Hier ist eine wunderbar schnelle, einfache und dabei doch so raffinierte und vor allem schmackhafte Idee, ein saftiges Hähnchebrustfilet aufzupeppen. Dafür wird das Fleisch in einer Auflaufform mit einem fluffig-würzigen Senfschaum überbacken, der im Ofen eine wunderbar weiche und doch feste Kruste wird. Sehr wenig Arbeit und nicht viel Zeit sind für diese leckere und abwechslungsreiche Zubereitung nötig, die auch auf die Schnelle oder von Kochanfängern wunderbar gelingen kann.
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Wer Wokgerichte mag, wird dieses Rezept einfach lieben! Saftiges, mageres Hähnchenbrustfilet wird in einer frischen Marinade aus Frühlingszwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Sojasauce eingelegt und anschließend zusammen mit Chinakohl, Karotten und Cocktailtomaten angebraten. Abgerundet wird dieses kalorienarme, leckere und gesunde Gericht von gerösteten Cashewkernen. Wer das nicht ausprobiert und kostet, verpasst eine wunderbare Komposition asiatischer Küche.
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Für alle Aufläufe-Fans hier etwas so Simples wie einfach Leckeres: Thunfisch-Nudel-Auflauf. Beliebte Spaghetti und saftiger Thunfisch treffen im Ofen zusammen in einer würzigen Eimasse. Wenig Arbeit, viel Genuss und besonders als Resteessen mit Nudeln vom Vortag eine super Sache. Alle Thunfisch-Liebhaber werden dieses Gericht lieben und direkt aus dem Ofen verputzen wollen. Auch Kochanfänger können sich problemlos daran versuchen!
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Falafel sind manchem kein Fremdwort, aber selbstgemacht futtern sie die wenigen, dabei ist das gar nicht schwer! Frische Kräuter, Kichererbsen, etwas Öl und Gewürze, Backpulver und Zwiebel, mehr braucht ein guter Falafel-Teig eigentlich gar nicht. Mit etwas Vorbereitung ist dieser dann auch schnell zubereitet und die Falafel können geformt und frittiert werden. Besonders gut dazu passen ein frischer, knackiger Rucola und eine selbstgemachte Sesam-Joghurt-Sauce. Macht satt, ist gesund und lecker sowieso!
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Fast schon Cookie-Bällchen sind diese Kekse in jeder Hinsicht süß: Klein, kugelig und soo lecker! Frische Bananenstücke und halb-flüssige Schokotröpfchen finden hier in einem Vollkornteig mit feiner Vanille-Zimt-Note zusammen. Egal ob direkt aus dem Ofen oder abgekühlt am Folgetag, von diesen Leckereien wird keiner so schnell die Fingerchen lassen können. Außen knusprig, innen fluffig verlocken die Vollkorn-Bananen-Cookies aber auch zum Verzehr, da darf man auch kalorientechnisch ruhig zugreifen!
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Eintöpfe und Chilis sind vor allem zur Herbst- und Winterzeit eine tolle Sache und auch gar nicht so viel Arbeit. Dieses Gulasch mit leckerem Rindfleisch, Bohnen, knackigen Paprika, Chilis und passenden Gewürzen ist da keine Ausnahme. Nur in einem Punkt, nämlich der Zubereitung, tanzt das scharfe Rinder-Gulasch aus der Reihe: Es wird im Bräter im Backofen statt im Kochtopf zubereitet. Es dauert zwar etwas länger, dafür erledigt der Bräter die ganze Arbeit und das Fleisch wird wunderbar zart! Wie ein Gulasch das so an sich hat schmeckt es am Folgetag aufgewärmt noch mal besser als ganz frisch.
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Diese Pasta ist ein geschmackliches Feuerwerk! Es bedarf zwar etwas Geduld bei den einzelnen Arbeitsschritten der Zubereitung, aber diese Mühe und Liebe wird man am Schluss auch herausschmecken. Leckere Penne in süß-würzigem Tomaten-Zwiebel-Confit, dazu salzige Olivenstücke und exquisiter Parmesan runden das volle Aroma ab. Pasta in all ihrer Vollkommenheit und wer das Rezept probiert hat, wird es einfach nur lieben.
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Noch Reis vom Vortag übrig und keine Lust ihn einfach nur aufgewärmt als Beilage aufzufuttern, damit er nicht weggeschmissen werden muss? Wunderbar, denn das muss er auf keinen Fall, im Gegenteil: Gekochter Reis vom Vortag oder dem Mittagessen kann noch einmal ohne viel Arbeit zu einem leckeren, gebratenen Reis-Gericht zubereitet werden. In dieser Version verfeinern den Reis selbst marinierter Tofu, Paprika, Knoblauch, Champignons und Zucchini. In Kürze ist aus dem Überbleibsel ein schnelles, einfaches und so leckeres, neues Essen gezaubert!
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Schokokekse sind ein wirklich himmlisch süßer Genuss, zu dem sich in diesem Rezept noch kleine knackige Walnussstücke und eine feine Piment-Note gesellen. Manch einen mag der Geschmack der Schoko-Walnuss-Cookies daher ein wenig an Weihnachten erinnern, auf jeden Fall sind sie ein kleines Fest für sich. In kurzer Zeit vorzubereiten und mit wenig Arbeit gemacht sind die Cookies auch kurz vor einem Treffen oder bei Zeitmangel ohne Probleme zu machen, schmecken einfach wunderbar und gelingen mit Garantie.
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