Süße, fruchtige Frische aus Ananas und Granatapfel, Zitronensaft und Honig gepaart mit knackiger Karotte, einem Hauch Öl, ein wenig Salz und Pfeffer - so einfach und großartig kann ein perfekter Sommersalat sein. Aber auch in den kalten Jahreszeiten versorgt uns diese gesunde Augenweide mit den nötigen Vitaminen und einer Menge Glücksgefühlen. Ob als Beilage zu einem exotischen Hauptgericht, kleine, kalorienarme Zwischenmahlzeit oder Vorspeise, ob unterwegs oder auf der Party, dieser Salat kann einfach alles und man bekommt nie genug davon. Ein Glück, dass er im Handumdrehen zubereitet ist und man ihn anschließend sofort genießen kann!