Kartoffelsalat ist so vielfältig wie beliebt. Dieser ist schlicht aber lecker durch die Kombination von Erbsen, Zwiebeln und natürlich Kartoffeln, die unter einer Salatcreme mit Senfnote liegen. Abschluss ist ein wenig geriebener Käse, der das milde Aroma perfekt abrundet. Ob als Beilage zum Mittag- oder Abendessen, als Partysalat oder kalte kleine Mahlzeit, der Kartoffel-Käse-Salat erfordert nicht viel Zeit, schmeckt aber einfach lecker.
mehr lesen
Ziegenkäse ist eine Geschmacksexplosion, besonders wenn er erwärmt wird. Es bedarf gar nicht viel Arbeit oder Zutaten, um ein wunderbares Abendessen mit leckerem, heißen Ziegenkäse zu zaubern. Auf ein Salatbett aus Kopfsalat und Rucola und einem schlichten Essig-Öl-Dressing kommen in Gewürzen und Öl angeröstete Baguettescheiben und obenauf der im Ofen angebackene Ziegenkäse. Frische Cocktailtomaten und Oliven runden den Salatteller ab. Ob als leichtes Mittag- oder Abendessen oder als Vorspeise eines mehrgängigen Essens, der heiße Ziegenkäse auf Salat ist ein Gedicht.
mehr lesen
Ohne Schinken vegetarisch, ohne Ei und Käse auch noch vegan: Die Salattorte. Im Grunde kann jeder selbst entscheiden, welche Lebensmittel er zu einer Torte schichten möchte. Das Dressing wird auch extra gereicht und wer den ganz besonderen Salat für eine Party oder Gäste macht, kann auch hier variieren oder gleich mehrere Möglichkeiten anbieten. Geschmacklich also das Beste als allem, was man selbst gern auf dem Salatteller findet, optisch wunderhübsch und sehr auffällig gestaltet und bestimmt auch ein Hingucker bei der nächsten Grill- oder Geburtstagsfeier. Das Anschneiden würde ich dabei einem anderen überlassen, hehe.
mehr lesen
Kartoffelsalat ist ein klassischer Renner auf jeder Art von Partys oder als Beilage zum Grillen. Dieser hat ein lecker-leichtes Dressing aus Tzatziki, in dem die Kartoffeln auf Paprika, Gurke, Zwiebel, Knoblauch und nach Belieben auch Oliven treffen. So wenig Arbeit der Salat in der Zubereitung macht, umso mehr Geschmack steckt später darin. Auch als leichte Zwischenmahlzeit oder Beilage zum Abendessen ist der Salat bestens geeignet.
mehr lesen
Dieser Salat ist einfach ideal für alle, die die italienische Küche und ihre Gewürze lieben und einen knackigen, frischen, würzigen Salat genießen wollen, ohne dafür allzu viel Arbeit zu haben. Saftige Tomaten, rote Zwiebeln und milder Schafskäse treffen sich, bei Belieben in Begleitung von leckeren Oliven, in einem frischen Dressing mit mediterraner Note. Sehr saftig, frisch und bekömmlich und daher sehr beliebt, egal ob als Snack, Beilage oder Mitbringsel zu einer Party.
mehr lesen
Salate sind nicht nur optisch, sondern auch in der Herstellung sehr bunt und vielfältig. In diesem treffen Lauch, Erbsen und Sellerie auf knusprig ausgebratenen Frühstücksspeck, hartgekochte Eier und junge Spinatblätter. Abgerundet wird die grüne Komposition durch ein leichtes Senfdressing. Ein wirklich knackiger und frischer Salat, der auch ohne den Speck wunderbar auskommt. Kalorienarm, knackig, lecker und damit bestens geeignet als Sommersnack oder -beilage.
mehr lesen
Saftige, warme und in Sesam panierte Putenstreifen. Eine wunderbare Sache, die zwar ein wenig Arbeit erfordert, aber auf jeden Fall gelingt und noch sicherer schmeckt. Eine besonders tolle Ergänzung gibt der frische Salat, auf den die Sesam-Putenstick gebettet werden: Rucola in einem schlichten, aber nichtsdestotrotz guten Essig-Öl-Dressing und als besondere fruchtig-frische Note gibt es ein paar Stücke Ananas und Cocktailtomate dazu. Beides ergänzt das Aroma von Fleisch und Sesam wunderbar und wird hungrige Mäulchen auf gesunde Weise glücklich machen.
mehr lesen
Was ist würzig, schnell gemacht, vegan, gesund und für eine Party oder als Beilage, zum Beispiel zum Grillen, geeignet? Die Antwort ist deutlich auf dem Foto zu erkennen: Der leckere Kichererbsensalat. Zwiebeln, Paprika und Kichererbsen treffen sich hier in einem aromatischen Pesto-Dressing aus Petersilie und Mandeln. Sehr exotisch, ganz ohne Mayonnaise und eine tolle Alternative zu Kartoffel- oder Nudelsalat.
mehr lesen
Gurke ist ja bekanntlich ideal für leckere, leichte und knackige Salate. In diesem trifft sie auf Apfel und rote Paprika, umgeben von einem schlichten, aber schmackhaften Joghurt-Dressing. Super fix gemacht also ein tolles Rezept für die Party oder das Grillen auch auf den letzten Drücker, eine gesunde Beilage, Zwischenmahlzeit oder einfach als schnelles, kalorienarmes kleines Abendessen. Dieser Salat kann alles, vor allem gelingen und schmecken!
mehr lesen
Lust auf Kartoffelsalat, aber nicht immer die gleiche altbekannte Sorte? Gar kein Problem, denn der italienische Kartoffelsalat kommt nicht mit Mayonnaise und den üblichen Verdächtigen unter den Zutaten daher, sondern in einem leichten Essig-Öl-Honig-Dressing. Knackige Beilage zur Kartoffel sind hier schwarze, kernlose Oliven, getrocknete Tomaten und leckere Gewürze, die den mediterranen Geschmack wunderbar untermalen. Super als kleines Abendessen, leckere Beilage oder Mitbringsel zur (Grill)Fete.
mehr lesen
Ob als knackige Beilage oder Vorspeise in einem asiatischen Menü, einer frischen kleinen Mahlzeit für unterwegs oder die Mittagspause, als schlanke Haupt- oder leichte Zwischenmahlzeit, diesen Salat kann man einfach immer machen. Er ist dank einfacher Handgriffe gut vorzubereiten, fett- und kalorienarm und schmeckt würzig, ohne schwer im Magen zu liegen. Alle Freunde asiatischer Gemüse und Gewürze sollten ihn unbedingt ausprobieren, aber er schmeckt sicher auch allen anderen.
mehr lesen
Im Sommer gibt es einfach nichts Erfrischenderes und Saftigeres als eine große Portion selbstgemachten Obstsalat mit allen Sorten Obst, die man gern hat. Aber auch im Winter tut die leckere Vitaminspritze Körper und Seele gut und kann mit Walnüssen aufgepeppt werden. Und viel einfacher kann ein Rezept kaum zuzubereiten sein!
mehr lesen
