Heiße Käsebrötchen

Heiße Käsebrötchen

Es klingt simpel, aber es ist genial: Ein Brötchen vom Bäcker oder auch ein Aufbackbrötchen wie üblich halbieren, buttern und mit geriebenem Parmesan und Emmentaler bestreuen. Nach kurzer Backzeit im Ofen entstehen so knusprige Brötchen, in deren Innerem geschmolzener, würziger Käse ruht. Einfach, lecker, schnell. Ideal sind die heißen Käsebrötchen als Beilage beim Grillen, zu Suppen oder Eintöpfen oder als kinderleichter warmer Snack, wenn keine Zeit zum Kochen bleibt. Diese Brötchen kann jeder machen und sie werden unter Garantie schmecken!

Kürbiskernbrötchen

Kürbiskernbrötchen

Brötchen dürfen bei keinem guten und leckeren Frühstück oder Brunch fehlen, auch zu Suppen oder Salat serviert sind sie gern gesehen. Selbst Brötchen backen ist gar nicht schwer und gerade wie hier im kleinen Format sind sie die idealen Begleiter für Partys oder gemeinsame Essen mit den Lieben. Kürbiskerne peppen sowohl im Teig als auch auf den Brötchen die kleinen Backwaren auf und verleihen extra Biss. So lässt es sich knuspern!

Gefülltes Fladenbrot mit Schafskäse

Gefülltes Fladenbrot mit Schafskäse

Brotbacken ist genau so einfach wie erfüllend, praktisch und spaßig. In diesem Fall sind es kleine Fladenbrote, in deren Innerem sich Schafskäse verbirgt. Der Hefeteig wird selbst gemacht, was ein wenig Ruhezeit kostet, allerdings kaum Arbeit bereitet. Anschließend werden die einzelnen Fladenbrote gefüllt und in Kürze goldbraun gebacken. Warm sind die kleinen Brote ein göttliches Gedicht, aber auch noch kalt sind sie ein sehr sättigender, leckerer Snack. Und auch als Beilage zum Grillen oder Fondue oder zum Frühstück sind sie ein Hit, also unbedingt ausprobieren!

Zwiebel-Speck-Bagels

Zwiebel-Speck-Bagels

Bagels selber machen dauert zwar ein wenig, aber es macht Spaß und die Arbeit lohnt sich. Und dank diesem Rezept ist auch gleich eine Antwort auf die Frage nach dem Belag gegeben. Der Bagel wird hier nach dem Backen nicht wie ein Brötchen aufgeschnitten und belegt oder bestrichen, sondern bekommt obenauf ein Topping aus gebratenen Zwiebeln und krossem Frühstücksspeck. Ein deftiges, aber sehr leckeres Essen, dem man die Liebe ansieht und sie auch herausschmecken wird. Selber Backen ist toll!

Osterbrot

Osterbrot

Weder Kuchen noch Brot, aber genau deshalb etwas Besonderes: Das Osterbrot. Der Hefeteig birgt im Inneren eine leckere Füllung aus Orangensaft, Mango und Kokosraspeln, schmeckt somit also entweder pur schon wunderbar, kann aber auch mit Marmelade oder Schokoladencreme kombiniert werden. Genau so gut schmeckt allerdings auch eine (salzige) Butter zum Osterbrot - es kann geschmacklich einfach alles und darf daher auf keinem Oster-Frühstückstisch fehlen!

Burgerbrötchen

Burgerbrötchen

Es gibt kaum ein besseres Fast Food als einen knackigen, saftigen Burger - aber mit einem frischen, selbstgemachten Brötchen wird dieser ein ganz besonderes Erlebnis. Da kann kein fertig gekauftes, vor Zucker strotzendes Supermarktbrötchen der Welt mithalten. Auch die Gäste werden die Arbeit zu schätzen wissen, wenn sie in ein knuspriges, selbst gebackenes Burgerbrötchen beißen, das mit Liebe belegt worden ist. Für gemeinsames Fingerfood oder als Vorbereitung für den nächsten Grillabend aber auch als normale Brötchenbeilage sind sie ab sofort Pflicht.