Knusper-Haferbrei mit Ahornsirup

Knusper-Haferbrei mit Ahornsirup

Was geht richtig schnell, macht ordentlich satt und schmeckt dabei super lecker? Haferfrei, richtig, aber nicht irgendeiner! Dieser Haferbrei bekommt neben dem klassischen Bestandheil Haferflocken Gesellschaft von einer leckeren Crunchy-Mischung mit in honig glasierten Dinkel-Haferflocken, getrockneten Waldbeeren und einem extra Schuss Ahornsirup sowie einer Prise Zimt. Auf Basis eines fruchtigen Apfelsafts schmeckt die blitzschnell gemachte Frühstücksleckerei wunderbar und ermöglicht einen idealen Tagesstart oder entzückt als tolles Dessert!

Schoko-Kuchenkugeln

Schoko-Kuchenkugeln

Diese leckeren Schoko-Kuchenkugeln werden mit einem Popcake-Maker gemacht. Ähnlich wie ein Waffeleisen hat dieser Mulden, in die der Teig eingefüllt wird. Normalerweise bekommen die Kuchenkugeln dann nach dem Backen noch den obligatorischen Lollie-Stiehl und eine schicke Glasur, aber auch "nackt" sind die Kuchenkugeln ein geschmacklicher Renner. Ein leckerer Schokoteig, der einfach und schnell angerührt direkt gebacken werden kann - schneller, unkomplizierter, süßer und spaßiger kann Backen nicht sein!

Schinken-Sandwich mit Avocado-Aioli

Schinken-Sandwich mit Avocado-Aioli

Sandwiches sind wohl die perfekte Mischung aus schneller, leckerer, sättigender, leicht zuzubereitender und dabei noch warmen Küche. Zwischen Weißbrot oder Brötchen darf man alles stecken, was schmeckt. In diesem Fall eine wunderbare Avocado-Aioli, die zusammen mit Kochschinken, Sandwich-Käse und frischen, knackigen Tomaten den Kern des Sandwiches bildet. Kurz im Ofen gegrillt, damit der Käse schmilzt und fertig ist das gesunde, selbst gemachte Fast Food, bei dem einen ohne schlechtes Gewissen das Wasser im Mund zusammenlaufen darf.

Gefüllte Hackbällchen mit Paprika und Käse

Gefüllte Hackbällchen mit Paprika und Käse

Diese kleinen Bällchen sehen nicht nur lecker aus, sie sind es auch! Raffiniert, aber nicht kompliziert zu machen, zaubern sie neben Geschmack auch ein ansehnliches Äußeres auf den Teller. Selbstgemachte, im Ofen gegarte Hackbällchen werden halbiert und bekommen eine Füllung aus knackiger roter und grüner Paprika und Rucola. Überbacken wird das Ganze anschließend noch mit zartem Schmelzkäse. Dieses kleine, warme Gericht wird Groß und Klein begeistern!

Käsesauce mit Kräutern

Käsesauce mit Kräutern

Lust auf eine milde, aber doch cremig-aromatische Käsesauce? Diese ist sowohl sehr schnell und leicht gemacht als auch sehr lecker. Ricotta und Parmesan bilden die Basis für die Käsesauce, Brühe, Knoblauch und gemischte Kräuter runden anschließend den feinen Geschmack ab. Sie passt als Dip oder Sauce für Gemüse, Brot oder Fleisch, vor allem zu Kartoffeln, Blumenkohl und Brokkoli, aber auch als Alternative zu einem Dressing auf Salat.

Schokocrossies

Schokocrossies

Schokocrossies kennen die meisten als fertiges Produkt, aber selbst gemacht schmecken sie gleich um Welten besser. Nach Belieben kann zwischen Zartbitter-, Vollmilch- oder auch weißer Schokolade gewählt werden. In wenigen Handgriffen entsteht dann in Kombination mit etwas Pflanzenfett, Kuvertüre, Mandeln und Cornflakes die beliebte Süßigkeit. Es bedarf nicht viel Arbeit und mit wenigen einfachen Handgriffen ist das Hexenwerk getan, welches schon bald durch den Verzehr belohnt wird!

Sultaninos

Sultaninos

Es ist mehr als ein Keks, es ist ein Sultanino! In einem knusprigen, lockeren Teig verstecken sich leckere Sultaninen und getrocknete Cranberries, die dem einfachen, aber köstlichem Grundteig ein wunderbares Extra im Aroma verleihen. Sie sehen klein aus, aber machen auch satt, sodass man sich nicht an ihnen überfuttern kann - und selbst wenn, haben sie nicht so viele Kalorien und sind fettarmer als andere Süßigkeiten. Außerdem sind sie blitzschnell gebacken und schmecken vor allem warm einfach wunderbar. Ob zum Frühstück oder als süßer Snack, diese kleinen Taler sind wahre Goldstücke!

Schaumiger Würzkaffee

Schaumiger Würzkaffee

Kaffeespezialitäten wissen wir schon seit Ewigkeiten zu würdigen. Die meisten Menschen allerdings kaufen sie in Cafés und Stores, wo ihnen die heißen Leckereien mit Milch und Sirup verfeinert zubereitet werden. Aber wie immer ist auch hier Selbstmachen gar nicht so schwer, geht schneller als man denkt, macht Spaß und schmeckt mindestens genau so gut! Der schaumige Würzkaffee braucht nicht Unmengen von Zutaten, nicht mehr als 20 min. Arbeit und keine besonderen Fähigkeiten in der Küche. So wird im Handumdrehen eine warme Köstlichkeit gezaubert, die gerade in der kalten Jahreszeit recht kommt.

Spätzle

Spätzle

Hausmannskost ist immer wieder eine feine Sache und gerade die bekannten und beliebten Spätzle aus der schwäbischen Küche dürfen dabei nicht fehlen! Natürlich gibt es Fertigprodukte, aber wer sich einmal die Mühe gemacht hat, sich selbst am Spätzle schaben oder pressen zu versuchen, der wird bald feststellen wie schnell und leicht das geht. So können Gäste, Freunde oder Familie mit einer einfachen, leckeren und mit Liebe zubereiteten Beilage verzaubert werden oder die Spätzle können für andere Rezepte weiterverarbeitet werden.

Schweinemedaillons mit Mozzarella

Schweinemedaillons mit Mozzarella

Saftige, magere Schweinemedaillons angebraten und mit Mozzarella in der Pfanne überbacken, dazu in Butter geschwenkte, knackige Zuckerschoten und eine einfache, aber leckere Tomatensauce. Klingt gut? Ist es auch, denn dieses Gericht beinhaltet all dies, ist leicht und in kurzer Zeit zu machen und schmeckt wunderbar. Ideal also als schnelle, warme Mahlzeit für Singles genau so wie für sich samt Besuch, Familie oder Freunde.

Heißer Ziegenkäse auf Salat

Heißer Ziegenkäse auf Salat

Ziegenkäse ist eine Geschmacksexplosion, besonders wenn er erwärmt wird. Es bedarf gar nicht viel Arbeit oder Zutaten, um ein wunderbares Abendessen mit leckerem, heißen Ziegenkäse zu zaubern. Auf ein Salatbett aus Kopfsalat und Rucola und einem schlichten Essig-Öl-Dressing kommen in Gewürzen und Öl angeröstete Baguettescheiben und obenauf der im Ofen angebackene Ziegenkäse. Frische Cocktailtomaten und Oliven runden den Salatteller ab. Ob als leichtes Mittag- oder Abendessen oder als Vorspeise eines mehrgängigen Essens, der heiße Ziegenkäse auf Salat ist ein Gedicht.

Winter-Gemüsepfanne

Winter-Gemüsepfanne

Ob nur kurz gegart und noch ganz knackig oder ähnlich einem Curry eingekocht, dieses Gemüse bringt Geschmack und Winter in die Schüssel. Blumenkohl, Rosenkohl, Weißkohl, Sellerie, Zwiebel und Karotte sind sehr beliebte Gemüse gerade in der kälteren Jahreszeit, werden in dieser Version allerdings mal asiatisch zubereitet. Gemeinsam mit Ingwer, Chili, Koriander, Sesam und Mandelblättchen bekommt die Kombination klassischer Zutaten einen exotischen Touch. Ob mit Reis serviert oder ohne, dieses Gericht ist gesund, lecker und sicher nicht langweilig.