Butterplätzchen mit Marmelade

Butterplätzchen mit Marmelade

Winterlich süße Plätzchen mit Marmeladenkern - und dazu das wohl chaotischste Tutorial aller Zeiten. Denn Cookarella hat Besuch und Hilfe ihres guten Freundes Basti mit dem sie beide ihre ersten Plätzchen des Jahres backen. Ein Klassiker aus der Weihnachtsbäckerei auf nie dagewesene Weise interpretiert, zubereitet und erklärt, mit einem sehr gelungenen Ergebnis. Dieses Tutorial und Rezept darf man nicht verpassen und sollte es unbedingt selbst einmal ausprobieren. So macht der Advent Spaß, schmeckt zuckersüß und erfreut auch die Lieben!

Feldsalat mit Kartoffelvinaigrette und Räucherschinken

Feldsalat mit Kartoffelvinaigrette und Räucherschinken

Ein leckerer Herbst- oder auch Wintersalat, der sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht, mit Schinken oder ohne einfach lecker und frisch schmeckt und unerwartet satt macht. Die Kartoffelvinaigrette passt hervorragend zum Feldsalat und die Körnermischung bringt einen knackigen Biss auf den gesunden Teller. Herzhaft, lecker und einfach zuzubereiten, so muss ein ideales Rezept sein. Auch als Vorspeise macht der Feldsalat einiges her und wird die Gäste begeistern, ohne für den Koch zu viel Zeit in Anspruch zu nehmen.

Burgerbrötchen

Burgerbrötchen

Es gibt kaum ein besseres Fast Food als einen knackigen, saftigen Burger - aber mit einem frischen, selbstgemachten Brötchen wird dieser ein ganz besonderes Erlebnis. Da kann kein fertig gekauftes, vor Zucker strotzendes Supermarktbrötchen der Welt mithalten. Auch die Gäste werden die Arbeit zu schätzen wissen, wenn sie in ein knuspriges, selbst gebackenes Burgerbrötchen beißen, das mit Liebe belegt worden ist. Für gemeinsames Fingerfood oder als Vorbereitung für den nächsten Grillabend aber auch als normale Brötchenbeilage sind sie ab sofort Pflicht.

Mariniertes Ingwerfleisch

Mariniertes Ingwerfleisch

Zartes Schweinefleisch in einer scharfen Marinade und mit knackigem Gemüse: Ein Muss für Liebhaber der asiatischen Küche und figurbewusste Genießer. Macht optisch zwar nicht so viel her wie andere Gerichte, aber mit etwas Reis ist es das perfekte Mittag- oder Abendessen und schmeckt dafür unheimlich gut. Auch unterwegs macht es eine gute Figur. Mager, würzig, knackig und gesund, da darf man auch noch eine zweite Portion (mit)nehmen ohne ein schlechtes Gewissen zu haben.

Kokos-Hähnchen-Nuggets

Kokos-Hähnchen-Nuggets

Leckere Hähnchennuggets mit knusprigen Kokosraspeln in der Panade - eine leichte, leckere und exotische Art, sein Fingerfood aufzupeppen. Dazu passt ideal die "Warme Exotik-Salsa", deren Herstellung hier im Tutorial ebenfalls gezeigt wird und die ihr als eigenes Rezept im Blog findet. Egal ob als kleines Mittag- oder Abendessen, als Snack, mit Beilage oder Dip: Kinder, Freunde und Familie werden diesen saftigen, leckeren Snack lieben und besonders auf Partys oder unterwegs zu würdigen wissen!

Warme Exotik-Salsa

Warme Exotik-Salsa

Eine tolle Sauce zu asiatischen Nudeln oder Reis, aber vor allem Hähnchen - oder einfach zum Dippen mit was immer man mag, z.B. Tortillachips, Kartoffelscheiben oder Brot. Die Kombination ist sehr vielfältig, eindeutig ist allerdings wie lecker saftig die Ananas in dieser Salsa den tomatigen Geschmack unterstützt und dass Honig und Curry eine leckere Würze in die sehr schnell zuzubereitende Sauce mit mild-süßem Aroma einbringen. Grillfeiern oder Partys mit Fingerfood können mit der Exotiksalsa, ob warm oder kalt, bereichert werden.

Maiscremesuppe

Maiscremesuppe

Würzig-leckere Cremesuppe mit knackigen Frühlingszwiebeln und Maiskörnern, die mit ein wenig selbst gemachtem, scharfem Paprika-Öl serviert ihr volles Aroma entfaltet. Spanische Küche in der Suppenschüssel, die garantiert schmeckt, wärmt und leicht gekocht ist. Ohne viel Arbeit entsteht so eine wunderbare Vorspeise oder ein sättigendes Hauptgericht. Auch aufgewärmt ist diese Suppe eine fantastische Mahlzeit für jedermann. Und wer es nicht so gern scharf mag, lässt das Öl einfach weg und genießt eine mildere Maiscremesuppe.

Bandnudeln mit Hähnchen und Orangensauce

Bandnudeln mit Hähnchen und Orangensauce

Bei diesem Gericht trifft fruchtige Orangen-Note auf cremig milde Sauce und zartes Hähnchenfleisch - und das alles gemeinsam auf leckeren Nudeln. Das ist nicht nur fix gemacht, sondern noch schneller gegessen. Da kann niemand sagen, dass ihm das nicht gelingt, denn das Gericht ist wirklich leicht zu kochen, super lecker und optisch ein schöner Hingucker. So können Nudeln mit wenig Arbeit mehr als nur von Sauce aus dem Glas getoppt werden und Freunde, Familie oder Gäste begeistern.

Rote-Linsen-Frikadellen mit Currysauce

Rote-Linsen-Frikadellen mit Currysauce

Fluffige Frikadellen aus zartem Kalbsbrät mit dem besonderen Extra roter Linsen und passender, milder Currysauce. Diese Kombination schmeckt klasse auch in scharfer Form und die Sauce passt ebenfalls super zu anderen (Fleisch)Gerichten. Wer indische Küche in etwas milderer Form kosten möchte, liegt bei diesem Rezept goldrichtig. Auch Kinder werden von den leckeren Frikadellen begeistert sein. Und wenn ein paar übrig bleiben, auch nicht schlecht, denn für Lunchbox und Bentô sind sie auch bestens geeignet!

Kalte Avocadocremesuppe

Kalte Avocadocremesuppe

Kalte, süß-cremige Suppe mit dezent scharfer Note. Besonders im Sommer ein erfrischender Genuss aus frischer Avocado, Zitronensaft, Magermilchjoghurt und etwas Chili, der zu jeder Zeit eine pfiffige Vorspeise oder eine tolle kleine Mahlzeit ist. In Kombination mit gegrillten Garnelen, die man als Spieß dazureichen kann, wird es zu einem richtigen Hauptgericht aufgewertet, das trotz seines leichten Geschmacks super sättigt und sehr figurfreundlich glücklich macht.

Lachsburger

Lachsburger

Warme, saftige Bratlinge aus Lachs, Hackfleisch und Kartoffeln. Eine tolle Kombination ostasiatischer und westlicher Küche, die mit der passenden, japanisch insprierten Sauce aus verfeinerter Soja- und Chilisauce perfekt abgerundet wird. Diese Burger brauchen kein Brötchen, sondern machen pur jeden Bauch voll und glücklich, ohne viel Arbeit im Vorfeld zu bescheren. Auch für unterwegs oder kalt am nächsten Tag schmecken sie toll und können auch in einer Bentô-Box untergebracht in Schule oder Büro genossen werden.

Paprikagulasch

Paprikagulasch

Zartes Rindergulasch mit roter und grüner Paprika und Kartoffeln: Einfach, aber genial. Dieses Paprikagulasch schmeckt pur, aber auch mit jeder Art von Beilage super und wärmt an kalten Herbst- und Wintertagen durch herzhaften, würzigen Geschmack den Körper. Auch die männlichen Liebsten werden sich mit Sicherheit über einen so deftigen und leckeren Mittag- oder Abendschmaus freuen, der leicht gelingt, auch aufgewärmt einfach ein wunderbares Aroma besitzt und somit rundherum glücklich macht.