Schokocrossies kennen die meisten als fertiges Produkt, aber selbst gemacht schmecken sie gleich um Welten besser. Nach Belieben kann zwischen Zartbitter-, Vollmilch- oder auch weißer Schokolade gewählt werden. In wenigen Handgriffen entsteht dann in Kombination mit etwas Pflanzenfett, Kuvertüre, Mandeln und Cornflakes die beliebte Süßigkeit. Es bedarf nicht viel Arbeit und mit wenigen einfachen Handgriffen ist das Hexenwerk getan, welches schon bald durch den Verzehr belohnt wird!
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Dieses Fleisch ist eine große Besonderheit. Nicht nur, dass es innerhalb von beinahe 2 Stunden ganz schonend gegart wird, damit es saftig und zart wird, es bekommt auch noch Gesellschaft auf dem Teller von einer wunderbar leicht scharfen Schokoladensauce. Diese wird mit Zwiebeln und Chilis aromatisiert, bevor sie ganz fein gesiebt ihre schokoladige Note bekommt. Als schlichte, aber leckere Beilage dienen grüne Bohnen. Feiertagsessen oder ein schickes Dinner zu zweit könnten nicht stil- und geschmackvoller sein!
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Sie sind klein, niedlich, schmecken nach Winter und Weihnachten und können nach Herzenslust wunderschön mit Zuckerguss verziert werden. Die Pfefferkuchenherzen sind ein Muss, wenn man seinen Lieben einen leckeren Gruß und einen süßen Gefallen bereiten möchte. Der Teig ist leicht zuzubereiten und gut gekühlt auch kinderleicht zu verarbeiten. So entstehen wunderbare kleine Leckerbissen, die sogar vor dem Backen mit einem Loch versehen und so als essbare Anhänger verwendet werden können.
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Süße und mit Liebe gebackene Grüße und Geschenke aus der Küche sind immer eine tolle Sache. Wenn die Lieben aber mal nicht in der Nähe sind, um leckere Kuchen, Muffins, Kekse oder Torten zu verputzen: Wie wäre es mit Kuchenpost? Dieser Schokoladenkuchen wird direkt im Glas gebacken und kann danach durch sofortiges Verschließen wunderbar haltbar gemacht werden und übersteht auch mal den Postweg zu den Beschenkten. Aber auch persönlich verschenkt oder einfach als kleine, handliche Leckerei ist dieser Kuchen aus dem Glas etwas ganz Besonderes, sowohl geschmacklich als auch optisch, wenn schön dekoriert.
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Diese Kekse sind einfach ein Traum. Ein Muss für alle Tee-, insbesondere Matcha-Fans. Außen wunderbar kross, innen fluffig weich, dabei nicht zu süß mit einer mild-würzigen Note und angenehmen Biss. Kurzum: Nach fast einem Jahr Cookarella.de und vielen Küchenexperimenten darf ich sagen, noch nie so stolz auf eine Kreation gewesen zu sein. Die Grünteekekse sind super leicht und in kürzester Zeit gemacht und der anschließende Hochgenuss ist diese Minuten allemal wert. Auch als Geschenk für die Liebsten wunderbar geeignet!
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Bananenbällchen kennt der ein oder andere vielleicht schon vom Sushiband oder asiatischen Restaurant. Mit Karamell und einem Hauch Sesam umhüllt sind sie allerdings ein besonders leckerer, süßer Genuss, der einen warmen, weichen, saftigen Kern birgt. Ob nun mit Karamell oder ohne, Bananenbällchen sind ein, wenn auch sündhafter, wunderbarer Nachtisch. Es bedarf zwar einer gewissen Feinmotorik und Geschwindigkeit, aber die Belohnung für die Mühe liegt dafür anschließend direkt vor einem. Absolut unwiderstehlich!
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Muffins sind einfach so vielseitig, lecker und einfach zu machen wie nur wenige Rezepte der Back-Kategorie. Darum und weil sie so fix aus der Hand zu futtern sind, sind sie vermutlich auch so beliebt. Diese Variante kommt im Teig ganz ohne Ei und Butter aus, stattdessen bilden Joghurt und Öl eine cremige Hülle in der fruchtig-sanfte Himbeerkonfitüre eingeschlossen ist. Ein wunderbares Geschmackserlebnis in der Kombination und eine tolle Überraschung im Inneren, die sicher jedem schmeckt!
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Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages und bietet sich hervorragend für herzhafte und süße Rezepte aller Art an. Diese Pancakes mit Bananen und Heidelbeeren im Teig sind dabei eine ganz besonders süße Art, in den Tag zu starten. Mit Ahornsirup abgerundet eine verboten leckere Köstlichkeit, die auf für Morgenmuffel in kürzester Zeit gemacht und diese Minuten auch wirklich wert ist. Himmlisch lecker, fluffig, süß, unglaublich - mir fehlen die Worte, probiert sie, dann werdet ihr verstehen!
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Schoko ist einfach dafür gemacht, um daraus Desserts, vor allem Gebäck, zu machen. Wer aber mal etwas anderes auf den Tisch bringen möchte als den Standard-Kuchen oder Muffins, der kann mit diesem Rezept punkten. Diese Törtchen sind der Inbegriff von Saftigkeit, dazu kommen halbflüssige helle und dunkle Schokoladenstücke im Inneren. Besonders warm eine verbotene Köstlichkeit. Kann es eine wunderbarere Sünde geben?
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Hier haben wir ein kleines Kunstwerk unter den Gelees, das mit viel Fingerspitzengefühl und neben Pfirsichsaft auch einem Fläschchen alkoholfreiem Sekt zubereitet werden möchte. Die Optik entlohnt für den Nervenkitzel bei der Platzierung der essbaren Blüten dann aber allemal wieder. Geschmacklich ebenfalls sehr fruchtig-frisch ist das Gelee ideal für jede Art (süßes) Gebäck, Brot, Brötchen oder auch zu anderen Süßspeisen - hier gilt es einfach (auszu)Probieren. Gewidmet ist dieser Sommer im Glas meinem guten Basti mit einem ganz besonderen Geschmack.
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Beerig süß und gleichzeitig ordentlich sauer - gibt's nicht? Dann muss diese Konfitüre im wahrsten Sinne ein Traum sein. Und das ist sie, denn saftig-süße Himbeeren treffen auf frisch-saure Pink Grapefruit und bilden eine sehr aromatische Kombination. Eine tolle Konfitüre für warme Tage und warme Brötchen, aber auch Brot, Joghurt oder anderes Gebäck passen hierzu super. Man kann diese Konfitüre ganz belieben einsetzen und genießen. Gewidmet ist dieses Gläschen meinem lieben Work-a-holic Christian.
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Zwei besonders fruchtig-aromatische Obstsorten treffen sich in dieser Konfitüre: Himbeere und Mango zaubern in harmonischer Kombi Sommer ins Glas. Aber dort soll die leckere Konfitüre nicht bleiben, sondern Gebäck, Brot und Brötchen oder auch Joghurt mit ihrem saftigen Geschmack verfeinern. Eine ziemlich einfach zu machende, im Geschmack allerdings bombige Konfitüre, die in den kommenden Wochen und Monaten auf keinem Frühstück auf dem Balkon fehlen darf. Gewidmet ist die Konfitüre meinem lieben Himbeer-Junkie Sascha.
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