Penne mit Bratwurstbällchen in Senf-Sahne-Sauce

Penne mit Bratwurstbällchen in Senf-Sahne-Sauce

Was lieben fast alle Männer? Richtig: Fleisch, Nudeln und Käse. Dieses Rezept vereint alle drei Komponenten und bietet dazu noch eine wunderbar cremige Sauce mit feiner Senfnote und leckerem Gemüse in Form von Champignons und Frühlingszwiebeln. Dieses Gericht ist verboten lecker, macht sehr satt und ist mit wenig Arbeit zu kochen. Gerade Reste vom Grill-Vorabend können super verwertet werden, Vegetarier können aber auch die Bällchen weglassen und haben trotzdem ein ganz wunderbares Essen - auch für Frauen.

Bunter Makkaroniauflauf

Bunter Makkaroniauflauf

Nudeln sind immer was Feines, Aufläufe auch - Makkaroni folglich erst recht. Aber muss es immer viel Arbeit sein? Immer die gleiche Tomaten- oder Bolognese-Sauce zwischen Nudeln und Käse? Absolut nicht. Dieser Auflauf ist knackig und leicht dank einer Menge leckerem, bunten Gemüse, bietet außerdem Schinken, Ei und ein wenig Knoblauch. Viele Zutaten, ganz wenig Aufwand und großer Geschmack - nudeltastisch!!

Zucchini-Nudeln mit Muskatsahne

Zucchini-Nudeln mit Muskatsahne

Leckere Pasta trifft hier auf fettarme Kochsahne, knackige Zucchini und eine ordentliche Portion Muskat. Ein sehr schnelles, leckeres Mittag- oder Abendessen, bei dem auch Gemüse-Skeptiker gern zu einer zweiten Portion greifen. Als kleines Extra gibt es zur cremig-würzigen Sahnesauce und der Pasta grob gehackte Walnüsse als leckeren Biss. Gut vorzubereiten, ohne große Mühe zubereitet und ebenso schnell verspeist - rundum tolles Rezept.

Gemüselasagne

Gemüselasagne

Lasagne ist und bleibt ein absolutes Lieblingsgericht - berechtigter Weise, denn sie ist einfach unheimlich Lecker. Aber es muss ja nicht immer die klassische Variante mit Hackfleischsauce sein. In dieser Gemüselasagne machen sich Aubergine und Zucchini wunderbar zwischen den italienischen Nudelplatten. Tomatensauce und Bechamel gibt es auch hier, verfeinert wird das Ganze von Parmesan und Rosmarin. Schmeckt auch Nicht-Veggies und kommt mit deutlich weniger Kalorien daher als ihr fleischiges Pendant.

Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara

Ein absoluter Klassiker aus Italien, der es auch sehr oft und gerne in unsere deutschen Küchen schafft. Sowohl in der traditionellen Form mit Speck und Sahne, aber auch in der abgespeckten Variante mit magerem, gekochtem Schinken und Milch als fettärmerem Ersatz schmeckt diese Pasta klasse. Ohne viel Arbeit, dafür mit dem richtigen Timing gelingen diese Nudeln schnell und werden diejenigen entzücken, denen sie serviert werden.

Tortellini-Tomaten-Spieße

Tortellini-Tomaten-Spieße

Pasta am Spieß - das allein wäre ja schon ein Grund, diese leckeren Happen zu probieren, aber die Tortellini mit Spinat-Ricotta-Füllung sind hier alles anderes als allein: Basilikum und getrocknete Tomate begleiten sie hier und werden wie die Nudel von leckerer, frischer Zitronen-Marinade umhüllt. Kaum einer kann da nicht widerstehen - und muss er auch gar nicht, denn diese Spieße sind für Buffets oder Fingerfood-Partys ideal und dürfen gern restlos verspeist werden!

Sobanudeln mit Sesam-Ingwer-Vinaigrette

Sobanudeln mit Sesam-Ingwer-Vinaigrette

Wer kennt die schicken von selbst stehenden Löffelchen auf Buffets und Fingerfood-Abenden nicht? Hier ist eine Antwort auf die Frage, was man als Hobbykoch darauf garnieren könnte: Leckere japanische Sobanudeln in einer Vinaigrette aus Öl, Sesam und Ingwer. Mit einem Haps mit Mund, sehr geschmackvoll und gar nicht schwer zu kochen. Da darf man gern öfter zum Löffelchen greifen.

Gebratener Sonnenweizen

Gebratener Sonnenweizen

Es muss nicht immer die Wahl zwischen Reis und Nudeln sein, Sonnenweizen ist eine sehr feine dritte Möglichkeit. Besonders wie hier gebraten mit Ei, Gemüse und Garnelen auf asiatische Art schnell, einfach, leicht und lecker gemacht. Sonnenweizen gibt es fertig im Kochbeutel zu kaufen und die Möglichkeiten ihn zuzubereiten sind schier unendlich - diese Version ist besonders schmackhaft.

Sauerkrautlasagne

Sauerkrautlasagne

Wieso Sauerkraut immer nur als Solo-Beilage oder zu Eintopf bzw. Pfanne vermischt? Hier spielt es die leckere Hauptrolle in einer Komposition mit Nudeln, Tomatensauce und Sauce. Lasagne mal anders, gut für die Figur und lecker noch dazu, außerdem einfach zu machen - einfach eine tolle Sache!

Gnocchi mit Erbsensauce

Gnocchi mit Erbsensauce

Ein leichtes Abendessen, das auch gemüsescheuhen Kindern und Erwachsenen schmeckt. Niemand vermisst bei dieser cremig-milden Sauce mit knackigen Zuckerschoten zu leckeren Gnocchi das Fleisch. Superschnell gemacht und immer wieder gut, da macht man besser mal eine Portion mehr.

Winterpasta

Winterpasta

Pasta ist zu jeder Jahreszeit ein beliebtes Essen, aber mit scharfem Gemüse und Schinken macht sie sich im Winter besonders gut. Wirsing als Winterklassiker macht zwischen Nudeln und Pinienkernen für den Biss eine gute Figur. Eine einfache, leckere und vor allem ausgefallene Variante zur üblichen Bolognese und Co., dazu noch leicht in der Zubereitung und mit frischen, gesunden und vor allem leckeren Zutaten. So peppt man nicht nur im Winter Pasta ordentlich auf!

Bandnudeln mit Hähnchen und Orangensauce

Bandnudeln mit Hähnchen und Orangensauce

Bei diesem Gericht trifft fruchtige Orangen-Note auf cremig milde Sauce und zartes Hähnchenfleisch - und das alles gemeinsam auf leckeren Nudeln. Das ist nicht nur fix gemacht, sondern noch schneller gegessen. Da kann niemand sagen, dass ihm das nicht gelingt, denn das Gericht ist wirklich leicht zu kochen, super lecker und optisch ein schöner Hingucker. So können Nudeln mit wenig Arbeit mehr als nur von Sauce aus dem Glas getoppt werden und Freunde, Familie oder Gäste begeistern.