Tortilla ist eine feine Sache, fluffig und deftig zugleich. Hier gesellen sich zu Ei und Kartoffeln feiner Blattspinat und cremiger Ziegenkäse. Die Kombination aus herzhaft, salzig und frisch ergänzt sich perfekt, macht satt und hat wenig Kalorien. Besonders der Ziegenkäse schmeckt wie hier aus dem Ofen wunderbar. Wer also seine Familie und Freunde mit einem leckeren, vegetarischen, ohne viel Vorbereitung zu machendes Essen verwöhnen möchte, der sollte diese Tortilla unbedingt ausprobieren.