Offene Teigtaschen mit Hähnchen und Pistazien

Offene Teigtaschen mit Hähnchen und Pistazien

Teigtaschen sind eine wahre Köstlichkeit der asatischen Küche. Diese hier sind oben offen und daher rein optisch schon etwas ganz Besonderes, sodass man einen Blick auf die leckere Hähnchen-Pistazien-Füllung werfen kann. Diese ist abgerundet mit feinen exotischen Gewürzen und dank der Zubereitung im Dampfkörbchen ein leichter, leckerer und dabei nicht zu schwerer Snack, der sicher nicht auf die Hüften gehen wird. Dazu passt jede Art von asiatischen (scharfen) Saucen oder Dips.

Hähnchen-Rucola-Rollen mit warmer Tomatensauce

Hähnchen-Rucola-Rollen mit warmer Tomatensauce

Darf es mal ein Frühstück für einen ganz besonderen Anlass sein oder auch eine nicht nur optisch schicke, sondern auch verdammt leckere Zwischenmahlzeit? Wer die Zeit hat, diese fantastischen Röllchen zu machen, der kann sich anschließend zusammen mit Gästen, Freunden oder Familie durch den Genuss belohnen lassen. In den von Bacon umwickelten Röllchen steckt eine gedämpfte Masse aus Hähnchenbrustfilet, Rucola, Ei, Parmesan, Knoblauch und Frühlingszwiebel. Ein sehr leichter, lockerer Genuss zu dem die warme Tomatensauce einfach ideal passt.