für 4 Portionen
Zutaten:
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 1 l Öl (z.B. Rapsöl oder spezielles Frittieröl)
- 1 Portion Ausback-Teig (siehe "Ausback-Teig"-Rezept)
Nährwerte:
362 kcal
(19,4 g F / 5,5 g KH / 38,5 g EW)
Zubereitung:
Den Liter Öl in einen Topf oder eine Wokpfanne geben und erhitzen bis es raucht. Das Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Je 3 Stücke auf kurze Holzspießchen stecken, großzügig im fertigen Ausback-Teig wenden und im heißen Öl goldbraun ausbacken.
Tipp: Dazu passt jede Sorte von Dips oder Saucen.
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