Die Waldmeister-Törtchen jedoch erfüllen alle drei Bedingungen. Ihre Basis ist ein super schnell und einfach gebackener Teig im Muffinpapier mit etwas Haselnusskrokant. Darauf thront ein lecker-süßer Klecks Schlagsahne, in der kleine Stücke Waldmeister-Wackelpudding versteckt sind. Abgerundet mit etwas Waldmeister-Sirup machen die Törtchen ihrem Namen alle Ehre und schmecken einfach super!
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Suppen sind eigentlich beliebter im Winter, aber manche sind so lecker und leicht, dass man sie auch gern in allen drei anderen Jahreszeiten genießen möchte. Die Lauchcremesuppe gehört dazu! Super leicht und in kurzer Zeit zu machen, gesund, kalorienarm und dabei soo lecker. Einfach eine ideale Mahlzeit, die Magen und Herz erwärmt und sehr satt macht, ohne zu überfüllen. Wer Kartoffeln und Lauch im Haus hat, sollte die Suppe auf keinen Fall verpassen und sich ebenfalls begeistern lassen.
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Biskuitrollen sind schon ein ganz besonderes Dessert, aber eine Schoko-Biskuit-Rolle mit weißer Schokoladen-Sahne-Füllung, das ist der absolute Traum für die Geschmacksnerven und wenn man sich mit einem Stück dieser himmlischen Leckerei begnügen kann, wird auch die Waage nicht so böse sein. Die Vorbereitung dauert zwar seine Zeit und man muss die Schokorolle gut einplanen, außerdem ist sie etwas kniffelig - aber das ist sie allemal wert!
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Was gibt es im Sommer wohl Besseres als Obst? Und trotz der drückenden Temperaturen vergeht die Lust auf Süßes auch nicht. Bei diesem Erdbeerkuchen braucht man sich aber keine Sorgen zu machen, denn er geht weder besonders auf die Hüften, noch raubt er so viel Zeit wie viele Torten oder Kuchen. Ein einfacher, aber leckerer Biskuitteig auf dem eine Sahne-Quark-Creme mit Erdbeerstücken liegt und obenauf ein Erdbeere als Dekoration, frisch aus dem Kühlschrank. Auge und Bauch werden begeistert sein!
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Je nach Wahl der Maultaschen mit Fleisch oder Gemüse kann dieses Gericht auch vegetarisch sein. Die beliebig gewählten Maultaschen finden sich hier in der Auflaufform zusammen mit Spinat, Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten in einer mild-sahnigen Sauce, auf der eine leckere Käseschicht den Auflauf perfekt abrundet. Besonders lecker sind auch die angebratenen, knusprigen Zwiebeln, die erst kurz vor dem Servieren über das Gericht gegeben werden. Saftig, deftig, lecker - und dabei gar nicht schwer zu machen sowie gut vorzubereiten.
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