Er ist unentbehrliche Basis für jede Art von Sushi oder andere japanische Leckereien, aber bei der Herstellung geht oft etwas schief und man hat entweder zu nassen, matschigen oder trockene, klumpigen, nicht klebenden Reis, sodass die Weiterverarbeitung nach all der Mühe gescheitert ist. Mit diesen Pannen ist Schluss, wenn man wenige Tipps und Handgriffe beherzigt. Diese werden hier genau erklärt und gezeigt - und ab sofort gelingt der Sushireis garantiert immer, damit leckerem, selbst gemachtem Sushi nichts mehr im Weg steht. Es dauert ein wenig, aber schwierig ist es keineswegs, also einfach mal ausprobieren!