Wer keinen Kaffee möchte, aber etwas Wärmes mit aromatischen Gewürzen trinken möchte, sollte den Chai Latte versuchen. Auf Basis von schwarzem Tee und orientalischen Gewürzen gekocht wird der Tee mit Milch aufgegossen, nachgesüßt und mit Milchschaum versehen serviert. Das machen selbst die Coffee Shops nicht anders! Und für Zuhause ist dann dieses Rezept genau das Richtige, um in Kürze ein tolles Getränk zu zaubern mit dem man sich anschließend belohnen kann.
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Auch zur Weihnachtszeit sind Cookies eine tolle Möglichkeit, Abwechslung in die Plätzchendose zu bringen, dabei vielleicht Lebensmittel aufzubrauchen, bevor die Back-Saison vorbei ist und dabei noch die Lieben mit leckerem Gebäck zu versorgen. Hier werden leckere Kokosraspel in den Cookie-Teig gegeben und dienen gleichzeitig auch als Dekoration für die goldbraunen, leckeren Taler. Genau das richtige für spontane Backaktionen oder ein schnelles, aber liebevoll gebackenes Geschenk aus der Küche!
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Lust auf ein wärmendes Getränk nach einem Ausflug auf den Weihnachtsmarkt oder einen Spaziergang in den Schnee, aber keine Zeit oder Kraft für aufwändige Kreationen? Dann ist dieser Apfelpunsch genau das Richtige, denn er ist im Nu zubereitet, schmeckt aus Apfelbasis gemacht wunderbar fruchtig und mit vielen weihnachtlichen Aromen aufgekocht herrlich würzig. So entspannt es sich wunderbar im warmen Wohnzimmer oder gemeinsam mit Freunden zur schönsten Zeit des Jahres, also unbedingt testen und genießen!
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Es ist zwar eine Arbeit, die Geduld, Fingerspitzengefühl und etwas Zeit beansprucht, aber es lohnt sich definitiv immer, selbst Pralinen herzustellen. Eine recht einfache Variante ist dabei dieses Rezept, denn die Pralinés basieren auf Marzipanrohmasse in die fein geriebene Pistazie gemischt und in Form gebracht wird. Überzogen ist die weihnachtliche, edle Leckerei mit Vollmilchkuvertüre. Optisch und geschmacklich eine große Freude sollten Marzipan-Pistazien-Pralinés auf einem mit Liebe gestalteten Adventsteller nicht fehlen!
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Sobald die Adventszeit beginnt und manchmal sogar schon ein paar Tage davor geht in vielen Küchen das Weihnachtsbacken los und es kann gar nicht genug Plätzchen-Rezepte geben, um sie auszuprobieren, zu tauschen und die Ergebnisse schön verpackt zu verschenken oder auf Naschtellern angerichtet zu servieren. Diese Plätzchen vereinen die traditionelle Konfitüre zwischen Mürbeteig mit einer etwas anderen Optik - statt Doppeldecker gibt es hier Teigwirbel. Da werden nicht nur die kleinen Naschkatzen große Augen machen, diese Leckereien sind einfach super!
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Wenn es zum Erntedankfest Ende Oktober oder auch dem amerikanischen Thanksgiving Ende November zeitlich nicht für ein edles Festmahl reicht oder nur im kleinen Rahmen gefeiert wird, sind diese Muffins genau richtig. Die obligatorischen Zutaten der beliebten Feste, Cranberrys und Orange, sind hier zu leckeren, kleinen, sehr fluffigen und frischen Küchlein verarbeitet und machen auch außerhalb der Feiertage sehr glücklich. Zum Glück haben die kleinen Köstlichkeiten nicht allzu viel Kalorien, sodass man auch gern noch einen zweiten naschen darf!
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Ab dem späten Sommer ist es soweit und der Kürbis ist reif! Wer keine Lust auf Suppe oder schlichtweg noch einen Kürbis aus dem Garten übrig hat, der kann ja diese leckere, saftige Beilage mal versuchen: Äpfel, Kürbis und Lauch werden in Apfelsaft geköchelt und mit Honig verfeinert. Sehr leicht und trotzdem aromatisch passt das Kürbisgemüse zu Fleisch oder Fisch, kann aber auch als kleiner Gemüse-Snack verputzt und sogar unterwegs gut mitgenommen werden.
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Selbst gemachter Vanillepudding in einem ebenfalls selbst gebackenen Schälchen aus Mürbeteig, das klingt erst mal genau so lecker wie es auch ist, allerdings scheint viel Arbeit dahinter zu stecken und das wiederum stimmt gar nicht. In kurzer Zeit und mit ganz üblichen Zutaten ist der Mürbeteig genau so schnell wie beim Plätzchenbacken gemacht, wird in Muffinformen gelegt und mit dem genau schnell gezauberten Vanillepudding auf Basis von Milch und Ei gefüllt. Dann gilt es nur noch die Backzeit abzuwarten und die kleinen Köstlichkeiten zu genießen!
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Diese Cookies werden euch nach dem Backen direkt aus den Händen gerissen werden, so köstlich sind sie! In den klassischen Cookie-Teig mischt sich hier eine ordentliche Portion Erdnussbutter - nach Belieben stückig oder cremig. Außerdem finden süße, bunte Schokolinsen ihren Weg zu den anderen Zutaten. Diese Mischung wird große und kleine Naschkatzen hellauf begeistern, während das Backen kaum Zeit und Arbeit beansprucht. So ist auch schnell für Nachschub gesorgt - und davon kann es kaum genug geben!!
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Furikake ist ein sehr wichtiges Lebensmittel in Japan, das als beliebtes Gewürz für den obligatorischen Reis zu fast jeder Mahlzeit oder gerade auch in Bentô-Boxen für unterwegs gilt, da Saucen und andere Würzmittel immer etwas unhandlich zu transportieren sind. Furikake gibt es fertig zu kaufen, selbst gemacht schmeckt es jedoch um Welten besser und macht auch optisch viel auf schlichtem, weißen Reis her. In dieser Variante werden Karotten mit Sojasauce und braunem Zucker und gerösteter Sesam vermischt - schnell, einfach, unheimlich lecker und dazu noch gesund!
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Ob als kleine Mahlzeit, mit oder ohne Beilage, warm, kalt, unterwegs oder zu Hause, Yakitori gelingen und schmecken immer! Ohne viel Arbeit oder Zeitaufwand sind die raffiniert marinierten Hähnchenspieße aus Japan servierfertig. Knackige Frühlingszwiebel, die mit dem Fleisch im Ofen gegrillt wird, passt wunderbar zu dem saftigen Hähnchen. Die Marinade ist hier eine sake-freie Form, die dem Originalgeschmack in seiner perfekten Mischung aus Säure, Salzigkeit und Süße allerdings in nichts nachsteht!
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Tamagoyaki ist eine köstliche, geschickt in der Pfanne mit sich selbst aufgerollte Omelett-Spezialität aus Japan, die mit ihrem mild-süßlichen Geschmack wunderbar ergänzend zu anderen Gerichten wie Sushi oder in einer Bentô-Box eingesetzt werden oder als kleiner, leichter Snack gegessen werden kann. Gerade für Bentô bietet es sich durch sein ansprechendes Äußeres an und bietet viele Möglichkeiten während der Herstellung, durch andere Zutaten ergänzt zu werden. In diesem Rezept werden leckere Nori-Algen ins Tamagoyaki eingerollt.
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