Warum nicht einmal herzhafte Muffins, die sind z.B. perfekt für das Frühstück oder den Brunch eignen, backen? Es muss nicht immer Schokolade oder Heidelbeere sein, die dem Muffin seinen Pfiff verleiht. Bei diesen Leckerbissen sind die Hauptzutaten geriebener Emmentaler und Schnittlauch. Mit einer extra knusprigen Käsehaube versehen sind sie nicht nur optisch ansprechend, sondern dazu auch unterwegs oder zu Hause noch sehr lecker.
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Ein leckeres Gericht, das nicht nur schmeckt, sondern auch in recht kurzer Zeit gemacht ist: Pappardelle, breite Bandnudeln, werden hier in eine mild-cremige Pfeffer-Sahnesauce gehüllt und mit Scheiben angebratenen Hähnchenbrustfilets abgerundet. Es bedarf nicht vieler Zutaten oder Arbeitsschritte, um dieses tolle warme Gericht auch mit wenig Zeit zu zaubern. Eine edle Note auf dem Esstisch und eine Menge Geschmack auf der Zunge. Pasta kann kaum schöner sein!
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Salate sind einfach unschlagbar, vor allem Kartoffelsalate erfreuen sich allgemeiner Beliebtheit. Bei diesem Rezept ist es allerdings keine schwere Sauce, die die Zutaten zusammenhält, sondern ein hausgemachtes Dressing wie von Oma auf Basis einer Brühe. Zu den Kartoffeln gesellen sich Gurke und Radieschen und bringen so eine knackige Frische in den nicht nur vegetarischen, sondern sogar veganen Salat. Ob für Partys, Grillen, als Beilage, kleiner Snack oder leichte Hauptmahlzeit - dieser Salat gelingt, schmeckt und ist dabei sehr fett- und kalorienarm.
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Lust auf kleine Pizzen als kleine Zwischenmahlzeit, Fingerfood beim Treffen mit den Freunden oder leckere Überraschung für die Kids? Dieser Teig ist perfekt geeignet, ist ganz leicht und schnell zubereitet und nach dem Ausrollen sofort einsatzbereit. Der Kreativität beim Belegen sind keine Grenzen gesetzt. So entstehen ohne viel Arbeit selbst gemachte, knusprig-saftige und wunderbar leckere Mini-Pizzen mit den persönlichen Lieblingszutaten als Belag.
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Dieses Gericht ist perfekt als leichtes Abendessen! Ob als kleiner Snack als figurfreundlicher, gesunder Genuss oder an heißen Sommerabenden als nicht zu schwere Mahlzeit, die Nuggets sind ideal, um lecker zu genießen und dabei satt zu werden, ohne sich beschwert zu fühlen. Auch der Arbeitsaufwand ist überschaubar, ebenso die Zubereitungsdauer. So sind die knusprig angebratenen Hähnchen-Nuggets eine Köstlichkeit, die nur noch durch die dazu passende Honig-Senf-Sauce getoppt wird.
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Dieser süße Auflauf ist eine ganz besondere und unheimlich leckere Köstlichkeit. Wer Schoko-Croissants mag, wird dieses Dessert lieben, aber auch Freunde von Fudge-Kuchen werden begeistert sein. Croissants werden in Stücken gerissen, mit gehackter Schokolade gemischt und mit einer süßen Sahne-Ei-Masse übergossen im Ofen gebacken, bis eine sehr saftige, zart-schmelzende und ganz besondere Süßspeise entsteht. Ohne viel Arbeit kann die süße Verführung zubereitet werden, auch in kleinerer Menge - obwohl man nie genug bekommen wird!
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Diese leckeren und schnell gesteckten Hähnchen-Paprika-Spieße werden nach dem Grillen im Backofen, auf dem Grill oder in der Pfanne mit einer schnellen Variante einer Aioli mit Tomate serviert und genossen. Sehr wenig Arbeit, kein großer Zeitaufwand und dabei noch kohlehydratarm und eiweißreich. Ideal also als herzhafter Snack auch für unterwegs, kleines Mittag- oder leichtes Abendessen, Idee für das nächste Grillen oder Fingerfood bzw. Tapas beim nächsten Treffen mit Gästen.
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Croissants mag fast jeder, mit Schokolade sind sie auch bekannt und beliebt. Im Mini-Format und mit Mandeln verfeinert sind sie allerdings der Oberhammer! Wer Lust auf diese kleinen, süßen und soo leckeren Hörnchen hat, der muss nicht viel einkaufen und auch gar nicht ewig in der Küche stehen. Schokolade und Mandeln werden in fertigen Blätterteig gerollt und kurz gebacken - und schon sind die Leckereien fertig. Ob als Nascherei für einen Abend mit Freunden, als Frühstücks-Leckerei oder am süßen Buffet, die Hörnchen sind immer ideal.
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Wer als krönenden Abschluss für ein Essen noch ein Dessert braucht aber auch für alle, die Lust auf eine kleine, leckere Süßigkeit haben, die sowohl edel als auch leicht zu machen ist, für all diejenigen sind die Cremetöpfchen ideal. Auch spontan sind sie noch wunderbar stressfrei gezaubert und schmecken einzigartig mild, cremig und durch echte Vanille verfeinert sehr aromatisch. Und selbst wer nur ein paar Eier verbrauchen möchte, bevor sie schlecht werden, wird begeistert sein, wenn diese Eier zu Cremetöpfchen werden!
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Vanillekipferln sind ein sowohl traditionelles wie auch beliebtes Gebäck zur Winter-, Advents- und Weihnachtszeit. Ganz leicht abgewandelt wird aus Vanille Zitrone dank einem Schuss frischem Zitronensaft. Ansonsten sind die Zitronenkipferln genau so leicht und gut vorzubereiten und ohne viel Arbeit und Mühe zu formen, das Backen geht anschließend sowieso wie von alleine. Wer also noch etwas Schickes für den Weihnachtsteller backen oder seine Liebsten mit leckeren Kipferln überraschen möchte, sollte diese frische Variante unbedingt mal testen.
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Streng genommen sind es eher Cookies als Plätzchen, aber wie man sie auch nennen will, diese Gebäcktaler mit süß-scharfer Ingwernote und einer Deko aus kandiertem Ingwer schmecken garantiert. Sie sind ebenso leicht gemacht wie schnell gebacken und sind trotzdem eine Besonderheit auf dem Weihnachtsteller. Für alle, die nicht Stunden lang in der Küche stehen wollen und sowieso diejenigen, die Ingwer-Aroma gerne mögen. Gäste, Familie und Freunde werden sich über diese leckeren Kekse freuen.
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Als eine absolute Spontankreation mitten in der Nacht sind diese leckeren Küchlein entstanden. In einem Teig aus Haferflocken und Matcha verbirgt sich ein weicher Kern aus Bananenwürfelchen, Soja-Vanillejoghurt und Kokosraspeln. Ursprünglich war dies ein Experiment, um mit Matcha zu backen und gleichzeitig ein paar Reste aufzubrauchen - und entstanden sind kleine, schnell zubereitete Köstlichkeiten, die sowohl warm als auch kalt wunderbar schmecken und außerdem leicht gelingen. Es muss nicht zu nächtlicher Stunde sein, aber ich empfehle sehr, dieses Rezept einmal auszuprobieren!
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