Archiv der Kategorie: Desserts

Buttermilch-Pancakes

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Buttermilch-Pancakes

Wer amerikanisches Frühstück und Brunch kennt, der muss die klassischen Pancakes einfach mögen! Das Geheimnis ihrer Fluffigkeit ist leckere Buttermilch, die richtige Temperatur beim Backen und langes Schlagen des Teigs. Noch himmlischer werden die Pancakes mit einem leckeren Topping wie hier aus Ahornsirup und Butter. Direkt aus der Pfanne auf den Teller serviert, sind sie einfach der perfekte Tagesstart und eine unschlagbar leckere Köstlichkeit, die weder lange dauert noch schwierig ist und auch zu allen anderen Uhrzeiten des Tages sind sie ein schönes Dessert. Wir lieben Buttermilch-Pancakes! ♥

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Knusper-Haferbrei mit Ahornsirup

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Knusper-Haferbrei mit Ahornsirup

Was geht richtig schnell, macht ordentlich satt und schmeckt dabei super lecker? Haferfrei, richtig, aber nicht irgendeiner! Dieser Haferbrei bekommt neben dem klassischen Bestandheil Haferflocken Gesellschaft von einer leckeren Crunchy-Mischung mit in honig glasierten Dinkel-Haferflocken, getrockneten Waldbeeren und einem extra Schuss Ahornsirup sowie einer Prise Zimt. Auf Basis eines fruchtigen Apfelsafts schmeckt die blitzschnell gemachte Frühstücksleckerei wunderbar und ermöglicht einen idealen Tagesstart oder entzückt als tolles Dessert!

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Rübli-Cupcakes

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Rübli-Cupcakes

Rüblikuchen ist schon ein beliebter Klassiker zur Osterzeit und auch osterliche Rübli-Muffins haben sich langsam etabliert, da liegt es doch nahe auch Cupcakes mit dem Thema der Feiertage backen zu können. Der Teig ist nach bekanntem Rezept und enthält Mandeln und Karotten, während auf den Rübli-Küchlein eine Frischekäse-Creme (bei Cupcakes "Frosting" genannt) thront. Optisch mehr als ansehnlich und eine Freude für den Gaumen, da wird sich die Familie am Oster-Wochenende freuen!

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Schoko-Lollis

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Schoko-Lollis

Schokolade darf an Ostern nicht fehlen! An Weihnachten sind Schokocrossies (siehe Rezept hier im Blog) ein beliebtes Mitbringsel, wie wäre es also mit selbst gemachten Schoko-Lollis mit Frühlingsmotiv zu Ostern? In der richtigen Kombination der Zutaten ist es gar nicht schwer, diese herzustellen und abgesehen von einer kurzen Wartezeit geht es auch noch ziemlich schnell. Vor allem Kinder werden sich über die kleine Leckerei freuen, aber auch Erwachsene greifen sicher gern zu!

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Bananen-Kokos-Kuchenriegel

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Bananen-Kokos-Kuchenriegel

Dieser Kuchen entstand in einer sehr kreativen Phase aus einer Idee, in der auf einen selbst gebackenen, fluffigen Schokoboden irgendwie eine Masse mit Banane und Kokosmilch geraten sollte. Genau das ist geschehen und im Back- und Kühlprozess fest geworden. Mit Kokosraspeln und Zartbitterschokolade verfeinert war der leckere Kuchenriegel perfekt - und hier ist daher ein von einem Bananen- und Kokosmilch-Junkie kreiiertes Rezept für ein kleines Stück Himmel auf der Zunge!

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Schoko-Kuchenkugeln

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Schoko-Kuchenkugeln

Diese leckeren Schoko-Kuchenkugeln werden mit einem Popcake-Maker gemacht. Ähnlich wie ein Waffeleisen hat dieser Mulden, in die der Teig eingefüllt wird. Normalerweise bekommen die Kuchenkugeln dann nach dem Backen noch den obligatorischen Lollie-Stiehl und eine schicke Glasur, aber auch "nackt" sind die Kuchenkugeln ein geschmacklicher Renner. Ein leckerer Schokoteig, der einfach und schnell angerührt direkt gebacken werden kann - schneller, unkomplizierter, süßer und spaßiger kann Backen nicht sein!

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Apfel-Zimt-Muffins

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Apfel-Zimt-Muffins

Apfel und Zimt sind eine so klassische wie umwerfende Mischung, besonders als Dessert und Gebäck. Hier treffen die beiden Traumkomponenten in einem schnellen, einfachen Rührteig aufeinander, der in Windeseile zubereitet ist und gebacken werden kann. Sowohl im Teig mit gebacken als auch als optisch frische und ansehnliche Dekoration dienen sie schließlich für Auge und Gaumen. Vor allem zu Beginn von Frühling und Sommer sind diese luftig-leichten Köstlichkeiten unschlagbar.

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Marmor-Becherkuchen

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Marmor-Becherkuchen

Nein, dieser Kuchen wird nicht im Becher gebacken, aber der Name ist trotzdem Programm: Faule Bäcker und Naschkatzen wiegen ihre Zutaten nicht ab, sondern füllen sie einfach in den zu Anfang benutzten und ausgespülten Becher der sauren Sahne. So gehen die ohnehin schon einfachen Handgriffe dieses fuffig-leichten und soo leckeren Marmorkuchens noch einfacher. Perfekt für alle, die eigentlich keine Zeit oder Lust zum Backen haben, aber einen Kuchen für ein Treffen zaubern möchten.

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Schokoladen-Croissant-Auflauf

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Schokoladen-Croissant-Auflauf

Dieser süße Auflauf ist eine ganz besondere und unheimlich leckere Köstlichkeit. Wer Schoko-Croissants mag, wird dieses Dessert lieben, aber auch Freunde von Fudge-Kuchen werden begeistert sein. Croissants werden in Stücken gerissen, mit gehackter Schokolade gemischt und mit einer süßen Sahne-Ei-Masse übergossen im Ofen gebacken, bis eine sehr saftige, zart-schmelzende und ganz besondere Süßspeise entsteht. Ohne viel Arbeit kann die süße Verführung zubereitet werden, auch in kleinerer Menge - obwohl man nie genug bekommen wird!

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Schaumkuss-Muffins

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Schaumkuss-Muffins

Schaumküsse sind schon für sich eine Leckerei, aber als Hauptzutat für tolle Muffins werden sie zur Geschmacksbombe. In einen einfach Muffinteig werden die schaumigen Süßigkeiten samt Waffel eingearbeitet und anschließend zu den beliebten und handlichen Mini-Törtchen gebacken. Als besonders schöne und thematisch passende Dekoration passen Nuss-Nougat-Creme und jeweils ein halber, kleiner Schaumkuss. Ideal als Überraschung für Treffen und Partys und besonders bei Kindern ein Hit!

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Macadamia-Cookies

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Macadamia-Cookies

Kaum eine Knabberei ist so einfach, mit Spaß, wenigen Zutaten und schnell zubereitet wie Cookies - und beliebt sind sie sowieso! Süß, knusprig und einfach unwiderstehlich sind diese goldgelben Taler, in denen sich neben den Grundzutaten für wunderbare Cookies weiße Schokolade, Kokosraspel und gehackte Macadamianuss-Kerne verbergen. Ob als weihnachtlich-winterliche Köstlichkeit oder als süßer Snack für die Lieben auch in allen anderen Monaten, die Macadamia-Cookies werden bei jedem Fan von Keksen auf Begeisterung stoßen.

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Schokocrossies

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Schokocrossies

Schokocrossies kennen die meisten als fertiges Produkt, aber selbst gemacht schmecken sie gleich um Welten besser. Nach Belieben kann zwischen Zartbitter-, Vollmilch- oder auch weißer Schokolade gewählt werden. In wenigen Handgriffen entsteht dann in Kombination mit etwas Pflanzenfett, Kuvertüre, Mandeln und Cornflakes die beliebte Süßigkeit. Es bedarf nicht viel Arbeit und mit wenigen einfachen Handgriffen ist das Hexenwerk getan, welches schon bald durch den Verzehr belohnt wird!

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