Cookarella

für 50 Stück

Zutaten:
- 225 g Mehl
- 120 g Puderzucker
- 60 g Butter
- 60 g Zucker
- 30 g Zartbitterschokolade
- 1 Ei
- 2 EL Kakao
- 2 EL Orangensaft
- 1 EL Milch

Nährwerte:
49 kcal
(1,3 g F / 8,6 g KH / 0,7 g EW)

Zubereitung:
Den Backofen auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen. In einer Rührschüssel Butter und Zucker schaumig rühren, dann Ei und Milch zugeben und unterrühren. Anschließend auch Mehl und Kakao in den Teig geben und mit diesem verrühren. Den Teig aus der Schüssel nehmen und 3-5 mm dick ausrollen. Aus dem Teig mit einem runden Förmchen ca. 50 Plätzchen ausstechen und diese auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen. Im heißen Ofen ca. 10-12 min. backen bis der Teig fest geworden ist. Während die Plätzchen nach dem Backen auskühlen, Puderzucker und Orangensaft möglichst klümpchenfrei miteinander verrühren. Je eine kleine Portion dieser Glasur in die Mitte jedes kalten Plätzchens setzen, ggf. glätten und fest werden lassen. Zum Schluss nach Belieben die Zartbitterschokolade einschmelzen und mit einer Tülle oder Gabel feine Schokofäden über die Plätzchen geben. Sobald diese ebenfalls fest geworden sind, die Plätzchen auf einem Teller oder in einer Dose servieren.