Mango-Maracuja-Konfitüre

Mango-Maracuja-Konfitüre

Wer saftiges, sommerliches Obst mag, wird diese Konfitüre lieben! Der purer Sommer und Früchtekick wartet in der super leckeren Mango-Maracuja-Konfitüre, die Kernchen des auch Passionsfrucht genannten Obsts sehen dabei auch super aus und stören nicht beim Essen. Keine Angst vor dem Umgang mit der unbekannten Frucht, reif muss sie nur halbiert und ausgekratzt werden. So entsteht in kürzester Zeit ein wunderbarer Fruchtaufstrich, von dem man nie genug bekommt und dank wenig Kalorien auch nicht muss. Unbedingt machen und in der Sonne genießen!

Brombeerkonfitüre mit Koriander

Brombeerkonfitüre mit Koriander

Süße, leckere Konfitüre auf einem frischen, warmen Brötchen oder Croissant - könnte ein Tag besser starten? Wer seine Lieben mit einem tollen Frühstück, Brunch oder Picknick erfreuen will, der erntet mit Sicherheit Begeisterung für selbst gemachte Konfitüre - und die geht so schnell und einfach! Bei dieser Brombeerkonfitüre werden die Beeren zusammen mit Äpfeln, feinem, braunem Zucker und einer milden Note Koriander eingekocht und eingemacht. Schon am nächsten Tag kann das leckere Ergebnis verputzt werden!

Heidelbeerkonfitüre mit weißer Schokolade

Heidelbeerkonfitüre mit weißer Schokolade

Heidelbeeren sind ein wunderbares Obst, das neben Gebäck wie Muffins, Kuchen oder Pancakes auch fantastische Konfitüren hervorbringen kann. Als besonderes, süßes Extra mischt sich in dieser leckeren Konfitüre etwas weiße Schokolade zu den Beeren. So lecker wie der tolle Brotaufstrich klingt, so leicht und schnell ist er auch zubereitet und schmeckt einfach unheimlich gut.
Meine beiden Gläschen sind Geschenke für meine lieben Freundinnen Rin und Maxi, denen sie hoffentlich eine kleine Freude macht.

Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre

Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre

Erdbeermarmelade lieben nicht nur Kleinen, auch die großen können der süßen, roten Verführung für Brot, Brötchen, Müsli oder Croissant nicht widerstehen. Besonders gut schmeckt sie, wenn die leckeren Beeren mit Rhabarber und Vanillezucker verfeinert eingekocht werden. So entsteht die einmalig leckere, saftige und ganz leicht zuzubereitende Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre. So schmeckt der Frühling! Gewidmet ist diese Konfitüre meiner lieben Freundin Janina.

Rhabarber-Apfel-Konfitüre mit Walnüssen

Rhabarber-Apfel-Konfitüre mit Walnüssen

Der Frühling steht in voller Pracht, der Sommer naht - genau die richtige Zeit, Rhabarber zu verarbeiten. Dieses Rezept bietet dem leckeren Gemüse zusammen mit Apfelsaft und Walnussstückchen ein tolles Zuhause. Mit Süße, Säure und Biss besticht die vielseitige Konfitüre noch vor ihrem Gang auf Brot, Gebäck oder als süßer Dip zu anderen Köstlichkeiten. Gewidmet ist dieses mit Liebe zubereitete Gläschen meinem allerbesten Omimi!

Blütengelee

Blütengelee

Hier haben wir ein kleines Kunstwerk unter den Gelees, das mit viel Fingerspitzengefühl und neben Pfirsichsaft auch einem Fläschchen alkoholfreiem Sekt zubereitet werden möchte. Die Optik entlohnt für den Nervenkitzel bei der Platzierung der essbaren Blüten dann aber allemal wieder. Geschmacklich ebenfalls sehr fruchtig-frisch ist das Gelee ideal für jede Art (süßes) Gebäck, Brot, Brötchen oder auch zu anderen Süßspeisen - hier gilt es einfach (auszu)Probieren. Gewidmet ist dieser Sommer im Glas meinem guten Basti mit einem ganz besonderen Geschmack.

Himbeer-Pink-Grapefruit-Konfitüre

Himbeer-Pink-Grapefruit-Konfitüre

Beerig süß und gleichzeitig ordentlich sauer - gibt's nicht? Dann muss diese Konfitüre im wahrsten Sinne ein Traum sein. Und das ist sie, denn saftig-süße Himbeeren treffen auf frisch-saure Pink Grapefruit und bilden eine sehr aromatische Kombination. Eine tolle Konfitüre für warme Tage und warme Brötchen, aber auch Brot, Joghurt oder anderes Gebäck passen hierzu super. Man kann diese Konfitüre ganz belieben einsetzen und genießen. Gewidmet ist dieses Gläschen meinem lieben Work-a-holic Christian.

Himbeer-Mango-Konfitüre

Himbeer-Mango-Konfitüre

Zwei besonders fruchtig-aromatische Obstsorten treffen sich in dieser Konfitüre: Himbeere und Mango zaubern in harmonischer Kombi Sommer ins Glas. Aber dort soll die leckere Konfitüre nicht bleiben, sondern Gebäck, Brot und Brötchen oder auch Joghurt mit ihrem saftigen Geschmack verfeinern. Eine ziemlich einfach zu machende, im Geschmack allerdings bombige Konfitüre, die in den kommenden Wochen und Monaten auf keinem Frühstück auf dem Balkon fehlen darf. Gewidmet ist die Konfitüre meinem lieben Himbeer-Junkie Sascha.

Sauerkirschgelee mit rosa Pfeffer

Sauerkirschgelee mit rosa Pfeffer

Dieses Gelee kann neben schmecken noch eine ganze Menge, denn es ist nicht nur als Brotaufstrich eine tolle, sehr fruchtige und durch den Pfeffer aufgepeppte Möglichkeit, sein Frühstück zu genießen, sondern es schmeckt ebenfalls sehr gut zu Kuchen, Obst oder leicht erwärmt auch als Sauce. Auf Frischkäse macht es ebenfalls eine wunderbare Figur. Wandelbar, fruchtig-süß und außerdem meiner super fleißigen und lieben Janina gewidmet, der es hoffentlich gut gefällt und schmeckt!

Kiwi-Bananen-Konfitüre

Kiwi-Bananen-Konfitüre

Eine wunderbare cremige, süße, trotzdem frische und optisch total ausgefallene Konfitüre: Banane und Kiwi. Das knallige Grün passt perfekt für die ersten Frühlings- und Sommergefühle und die Kiwikernchen passen ebenfalls sehr gut hinein. Besonders zu etwas süßerem Gebäck schmeckt die Konfitüre wunderbar, aber auch pur, auf Brot, in Joghurt oder als Dip kann man sie verwenden - da sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Widmen möchte ich diese Konfitüre meinem tolligsten Onki und meiner liebsten Rin!

Melonen-Zitrus-Konfitüre

Melonen-Zitrus-Konfitüre

Saftige Wassermelone, herbe Grapefruit und süße Orange treffen sich in dieser Konfitüre zu einer süß-bitter-frischen Kombination. Aber auch optisch ist die Konfitüre ganz schön vielseitig und sehr schick. Egal ob zu Brot und Brötchen, süßem Gebäck, im Joghurt oder pur, da steckt der Frühling im Glas - und genau diesen Frühling schicke ich meiner tollsten Heike, der ich diese Konfitüre widme und schenken möchte in der großen Hoffnung, dass sie sich freut und sie ihr schmeckt.

Birnen-Heidelbeer-Konfitüre

Birnen-Heidelbeer-Konfitüre

Eine leckere Kombi aus mild-saftiger Birne und fruchtig-süßen Heidelbeeren treffen sich hier mit etwas Apfelsaft verfeinert im Konfitürengläschen. Wirklich eine tolle Kombination, die nicht zu süß, aber doch sehr obstig einen ganz besonders leckeren Genuss bietet. Trotz der Farbe keinesfalls eine typische, rote Konfitüre. Mit wenig Arbeit und Vorbereitung zu machen und ein tolles Geschenk für die Liebsten. Somit widme, schenke und koche ich diese Konfitüre auch meinem allerallerbesten Muppi! ♥