Tortilla-Lasagne

Veröffentlicht am 11. Juni 2012 von cookarella

Lasagne kennt und liebt man ja eigentlich mit Pasta und Hackfleisch - beides gibt es hier nicht, aber das Prinzip ist das gleiche. Statt Hackfleischsauce und Bechamel gibt es hier eine leckere Chili-Mischung aus Tomate, Kidneybohnen, Mais und Zwiebeln, die zusammen mit geriebenem Cheddar zwischen die bekannten Tortillafladen in eine Springform geschichtet und gebacken wird. Nicht nur optisch für Gäste und Familie eine tolle Sache, sondern auch noch leicht und schnell zuzubereiten, vegetarisch und natürlich unheimlich lecker!

Mini-Quesadillas mit Hackfleischfüllung

Veröffentlicht am 8. Mai 2012 von cookarella

Party-Snacks und Fingerfood sind eine tolle Möglichkeit, kreativ und trotzdem unkompliziert, kleine und handliche Snacks zu zaubern. Wer nicht auf süße Speisen wie Muffins oder Kuchen, sondern lieber auf herzhafte Häppchen zurückgreifen möchte, liegt bei diesen Mini-Quesadillas mit Hackfleischfüllung genau richtig. Sie sind nicht schwer zu machen, schmecken wunderbar würzig und brauchen dabei nicht viel Zubereitungszeit. Da sie so lecker sind, wird der Verzehr nicht lange auf sich warten lassen - was gut ist, da die Mini-Quesadillas ganz frisch und warm am besten schmecken!

Tomatensalsa

Veröffentlicht am 23. Januar 2011 von cookarella

Kommentar

Der beliebteste und bekannteste aller Dips. Hier ganz frisch und selbst gemacht und durch seine saftigen kleinen Tomatenstückchen mehr als nur eine pürierte Masse. Diese Salsa ist nicht nur super lecker und frisch, sondern auch gesund und passt super zu Brot, Tortilla, Chips, aber auch Fleisch und Fisch.

Quesadilla-Ecken mit Chilirelish

Veröffentlicht am 1. Januar 2011 von cookarella

Kommentar

Diese Ecken haben's in sich: Chilis, Paprika und Gruyère bilden die würzige, mild-scharfe Füllung zwischen den krossen Tortillas. Cleveres Rezept, das auf jeder Feier sicher gern gesehen und noch lieber gegessen ist. Bitte unbedingt die Tortillas in der Pfanne anbraten, nur so erhalten die Ecken ihren knackigen Charakter als Kontrast zur weichen Relish.

Feurige Schokomilch

Veröffentlicht am 11. Dezember 2010 von cookarella

Der klassische Kakao ist die süßeste Versuchung unter allen Getränken, gerade zur kalten Jahreszeit ist er eine Wohltat in der Tasse, der bis tief in die Seele wärmt und glücklich macht. Mit Chili aufgepeppt und mit echter Schokolade angerührt ist er eine ganz besondere, scharfe Leckerei. Mit den Liebsten im mucklig warmen Wohnzimmer genossen ist er das bisschen Arbeit allemal wert und mehr als ein süßes Getränk. Ob als Dessert oder Belohnung nach einem anstrengenden Tag, diese Schokolade ist der perfekte Abschluss.

Maiscremesuppe

Veröffentlicht am 18. November 2010 von cookarella

Würzig-leckere Cremesuppe mit knackigen Frühlingszwiebeln und Maiskörnern, die mit ein wenig selbst gemachtem, scharfem Paprika-Öl serviert ihr volles Aroma entfaltet. Spanische Küche in der Suppenschüssel, die garantiert schmeckt, wärmt und leicht gekocht ist. Ohne viel Arbeit entsteht so eine wunderbare Vorspeise oder ein sättigendes Hauptgericht. Auch aufgewärmt ist diese Suppe eine fantastische Mahlzeit für jedermann. Und wer es nicht so gern scharf mag, lässt das Öl einfach weg und genießt eine mildere Maiscremesuppe.

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Mini-Quesadillas mit Hackfleischfüllung

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Quesadilla-Ecken mit Chilirelish

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