Frühlingszwiebel-Fladenbrote

Frühlingszwiebel-Fladenbrote

Lust auf kleine, niedliche vor allem köstliche Fladenbrote mit Frühlingszwiebeln als besonderes Extra im Teig? Sie sind ganz einfach und schnell vorzubereiten und in Windeseile frittiert, sodass man sie schon bald darauf verputzen kann. Sie eignen sich ideal als Alternative zu Chips, Crackern, Gebäck und Brot zum Dippen, als Beilage zu einem deftigen, orientalischen Hauptgang oder einfach als kleine Knabberei an gemütlichen Abenden oder Feiern. Das schmeckt kalt oder warm wunderbar und macht Spaß!

Macadamia-Cookies

Macadamia-Cookies

Kaum eine Knabberei ist so einfach, mit Spaß, wenigen Zutaten und schnell zubereitet wie Cookies - und beliebt sind sie sowieso! Süß, knusprig und einfach unwiderstehlich sind diese goldgelben Taler, in denen sich neben den Grundzutaten für wunderbare Cookies weiße Schokolade, Kokosraspel und gehackte Macadamianuss-Kerne verbergen. Ob als weihnachtlich-winterliche Köstlichkeit oder als süßer Snack für die Lieben auch in allen anderen Monaten, die Macadamia-Cookies werden bei jedem Fan von Keksen auf Begeisterung stoßen.

Schokocrossies

Schokocrossies

Schokocrossies kennen die meisten als fertiges Produkt, aber selbst gemacht schmecken sie gleich um Welten besser. Nach Belieben kann zwischen Zartbitter-, Vollmilch- oder auch weißer Schokolade gewählt werden. In wenigen Handgriffen entsteht dann in Kombination mit etwas Pflanzenfett, Kuvertüre, Mandeln und Cornflakes die beliebte Süßigkeit. Es bedarf nicht viel Arbeit und mit wenigen einfachen Handgriffen ist das Hexenwerk getan, welches schon bald durch den Verzehr belohnt wird!

Mini-Schokocroissants mit Mandeln

Mini-Schokocroissants mit Mandeln

Croissants mag fast jeder, mit Schokolade sind sie auch bekannt und beliebt. Im Mini-Format und mit Mandeln verfeinert sind sie allerdings der Oberhammer! Wer Lust auf diese kleinen, süßen und soo leckeren Hörnchen hat, der muss nicht viel einkaufen und auch gar nicht ewig in der Küche stehen. Schokolade und Mandeln werden in fertigen Blätterteig gerollt und kurz gebacken - und schon sind die Leckereien fertig. Ob als Nascherei für einen Abend mit Freunden, als Frühstücks-Leckerei oder am süßen Buffet, die Hörnchen sind immer ideal.

Pflaumenkompott mit Plätzchenkranz

Pflaumenkompott mit Plätzchenkranz

Auch im Winter ist selbstgemachtes, frisches Fruchtkompott eine wunderbare Angelegenheit, vor allem warm und direkt aus dem Topf. Ein besonderes Extra bekommt dieses Pflaumenkompott durch einen kleinen Kranz aus einfachen Plätzchen, die dem gebackenen Kompott eine weihnachtliche sowie knusprige Note verleihen. Der Teig der Plätzchen passt hervorragend zu der fruchtigen Süße des Kompotts und beide Komponenten sind in Kürze zubereitet und zusammengebracht.

Pfefferkuchenherzen

Pfefferkuchenherzen

Sie sind klein, niedlich, schmecken nach Winter und Weihnachten und können nach Herzenslust wunderschön mit Zuckerguss verziert werden. Die Pfefferkuchenherzen sind ein Muss, wenn man seinen Lieben einen leckeren Gruß und einen süßen Gefallen bereiten möchte. Der Teig ist leicht zuzubereiten und gut gekühlt auch kinderleicht zu verarbeiten. So entstehen wunderbare kleine Leckerbissen, die sogar vor dem Backen mit einem Loch versehen und so als essbare Anhänger verwendet werden können.

Sultaninos

Sultaninos

Es ist mehr als ein Keks, es ist ein Sultanino! In einem knusprigen, lockeren Teig verstecken sich leckere Sultaninen und getrocknete Cranberries, die dem einfachen, aber köstlichem Grundteig ein wunderbares Extra im Aroma verleihen. Sie sehen klein aus, aber machen auch satt, sodass man sich nicht an ihnen überfuttern kann - und selbst wenn, haben sie nicht so viele Kalorien und sind fettarmer als andere Süßigkeiten. Außerdem sind sie blitzschnell gebacken und schmecken vor allem warm einfach wunderbar. Ob zum Frühstück oder als süßer Snack, diese kleinen Taler sind wahre Goldstücke!

Zitronenkipferln

Zitronenkipferln

Vanillekipferln sind ein sowohl traditionelles wie auch beliebtes Gebäck zur Winter-, Advents- und Weihnachtszeit. Ganz leicht abgewandelt wird aus Vanille Zitrone dank einem Schuss frischem Zitronensaft. Ansonsten sind die Zitronenkipferln genau so leicht und gut vorzubereiten und ohne viel Arbeit und Mühe zu formen, das Backen geht anschließend sowieso wie von alleine. Wer also noch etwas Schickes für den Weihnachtsteller backen oder seine Liebsten mit leckeren Kipferln überraschen möchte, sollte diese frische Variante unbedingt mal testen.

Ingwerplätzchen

Ingwerplätzchen

Streng genommen sind es eher Cookies als Plätzchen, aber wie man sie auch nennen will, diese Gebäcktaler mit süß-scharfer Ingwernote und einer Deko aus kandiertem Ingwer schmecken garantiert. Sie sind ebenso leicht gemacht wie schnell gebacken und sind trotzdem eine Besonderheit auf dem Weihnachtsteller. Für alle, die nicht Stunden lang in der Küche stehen wollen und sowieso diejenigen, die Ingwer-Aroma gerne mögen. Gäste, Familie und Freunde werden sich über diese leckeren Kekse freuen.

Matcha-Bananen-Küchlein

Matcha-Bananen-Küchlein

Als eine absolute Spontankreation mitten in der Nacht sind diese leckeren Küchlein entstanden. In einem Teig aus Haferflocken und Matcha verbirgt sich ein weicher Kern aus Bananenwürfelchen, Soja-Vanillejoghurt und Kokosraspeln. Ursprünglich war dies ein Experiment, um mit Matcha zu backen und gleichzeitig ein paar Reste aufzubrauchen - und entstanden sind kleine, schnell zubereitete Köstlichkeiten, die sowohl warm als auch kalt wunderbar schmecken und außerdem leicht gelingen. Es muss nicht zu nächtlicher Stunde sein, aber ich empfehle sehr, dieses Rezept einmal auszuprobieren!

Schoko-Orangen-Plätzchen

Schoko-Orangen-Plätzchen

Die Weihnachtszeit wäre nur halb so schön ohne leckeres Gebäck und vor allem Plätzchen erfreuen sich allgemeiner Beliebtheit. Es gibt sie in vielen Variationen und ob selbst gebacken oder von den Lieben geschenkt bekommen, sind sie ein Highlight im Winter. Diese Schokoplätzchen bekommen ihr fruchtiges Extra durch eine Orangenglasur in der Mitte. Zeit und Arbeit halten sich hier in Grenzen, aber der Liebe beim Backen sind dabei keine gesetzt!

Schoko-Makronen

Schoko-Makronen

Viele kennen die Makronen in der französischen Form der Macarons, die eine hohe Kunst des Kochens erfordern und darstellen. Aber die traditionellen Makronen, die es vor allem zur Weihnachtszeit häufig gibt, sind lange nicht so schwierig herzustellen. Es bedarf nur weniger Zutaten und nicht sehr viel Zeit, um den Teig für die Schoko-Makronen herzustellen und ist dieser erst auf den Blechen verteilt, dauert es nur noch ein paar Minuten bis der Duft der fluffigen Gebäckstücke die Küche erfüllt. Solche Leckereien dürfen auf keinem Weihnachtsteller fehlen!