für 10 Stück
Zutaten:
- 200 g Mehl
- 100 g Butter
- 100 g Sultaninen
- 75 g brauner Zucker
- 25 g getrocknete Cranberries
- 1 Ei
- 2 EL Milch
- 2 TL Backpulver
Nährwerte:
189 kcal
(9,3 g F / 24,9 g KH / 2,9 g EW)
Zubereitung:
Den Backofen auf 200° Ober-/Unterhitze vorheizen. Mehl und Backpulver in einer Rührschüssel mischen, dann die Butter mit den Fingern einkneten, sodass kleine mehlige Butterflöckchen entstehen. Mit der Küchenmaschine anschließend Zucker, Sultaninen und Cranberries unterrühren und während des Rührens Ei und Milch ebenfalls hinzugeben. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und aus dem fertigen Teig 10 gleich große Bällchen formen. Diese auf das Backpapier setzen, leicht andrücken und im heißen Ofen ca. 15-20 min. backen bis der Teig fest und die Oberfläche leicht rissig wird. Das Blech aus dem Ofen holen und die Sultaninos entweder warm oder nach dem Erkalten servieren.
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