Gefüllter Kürbis

Gefüllter Kürbis

Ein Kürbiseintopf, bei dem die Hauptzutat zugleich die Schale ist - pfiffig, körnig, knackig. Dafür sorgen Haferflocken, aber auch leckeres Gemüse wie Karotte, Frühlingszwiebel und Knoblauch. Sonnenblumenkerne geben extra Biss und Worcestersauce besondere Würze. Was kann in einem Kürbis mehr stecken? Egal ob als leckere Hauptspeise bei der Halloween-Party oder herbstliches Abendessen für die ganze Familie, das schon bei der Zubereitung besonderen Spaß macht, der Kürbis darf überall auf den Tisch, weil er so lecker ist.

Kürbissuppe mit roten Linsen

Kürbissuppe mit roten Linsen

Ein orientalischer Traum in Form einer cremigen Suppe mit leckerer Süßkartoffel und roten Linsen, der auch an Halloween ein Renner ist. Ob nun im Herbst oder Winter, Suppenliebhaber werden von dieser würzig-süß-scharfen Suppe nicht genug bekommen können. Wer die gute alte Standard-Kürbissuppe ein wenig über hat, sollte diese pfiffige Variante unbedingt mal testen. Sie wärmt, sättigt, macht glücklich und ist dabei auch noch fett- und kalorienarm, einfach rundum gut!

Avocado-Kartoffelpüree mit Knoblauchkaramell

Avocado-Kartoffelpüree mit Knoblauchkaramell

Süß-cremiges Kartoffelpüree mit Avocado und würzig karamellisiertem Knoblauch - das ist mehr als eine einfache Beilage! Der Name mag manche Hobbyköche abschrecken, aber so kompliziert ist dieses Püree gar nicht herzustellen und macht in der Avocadoschale serviert optisch mächtig was her. Die Kombination semig-cremig und süßlich-knackig ist ein Erlebnis, das man sich nicht entgehen lassen sollte und mit dem vor allem Gäste zu verwöhnen sind.

Gerollte Zimtbrötchen

Gerollte Zimtbrötchen

Eine kleine, süße und schnell gemachte Leckerei - ob zum Frühstück oder Tee und Kaffee. Auch sehr geeignet als Mitbringsel oder kleines kulinarisches Geschenk. Wer Zimt mag, kann diese Brötchen nur lieben und egal ob pur oder mit Schokocreme oder Marmelade, diese Brötchen sind ganz fix verputzt. Dank des vorgefertigten Teigs sind sie blitzschnell gemacht, gelingen garantiert und schmecken vor allem warm einfach toll!

Chipsschnitzel auf Salat

Chipsschnitzel auf Salat

Zartes Putenfleisch in raffinierter Panade aus Kartoffelchips auf knackigem Salat - verboten lecker! Vor allem die Kombination aus Knusperhülle um saftiges Fleisch und dem frischen Salat mit Honig-Senf-Dressing begeistert Groß und Klein. Auch die Herstellung ist weder zeitraubend noch schwierig. Ein wirkliches tolles Mittag- oder Abendessen für jedermann und jeden Tag und auch ein Schnitzel mehr kann nicht schaden, übrig wird es nicht bleiben!

Tempura

Tempura

Frittiertes Gemüse - klingt simpel, ist es auch. Und unheimlich lecker. Spaß macht nicht nur der Verzehr dieser leckeren Knusperteilchen mit gesundem Kern, sondern auch die Herstellung. Die Auswahl dessen, was man im lecker fluffigen Tempurateig versenkt ist grenzenlos. Hier werden Karotte, Champignons, Zucchini, Aubergine, Brokkoli und Blumenkohl ist die dünne Knusperhülle getaucht. Tempura ist auch ein tolles Erlebnis bei dem man gemeinsam zusammensitzen, plaudern, frittieren und futtern kann.

Wasabi-Mayonnaise

Wasabi-Mayonnaise

Einige Löffel Mayonnaise, ein paar Löffelchen Wasabi: So einfach kann ein leckerer, scharfer, japanischer Dip sein. Im Geschmack zeigt sich, dass simpel super sein kann, denn diese grüne Power-Mayo heizt ordentlich ein. Sie passt zu fast allem, besonders allerdings zu Tempura, Fleisch und Gemüse und ist in wenigen Sekunden zubereitet. Liebhaber der scharfen Küche kommen dabei ganz auf ihre Kosten und sollten den grünen Dip unbedingt ihre Gaumen einheizen lassen.

Tempura-Sauce

Tempura-Sauce

Die perfekte Sauce vor allem zu Tempura, Fisch, Gemüse oder Meeresfrüchten. Dank Dashi ist sie ein japanisches Original, das leicht würzig-fischig schmeckt. Außerdem ist sie sehr leicht und blitzschnell zuzubereiten. Vor allem bei Tempura darf diese Sauce nicht fehlen, da sie perfekt zu den frittierten Gemüse-, Tofu-, Fleisch- oder Fischstückchen im Backteig passt und diese geschmacklich wunderbar ergänzt. Nicht nur für Fans der asiatischen Küche eine tolle Alternative zu Sojasauce pur.

Couscoussalat

Couscoussalat

Warum immer nur grünen Salat? Auch Nudeln, Kartoffeln und Reis sind schon Standards auf der Salatbar. Wenn ihr zu einer Party oder einer Grillfeier eingeladen seid und mal etwas frischen Wind auf die Teller bringen wollt, dann kommt ihr um diesen Salat nicht herum. Lecker orientalischer Couscous mit Knoblauch, Kreuzkümmel und Kichererbsen verfeinert. Aufregend anregend, schnell und einfach zubereitet und auch für unterwegs ein toller Snack, der nicht auf die Hüften geht.

Knoblauchsuppe

Knoblauchsuppe

Diese anregende Suppe kann weder heiß genug gegessen werden noch kann genug Knoblauch darin sein. Zusätzlich zu diesem heizen Zwiebeln und Tomaten auf und machen die Suppe zu einem absoluten Geschmackserlebnis. Mit einem leckeren Knoblauchbrot serviert wunderbar aromatisch und noch dazu fett- und kalorienarm. Super lecker und dabei so unkompliziert und schnell zubereitet wird die Knoblauchsuppe sicher öfter mal gekocht!

Tofu-Gemüse aus dem Wok

Tofu-Gemüse aus dem Wok

Wer behauptet Tofu schmecke nach nichts, der hat dieses Rezept noch nicht gekostet. Scharf gewürzt und in Gesellschaft von Knoblauch und leckerem Gemüse wie Zuckerschoten und Champignons macht dieser Tofu in jeder Hinsicht eine klasse Figur und schmeckt nicht nur lecker, sondern sehr gehaltvoll, ohne schwer im Magen zu liegen. Auf Reis ein fantastisches, asiatisches Abendessen, das überhaupt nicht lange dauert und ganz leicht gelingt.

Schichtsalat

Schichtsalat

Dieser Salat unterliegt keinerlei Regeln und ist sehr wandelbar in Anzahl und Auswahl der Zutaten für die Schichten. Hier stelle ich meine liebste Version vor, die sich besonders gut für Grillfeiern oder Partys eignet, zu denen gern mal ein Salat mitgebracht wird. Auch unterwegs, in Schule oder Büro ist der Salat so praktisch wie lecker. Frisches Obst und knackiges Gemüse getoppt von Mayonnaise und Lauch gibt nicht nur ein buntes Bild, sondern auch eine tolle Kombination ab.