Kartoffelsalat ist so vielfältig wie beliebt. Dieser ist schlicht aber lecker durch die Kombination von Erbsen, Zwiebeln und natürlich Kartoffeln, die unter einer Salatcreme mit Senfnote liegen. Abschluss ist ein wenig geriebener Käse, der das milde Aroma perfekt abrundet. Ob als Beilage zum Mittag- oder Abendessen, als Partysalat oder kalte kleine Mahlzeit, der Kartoffel-Käse-Salat erfordert nicht viel Zeit, schmeckt aber einfach lecker.
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Dieses Fleisch ist eine große Besonderheit. Nicht nur, dass es innerhalb von beinahe 2 Stunden ganz schonend gegart wird, damit es saftig und zart wird, es bekommt auch noch Gesellschaft auf dem Teller von einer wunderbar leicht scharfen Schokoladensauce. Diese wird mit Zwiebeln und Chilis aromatisiert, bevor sie ganz fein gesiebt ihre schokoladige Note bekommt. Als schlichte, aber leckere Beilage dienen grüne Bohnen. Feiertagsessen oder ein schickes Dinner zu zweit könnten nicht stil- und geschmackvoller sein!
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Diese Suppe hat alles, was eine wunderbare Suppe, besonders zur Winterzeit, braucht. Sie schmeckt einzigartig cremig und besitzt ein würziges, aber nicht zu aufdringliches Aroma der in ihr enthaltenen gelben Schälerbsen. Sellerie, Karotte und Lauch bringen Frische in die Suppenschale. Abgerundet wird diese tolle, gelbe Suppe mit einer Portion frischem Feldsalat, als knackig-nussige Suppeneinlage und ein paar Scheiben Landjäger-Wurst, die nach Belieben für etwas rauchigen Biss in der Suppe sorgen.
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Matcha ist fein gemahlener, japanisches Grüntee-Pulver, das neben seiner Verwendung für die traditionelle Teezeremonie in Japan auch in Europa Einzug hält. Hier wird er in kleinen Mengen zum Kochen und Backen verwendet, aber auch die klassische Zubereitung zum hochwertigen Tee ist üblich. In diesem Rezept wird der Matcha durch Hinzugabe von aufgeschäumter Milch zu einem absoluten Kultgetränk: Matcha Latte. Fernöstliche Teekultur trifft westliche Coffee Shop Kultur. So einfach, so genial und soo lecker!
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Auch im Winter ist selbstgemachtes, frisches Fruchtkompott eine wunderbare Angelegenheit, vor allem warm und direkt aus dem Topf. Ein besonderes Extra bekommt dieses Pflaumenkompott durch einen kleinen Kranz aus einfachen Plätzchen, die dem gebackenen Kompott eine weihnachtliche sowie knusprige Note verleihen. Der Teig der Plätzchen passt hervorragend zu der fruchtigen Süße des Kompotts und beide Komponenten sind in Kürze zubereitet und zusammengebracht.
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Er sieht einfach genau so lecker und saftig aus, wie er auch ist, aber als besonderes Extra ist dieser Kuchen im Glas gebacken. Marzipan und Kirschen verbinden sich in einem einfachen Rührteig und entfalten so ein wunderbares, nicht zu aufdringliches Aroma. Ob mit frischen Kirschen zur Sommerzeit oder mit etwas mehr Marzipan und Kirschen aus dem Glas im Winter - wer diesen Kuchen geschenkt bekommt, der kann sich glücklich schätzen.
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Vanillekipferln sind ein sowohl traditionelles wie auch beliebtes Gebäck zur Winter-, Advents- und Weihnachtszeit. Ganz leicht abgewandelt wird aus Vanille Zitrone dank einem Schuss frischem Zitronensaft. Ansonsten sind die Zitronenkipferln genau so leicht und gut vorzubereiten und ohne viel Arbeit und Mühe zu formen, das Backen geht anschließend sowieso wie von alleine. Wer also noch etwas Schickes für den Weihnachtsteller backen oder seine Liebsten mit leckeren Kipferln überraschen möchte, sollte diese frische Variante unbedingt mal testen.
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Bubble Tea ist ein Kultgetränk aus Taiwan, das in den letzten Jahren Einzug in China, Japan, den USA und nun auch Deutschland hielt. In speziellen Bubble Tea Stations gibt es eine große Auswahl an Frucht- oder Milchtee-Sorten. Diese können mit Tapiokaperlen, Popping Boba (essbaren Platzperlchen, in denen Fruchtsirup ist) oder Jelly (Kokosfleisch mit Aroma, ähnlich festem Wackelpudding) kombiniert werden. Der klassische Bubble Tea besteht aus Milch, schwarzem Tee und Tapiokaperlen - und wenn man diese Grundzutaten besitzt, ist er ganz leicht selbst zu machen. Mein persönliches Lieblingsgetränk überhaupt - Bubble Tea! ♥
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Man kann sie zwar für einen Euro kaufen, aber selber machen ist doch um einiges toller. Die Rede ist von den allseits bekannten und beliebten Apfeltaschen. Ob nun mit selbst gemachtem Apfelmus bzw. -kompott oder dem Fertigprodukt, hier werden Quarkteig-Quadrate befüllt und zu ansehnlichen Täschchen gefaltet. Nach kurzer Backzeit sind die süßen Teilchen auch schon fertig zum Verzehr und dieser ist ein saftig-süßes Erlebnis!
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Dieses Rezept ist etwas ganz Besonderes: Ganz normale Pfannkuchen werden nach dem Backen mit Blattspinat, Zwiebel und Räucherlachs gefüllt, aufgerollt und diese Pfannkuchenröllchen senkrecht in eine Auflaufform gestellt. Mit einer Portion Sauce Hollandaise überzogen geht es auch schon in den Backofen, um ein Auflauf zu werden, der alles andere als gewöhnlich ist. Dies beinhaltet natürlich etwas Arbeit, aber Familie, Freunde oder Gäste werden angetan sein von so viel Einfallsreichtum - und sehr lecker ist er natürlich auch!
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Sushireis mal anders nutzen als für Maki und Nigiri wie aus dem Bilderbuch? Ganz einfach: Diese leckeren Täschchen bestehen aus einem kleinen Omelett und einer leckeren Füllung aus angebratenen Champignons, Sushireis und Petersilie sowie Gewürzen. Es erfordert zwar ein wenig Fingerspitzengefühl und Geduld, um die kleinen Pakete zu schnüren, aber dafür sehen sie auch unheimlich gut aus. Wer würde sich nicht über ein so schönes und vor allem so leckeres kleines Täschen aus tollen Zutaten auf seinem Teller freuen?
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Lust auf eine leckere Sahnetorte mit gewissem Extra aber ohne extreme Arbeit? Dann ist die Schokoröllchen-Kirsch-Torte genau die Richtige. Auf einem schnell gebackenen Tortenboden finden sich Sahne, Vanillejoghurt und gehackte Schoko-Gebäckröllchen sowie Sauerkirschen zusammen. Eine wunderbare Kombination, die den Gästen schmecken wird, egal ob zu Kaffee am Nachmittag mit der Familie, einer Festlichkeit oder als besonders süße und schöne Überraschung für die Lieben.
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