Mini-Matcha-Käseküchlein

Mini-Matcha-Käseküchlein

Käsekuchen ist eine wunderbare Möglichkeit, einen knusprigen, leckeren Boden mit einer süßen, saftig gebackenen Creme zu verbinden. Der Fantasie sind beim Verfeiern der Käsekuchencreme kaum Grenzen gesetzt und deshalb findet sich hier eine Portion japanischer schwarzer Matcha für eine leicht herbe Note im süßen Gebäck. Im Mini-Format gebacken und mit einer kleinen Krone aus einer frischen Physalis liebevoll dekoriert, machen sie kleinen schwarzen Küchlein nicht nur einiges her, sondern sind sehr leckere Mitbringsel für Feiern, Picknicks oder auch einfach so eine kleine Nascheinheit für Zuhause und unterwegs.

Filotorteletts mit Hühner-Bang-Bang

Filotorteletts mit Hühner-Bang-Bang

Eine von zahlreichen Möglichkeiten, selbst gemachte Filotorteletts (siehe "Filotorteletts"-Rezept) zu füllen. Zart gegartes Hähnchenbrustfilet in dünnen Scheiben, Sesam und Frühlingszwiebel auf einer würzig-cremigen Bang-Bang-Sauce aus Erdnussbutter, Sojasauce und Zitronensaft. Thailändische Küche wurde selten in kompakterer, einfacherer und ansehnlicherer Form präsentiert. Egal ob auf Partys, als hübschen Snack für die Lieben oder als Hingucker auf dem Buffet - diese Happen machen Augen und Magen glücklich und gelingen dabei so unglaublich leicht!

Filotorteletts

Filotorteletts

Wer als Mitbringsel für eine Party oder das eigene Fingerfood-Buffet noch eine Alternative zu Salaten und Co. sucht, der hat mit den Filotorteletts eine sowohl einfache und schnelle als auch äußerst ansehnliche Möglichkeit. Nach Herzenslust kann eine Füllung für die hübschen Teigkörbchen zubereitet werden, die kalt oder warm jedem Freund von Häppchen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen wird. Die Zubereitung ist absolut unkompliziert und die Gäste werden begeistert sein!

Kokoscookies

Kokoscookies

Auch zur Weihnachtszeit sind Cookies eine tolle Möglichkeit, Abwechslung in die Plätzchendose zu bringen, dabei vielleicht Lebensmittel aufzubrauchen, bevor die Back-Saison vorbei ist und dabei noch die Lieben mit leckerem Gebäck zu versorgen. Hier werden leckere Kokosraspel in den Cookie-Teig gegeben und dienen gleichzeitig auch als Dekoration für die goldbraunen, leckeren Taler. Genau das richtige für spontane Backaktionen oder ein schnelles, aber liebevoll gebackenes Geschenk aus der Küche!

Tannenbäumchen-Muffins

Tannenbäumchen-Muffins

Was backen an Heiligabend - Muffins oder Plätzchen? Beides, denn gemeinsam geben die beiden Leckereien ein wunderschönes und köstliches Bild ab! Einfach zu backende Schokoladen-Plätzchen-Sterne werden gekonnt mit Schokolade aufeinander gestapelt auf einem fluffig-leichten Schokomuffin der Extraklasse befestigt und nach Herzenslust dekoriert. Weihnachtlicher, edler und dabei so köstlich und reich an leckerer Schokolade könnte ein Geschenk für die Lieben aus der Küche kaum sein, also unbedingt ausprobieren!

Candy-Swirl-Schokolade

Candy-Swirl-Schokolade

Selbst gemachte Schokolade ist das ideale Geschenk aus der Küche: Es geht schnell, macht viel Spaß und man kann ganz kreativ dabei vorgehen. In dieser leckeren weißen Schokolade befinden sich ein mit Lebensmittelfarbe erzeugter rosa Wirbel sowie Stücke von weihnachtlichen Zuckerstangen. Der Genuss von so einer Schokolade ist nicht nur eine wundervolle, einfach zu machende Aufmerksamkeit für die Lieben, sondern auch geschmacklich mal etwas ganz anderes!

Gefüllte Marzipancookies

Gefüllte Marzipancookies

In der Vorweihnachtszeit darf Marzipan einfach nicht fehlen und es ist so wunderbar wandelbar! Hier werden Cookies mit Plätzchen-Charakter gebacken, in deren Mitte sich ein leckerer Kern aus Marzipan und etwas Schokolade befindet, die auch für die Deko verwendet werden kann. Nicht ganz klassisch und damit mal was anderes, ohne zu weit vom traditionellen Stil der Adventszeit abzuweichen und natürlich unheimlich lecker - das sind die gefüllten Marzipancookies!

Konfitüren-Plätzchen-Wirbel

Konfitüren-Plätzchen-Wirbel

Sobald die Adventszeit beginnt und manchmal sogar schon ein paar Tage davor geht in vielen Küchen das Weihnachtsbacken los und es kann gar nicht genug Plätzchen-Rezepte geben, um sie auszuprobieren, zu tauschen und die Ergebnisse schön verpackt zu verschenken oder auf Naschtellern angerichtet zu servieren. Diese Plätzchen vereinen die traditionelle Konfitüre zwischen Mürbeteig mit einer etwas anderen Optik - statt Doppeldecker gibt es hier Teigwirbel. Da werden nicht nur die kleinen Naschkatzen große Augen machen, diese Leckereien sind einfach super!

Wasabi-Popcorn

Wasabi-Popcorn

Selbst gemachtes Popcorn ist so leicht zu machen und viel leckerer und vielseitiger als fertiges oder Mikrowellen-Popcorn! Einfach den Popcornmais in einen Topf mit heißem Öl, ein wenig schütteln und den fertigen, warmen, knusprigen Knabberspaß nach Herzenslust süß, salzig oder buttrig würzen - und bei Bedarf schnell Nachschub machen. Diese grüne Version taucht die gepoppten Maiskörner in Butter mit Wasabi - nicht zu scharf, aber definitiv mal etwas anderes und total lecker, also an Halloween oder zu anderen Feten einfach mal anbieten!

Schneller Zwiebelkuchen

Schneller Zwiebelkuchen

In den frühen Herbstmonaten geht nichts über ein Stück selbst gemachten Zwiebelkuchen. Aber nicht immer hat man die Zeit, den leckeren Hefeteig selbst zu machen, obwohl man sich und den Lieben gern eine Freude mit diesem Gericht süddeutscher Küche machen möchte. In diesem Rezept wird ein fertiger Hefeteig verwendet auf den eine einfache, dafür sehr saftige Zwiebelkuchenmasse kommt. Man muss eigentlich kaum etwas tun außer die Backzeit abwarten zu können, um ein extra großes Stück der herzhaften Köstlichkeit genießen zu können!

Slutty Brownies

Slutty Brownies

Es gibt diese einmalig leckeren Schokokekse mit Milchcremefüllung, von denen man nie genug bekommen kann. Kaum denkbar, aber diese Kekse können auch in ein göttliches Brownie-Rezept eingebaut werden, um die beliebten und nicht schwierig zu machenden Gebäck-Klassiker ordentlich aufzumotzen. Und als sei das allein nicht schon köstlich genug, bekommt der edle Brownie noch einen Boden aus Chcocolatechip-Cookie-Teig, damit drei fantastische Leckereien in einem Rezept vereinigt werden und sicher süchtig machen können!

New-York-Streuselkuchen

New-York-Streuselkuchen

Die amerikanische Variante des bei uns so beliebten Streuselkuchens: Ein schneller, leckerer und leichter Rührteig, der ohne Probleme einfach zu machen ist, wird in einer Form von selbst gemachten Butterstreuseln bedeckt und im Ofen knusprig gebacken. So entsteht eine wunderbare, nach Zimt, Winter und Genuss duftende Kombination aus fluffigem Teig und nicht zu süßen Knusper-Streuseln. Das perfekte Rezept, um spontan noch eine köstliche Kleinigkeit für die Lieben zu backen und ideal den Nachmittagskaffee zu versüßen.