Rotkohllasagne

Rotkohllasagne

Lasagnen sind sowohl vielfältig als auch auf den Tellern der Gäste sehr beliebt. Hier ist eine Variante der ganz besonderen Art, in der sich Hausmannskost und italienische Pasta vereinen. Hauptzutat Rotkohl trifft auf wunderbar winterliche Gewürze wie Nelken und Lorbeer, in denen er eingekocht wird, bevor er zu Lasagneplatten, gekochtem Schinken und Käse in die Auflaufform kommt. Besonderer Abschluss sind die Sonnenblumenkerne in der Käseschicht. Dieses Gericht erfordert etwas Zeit, ist die Mühe aber allemal wert.

Ungarischer Sauerkrautauflauf

Ungarischer Sauerkrautauflauf

Sauerkraut ist eine typische Zutaten für Suppen und Eintöpfe, aber auch als Auflauf macht es sich ganz toll. Hier bildet es mit Hackfleisch, Reis und Mettwürstchen eine sehr deftige Kombination, die allerdings durch eine leichte Sahnesauce und Knusperhaube statt Käse obenauf abgerundet wird. Ob heiß und frisch aus dem Ofen, aufgewärmt am Folgetag oder kalt in der Zeit dazwischen - der Auflauf schmeckt sehr herzhaft, ohne schwer im Magen zu liegen und ist besonders mit übrigem Reis vom Vortag recht schnell zu zaubern.

Thunfisch-Nudel-Auflauf

Thunfisch-Nudel-Auflauf

Für alle Aufläufe-Fans hier etwas so Simples wie einfach Leckeres: Thunfisch-Nudel-Auflauf. Beliebte Spaghetti und saftiger Thunfisch treffen im Ofen zusammen in einer würzigen Eimasse. Wenig Arbeit, viel Genuss und besonders als Resteessen mit Nudeln vom Vortag eine super Sache. Alle Thunfisch-Liebhaber werden dieses Gericht lieben und direkt aus dem Ofen verputzen wollen. Auch Kochanfänger können sich problemlos daran versuchen!

Italienischer Maultaschen-Auflauf

Italienischer Maultaschen-Auflauf

Je nach Wahl der Maultaschen mit Fleisch oder Gemüse kann dieses Gericht auch vegetarisch sein. Die beliebig gewählten Maultaschen finden sich hier in der Auflaufform zusammen mit Spinat, Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten in einer mild-sahnigen Sauce, auf der eine leckere Käseschicht den Auflauf perfekt abrundet. Besonders lecker sind auch die angebratenen, knusprigen Zwiebeln, die erst kurz vor dem Servieren über das Gericht gegeben werden. Saftig, deftig, lecker - und dabei gar nicht schwer zu machen sowie gut vorzubereiten.

Nudel-Lauch-Auflauf

Nudel-Lauch-Auflauf

Eine sehr leckere und für das Gericht verhältnismäßig leichte Variante eines Auflaufs gibt es hiermit: Bandnudeln und angedünsteter Lauch finden sich in einer cremigen, aber nicht zu schweren Käsesauce. Mit ein wenig Vorbereitung, aber nicht viel Arbeit ist dieses Auflauf schnell gezaubert, macht satt und hat vergleichsmäßig weniger Kalorien und Fett als andere Kollegen der Kategorie Auflauf/Gratin, ohne dabei Geschmack einbüßen zu müssen. Auch aufgewärmt am Abend oder Folgetag noch sehr schmackhaft.

Feta-Spinat-Lasagne

Feta-Spinat-Lasagne

Was man nicht alles für verschiedene Lasagnen machen kann, vor allem vegetarische Alternativen sind nicht nur beliebt und lecker, sondern auch nicht schwer zu machen und vielfältig zu kombinieren. Hier lümmeln Blattspinat, Béchamelsauce und Fetawürfelchen zwischen den populären Nudelplatten. Wer also Lust auf etwas Deftiges aus dem Ofen und ein wenig Zeit hat, kommt um diesen Leckerbissen nicht herum.

Brokkoli-Spätzle-Auflauf

Brokkoli-Spätzle-Auflauf

Leckeres, gebratenes Gemüse, knackiger Brokkoli und saftige Spätzle vereinen sich in diesem Rezept zu einem deftigen Auflauf, der dank seiner leichten Joghurt-Sauce nicht schwer im Magen liegt. Frisch geriebener Höhlenkäse und Mandeln runden dieses Gericht wunderbar ab. Sobald die Vorbereitungen erledigt sind, sind es nur noch wenige Handgriffe und die Backzeit bis zum fertigen Genuss. Der Auflauf hat alles, was eine schmackhafte, einfach zuzubereitende Mahlzeit braucht, macht unheimlich satt und glücklich - ideal also für die hungrige Familie.

Indischer Nudelauflauf

Indischer Nudelauflauf

Ein Nudelauflauf muss ja nicht immer die gängige italeinische Pasta beinhalten, auch asiatische Mie-Nudeln eignen sich dafür ganz wunderbar. Hier treffen sie in einer indischen Kombination mit Curry und Cayennepfeffer auf Garnelen, Spinat und Karotten, wobei Rosinen und Mandeln ein besonderes Aroma in den Auflauf zaubern. Liebhaber aisatischer und orentalischer Gewürze und Zutaten sollten diesen schnell zubereiteten, kalorien- und fettarmen Auflauf auf alle Fälle mal nachkochen.

Ofenschnitzel

Ofenschnitzel

Mediterrane Küche verzaubert gern mal, vor allem bei diesem Rezept: Ein geschichteter Auflauf mit würzigem Tomatenragout, Putenschnitzeln, gebratener Zucchini und Aubergine und obenauf als Krönung eine wunderbar cremige, aromatische Masse aus Ziegenfrischkäse, Sahne und Olivenpaste. Verzückt, schmeckt und gelingt immer. Eine ideale Mischung aus Fleisch, Gemüse und Käse, die hungrige Mägen füllen und die Gäste begeistern wird. Unbedingt ausprobieren!

Bunter Makkaroniauflauf

Bunter Makkaroniauflauf

Nudeln sind immer was Feines, Aufläufe auch - Makkaroni folglich erst recht. Aber muss es immer viel Arbeit sein? Immer die gleiche Tomaten- oder Bolognese-Sauce zwischen Nudeln und Käse? Absolut nicht. Dieser Auflauf ist knackig und leicht dank einer Menge leckerem, bunten Gemüse, bietet außerdem Schinken, Ei und ein wenig Knoblauch. Viele Zutaten, ganz wenig Aufwand und großer Geschmack - nudeltastisch!!

Gemüselasagne

Gemüselasagne

Lasagne ist und bleibt ein absolutes Lieblingsgericht - berechtigter Weise, denn sie ist einfach unheimlich Lecker. Aber es muss ja nicht immer die klassische Variante mit Hackfleischsauce sein. In dieser Gemüselasagne machen sich Aubergine und Zucchini wunderbar zwischen den italienischen Nudelplatten. Tomatensauce und Bechamel gibt es auch hier, verfeinert wird das Ganze von Parmesan und Rosmarin. Schmeckt auch Nicht-Veggies und kommt mit deutlich weniger Kalorien daher als ihr fleischiges Pendant.

Maultaschen-Auflauf

Maultaschen-Auflauf

Wer Nudelgratins oder Lasagne mag wird auch diese Variante überbackener Nudeln mögen, denn hier stehen die Maultaschen im Mittelpunkt. Zusammen mit einer würzig italienischen Kräuter-Tomaten-Sauce und leckerem, goldbraun gebackenem Gratinkäse obenauf schmecken die eigentlich schwäbischen Spezialitäten einfach köstlich. Ein schnell gemachtes, deftiges und schmackhaftes Gericht.