Taiyaki

Taiyaki

Diese niedlichen japanischen Gebäck-Fischchen können zwar nicht schwimmen, aber dafür umso besser schmecken. Gefüllt sind sie meistens mit Anko, einer süßen Paste aus roten Bohnen, oder Schokoladencreme. Beides wird in diesem Rezept gezeigt. Für die Herstellung benötigt man ein Taiyaki-Eisen.

Schokoladenkuchen mit Rosmarincreme

Schokoladenkuchen mit Rosmarincreme

Außen knusprig, innen fluffig-saftig und dazu eine würzig-süße Creme: Leckerer geht Kuchen einfach nicht. Keine Chance. Wer es nicht glaubt, muss dieses Rezept unbedingt ausprobieren - und nicht an der Mühe sparen. Wasserbad und Co. zahlen sich im Geschmack doppelt und dreifach aus, so bekommt man Kuchen sonst nur beim Profi. Und die Creme schmeckt auch pur traumhaft gut.

Shortbread

Shortbread

Neben den Cremescones ein beliebtes Rezept englischen Gebäcks, das als Snack besonders zum Tee gern gegessen wird. Aufgrund seiner Mürbeteigstruktur allerdings auch zu Weihnachten ein besonderer Knuspergenuss neben den traditionellen Plätzchen. Das einzige Problem ist hier, wieder mit dem Naschen aufzuhören.

Zimt-Panna-Cotta

Zimt-Panna-Cotta

Ein kleines, leichtes Dessert mit süß-herber Zimtnote in Milchcremepudding - nicht nur zur Weihnachtszeit ein Genuss. Alle Zimt-Fans sollten diesen aus Italien stammenden Nachtisch mal ausprobieren, denn er ist gar nicht schwer vozubereiten und nach der Kühlzeit zwar viel zu schnell verputzt, aber die Wartezeit allemal wert. Auch Gäste werden verzaubert sein von diesem kleinen, aber feinen Leckerbissen, wenn dieser als Abschluss ein perfektes Essen krönt.

Omelettröllchen mit Frischkäse und Paprika

Omelettröllchen mit Frischkäse und Paprika

Eine traumhaft leckere Mischung aus leicht süßem Omlett mit knackiger Paprika und cremigem Frischkäse im optisch sehr ansprechenden und geschmackvollen Sushi-Format. Ein wirklich wunderbares Sushi-Röllchen, das seine Arbeit mehr als wert ist. Davon macht man besser gleich ein paar mehr, denn diese einfach wunderbaren Teilchen werden nicht nur bei eingefleischten Sushi-Liebhabern regen Anklang finden. So kleine Röllchen, aber so saftig, aromatisch und frisch - einfach genial!

Avocado-Kartoffelpüree mit Knoblauchkaramell

Avocado-Kartoffelpüree mit Knoblauchkaramell

Süß-cremiges Kartoffelpüree mit Avocado und würzig karamellisiertem Knoblauch - das ist mehr als eine einfache Beilage! Der Name mag manche Hobbyköche abschrecken, aber so kompliziert ist dieses Püree gar nicht herzustellen und macht in der Avocadoschale serviert optisch mächtig was her. Die Kombination semig-cremig und süßlich-knackig ist ein Erlebnis, das man sich nicht entgehen lassen sollte und mit dem vor allem Gäste zu verwöhnen sind.

Erdbeer-Cappuccino-Torte

Erdbeer-Cappuccino-Torte

Eine zauberhafte Sommer-Torte mit Erdbeeren und leckerem Tiramisu-Charakter durch eine fluffig-süße Cappuchino-Creme auf die das saftige Obst gebettet ist. Wer im Sommer Erdbeeren auf jede erdenkliche Weise essen und seinen Lieben eine große Freude machen möchte, sollte sich an dieser süßen Sünde versuchen, die schon durch ihre Optik aber noch mehr den Geschmack überzeugt. Ideal als süßen Abschluss beim Grillen oder Picknick mit Freunden und Familie, die begeistert sein werden.

Süßes Sushi

Süßes Sushi

Statt Fisch und Gemüse krönt hier das Obst den süßen Sushi-Milchreis. Es ist zwar ein wenig Arbeit (wie immer, wenn man Sushi macht), aber das Ergebnis entschädigt allemal mit einem wunderbaren Geschmack. Die knackigen, saftigen Früchte ergänzen einfach perfekt den cremigen Milchreis und schmecken einzigartig lecker. Ein tolles Rezept, um der Kreativität mal freien Lauf zu lassen. Schön angerichtet ist das süße Sushi auch eine tolle Überraschung für die Lieben!