Archiv der Kategorie: Würzig

Barbecue-Eintopf

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Barbecue-Eintopf

Ein Eintopf mit süß-würzigem Aroma, das an Barbecue erinnert: Zucchini, Süßkartoffel, Mais, Zwiebeln, Knoblauch und feines Rindergulasch treffen in diesem Rezept aufeinander. Brauner Zucker und Ketchup verleihen dem Eintopf den typischen Geschmack. Ohne viel Arbeit und mit guten, frischen Zutaten entsteht ein wunderbares Abend- oder Mittagessen, das satt und zufrieden macht und dabei sicher nicht auf die Hüften geht. Fettarm, lecker, bekömmlich und einfach in der Zubereitung - alles, was ein guter Eintopf mitbringen muss!

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Griechischer Nudelauflauf

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Griechischer Nudelauflauf

Nudelaufläufe sind ein absolut beliebtes sowie einfaches Gericht und dabei sehr lecker! Ob als schnelles Mittag- oder Abendessen, als Resteessen mit den Nudeln vom Vortag oder gut vorzubereitende Mahlzeit für Gäste, Nudelaufläufe können einfach alles. Dieser hier ist etwas ganz Besonderes, da er neben griechischen Nudeln auch Blattspinat, Frühlingszwiebeln, Parmesan und Feta in einer cremigen Sauce beinhaltet. Das ist würzig, macht satt, aber nicht viel Arbeit und wird geschmacklich begeistern!

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Gefüllte Hackbällchen mit Paprika und Käse

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Gefüllte Hackbällchen mit Paprika und Käse

Diese kleinen Bällchen sehen nicht nur lecker aus, sie sind es auch! Raffiniert, aber nicht kompliziert zu machen, zaubern sie neben Geschmack auch ein ansehnliches Äußeres auf den Teller. Selbstgemachte, im Ofen gegarte Hackbällchen werden halbiert und bekommen eine Füllung aus knackiger roter und grüner Paprika und Rucola. Überbacken wird das Ganze anschließend noch mit zartem Schmelzkäse. Dieses kleine, warme Gericht wird Groß und Klein begeistern!

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Ricotta-Tomaten-Dip

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Ricotta-Tomaten-Dip

Ein sehr leckerer, frischer und cremiger Dip bestehend aus mildem Ricotta, würzigen getrockneten Tomaten, Kräutern und roten Zwiebeln. So schnell und einfach wie er zuzubereiten ist, so vielfältig ist der Ricotta-Tomaten-Dip auch. Er schmeckt zu allem, vor allem aber Brot, Crackern und anderen Gebäcken zum Dippen sowie zu Fleisch, Fisch und Gemüse. Von Rohkost bis Fladenbrot kann alles mit diesem rundherum tollen Dip verfeinert werden. Partygäste und Freunde werden begeistert sein!

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Rinderfilet mit Schokoladen-Chili-Sauce

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Rinderfilet mit Schokoladen-Chili-Sauce

Dieses Fleisch ist eine große Besonderheit. Nicht nur, dass es innerhalb von beinahe 2 Stunden ganz schonend gegart wird, damit es saftig und zart wird, es bekommt auch noch Gesellschaft auf dem Teller von einer wunderbar leicht scharfen Schokoladensauce. Diese wird mit Zwiebeln und Chilis aromatisiert, bevor sie ganz fein gesiebt ihre schokoladige Note bekommt. Als schlichte, aber leckere Beilage dienen grüne Bohnen. Feiertagsessen oder ein schickes Dinner zu zweit könnten nicht stil- und geschmackvoller sein!

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Gelbe Erbsensuppe mit Feldsalat

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Gelbe Erbsensuppe mit Feldsalat

Diese Suppe hat alles, was eine wunderbare Suppe, besonders zur Winterzeit, braucht. Sie schmeckt einzigartig cremig und besitzt ein würziges, aber nicht zu aufdringliches Aroma der in ihr enthaltenen gelben Schälerbsen. Sellerie, Karotte und Lauch bringen Frische in die Suppenschale. Abgerundet wird diese tolle, gelbe Suppe mit einer Portion frischem Feldsalat, als knackig-nussige Suppeneinlage und ein paar Scheiben Landjäger-Wurst, die nach Belieben für etwas rauchigen Biss in der Suppe sorgen.

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Matcha Latte

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Matcha Latte

Matcha ist fein gemahlener, japanisches Grüntee-Pulver, das neben seiner Verwendung für die traditionelle Teezeremonie in Japan auch in Europa Einzug hält. Hier wird er in kleinen Mengen zum Kochen und Backen verwendet, aber auch die klassische Zubereitung zum hochwertigen Tee ist üblich. In diesem Rezept wird der Matcha durch Hinzugabe von aufgeschäumter Milch zu einem absoluten Kultgetränk: Matcha Latte. Fernöstliche Teekultur trifft westliche Coffee Shop Kultur. So einfach, so genial und soo lecker!

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Pfefferkuchenherzen

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Pfefferkuchenherzen

Sie sind klein, niedlich, schmecken nach Winter und Weihnachten und können nach Herzenslust wunderschön mit Zuckerguss verziert werden. Die Pfefferkuchenherzen sind ein Muss, wenn man seinen Lieben einen leckeren Gruß und einen süßen Gefallen bereiten möchte. Der Teig ist leicht zuzubereiten und gut gekühlt auch kinderleicht zu verarbeiten. So entstehen wunderbare kleine Leckerbissen, die sogar vor dem Backen mit einem Loch versehen und so als essbare Anhänger verwendet werden können.

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Ingwerplätzchen

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Ingwerplätzchen

Streng genommen sind es eher Cookies als Plätzchen, aber wie man sie auch nennen will, diese Gebäcktaler mit süß-scharfer Ingwernote und einer Deko aus kandiertem Ingwer schmecken garantiert. Sie sind ebenso leicht gemacht wie schnell gebacken und sind trotzdem eine Besonderheit auf dem Weihnachtsteller. Für alle, die nicht Stunden lang in der Küche stehen wollen und sowieso diejenigen, die Ingwer-Aroma gerne mögen. Gäste, Familie und Freunde werden sich über diese leckeren Kekse freuen.

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Bubble Tea “Classic”

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Bubble Tea

Bubble Tea ist ein Kultgetränk aus Taiwan, das in den letzten Jahren Einzug in China, Japan, den USA und nun auch Deutschland hielt. In speziellen Bubble Tea Stations gibt es eine große Auswahl an Frucht- oder Milchtee-Sorten. Diese können mit Tapiokaperlen, Popping Boba (essbaren Platzperlchen, in denen Fruchtsirup ist) oder Jelly (Kokosfleisch mit Aroma, ähnlich festem Wackelpudding) kombiniert werden. Der klassische Bubble Tea besteht aus Milch, schwarzem Tee und Tapiokaperlen - und wenn man diese Grundzutaten besitzt, ist er ganz leicht selbst zu machen. Mein persönliches Lieblingsgetränk überhaupt - Bubble Tea! ♥

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Schaumiger Würzkaffee

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Schaumiger Würzkaffee

Kaffeespezialitäten wissen wir schon seit Ewigkeiten zu würdigen. Die meisten Menschen allerdings kaufen sie in Cafés und Stores, wo ihnen die heißen Leckereien mit Milch und Sirup verfeinert zubereitet werden. Aber wie immer ist auch hier Selbstmachen gar nicht so schwer, geht schneller als man denkt, macht Spaß und schmeckt mindestens genau so gut! Der schaumige Würzkaffee braucht nicht Unmengen von Zutaten, nicht mehr als 20 min. Arbeit und keine besonderen Fähigkeiten in der Küche. So wird im Handumdrehen eine warme Köstlichkeit gezaubert, die gerade in der kalten Jahreszeit recht kommt.

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Blätterteig-Hack-Rolle

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Blätterteig-Hack-Rolle

Dies ist ein Rezept für die ganze Familie: In Blätterteig eingerollt befindet sich eine leckere Masse aus Hackfleisch, Kidneybohnen, Mais, Zwiebel, Knoblauch, Tomate und Gewürzen. In kürzester Zeit auch von kleinen oder unerfahrenen Köchen vorbereitet, kann die leckere Rolle auch schon in den Ofen und nach kurzer Backzeit auf Teller serviert werden. Das macht Spaß und schmeckt noch viel besser als es aussieht. Wer Hackfleisch mag, sollte dieses Rezept also unbedingt mal ausprobieren und staunen.

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