Diese leckere Suppe ist nicht nur zur kalten Jahreszeit der Wahnsinn, sondern auch im Sommer oder im Frühling zur Osterzeit, wenn das Thema Karotte aufblüht. Schneller kann ein so tolles Gericht gar nicht zubereitet werden. Und obwohl die cremig-leichte Suppe außer ihren namensgebenden Hauptzutaten Karotte und Ingwer nur Brühe und Zwiebel enthält, lässt der Geschmack keine Wünsche offen. Trotzdem ist die Suppe fett- und sehr kalorienarm - also unbedingt ausprobieren!
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Diese leckeren Schoko-Kuchenkugeln werden mit einem Popcake-Maker gemacht. Ähnlich wie ein Waffeleisen hat dieser Mulden, in die der Teig eingefüllt wird. Normalerweise bekommen die Kuchenkugeln dann nach dem Backen noch den obligatorischen Lollie-Stiehl und eine schicke Glasur, aber auch "nackt" sind die Kuchenkugeln ein geschmacklicher Renner. Ein leckerer Schokoteig, der einfach und schnell angerührt direkt gebacken werden kann - schneller, unkomplizierter, süßer und spaßiger kann Backen nicht sein!
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Salate sind einfach unschlagbar, vor allem Kartoffelsalate erfreuen sich allgemeiner Beliebtheit. Bei diesem Rezept ist es allerdings keine schwere Sauce, die die Zutaten zusammenhält, sondern ein hausgemachtes Dressing wie von Oma auf Basis einer Brühe. Zu den Kartoffeln gesellen sich Gurke und Radieschen und bringen so eine knackige Frische in den nicht nur vegetarischen, sondern sogar veganen Salat. Ob für Partys, Grillen, als Beilage, kleiner Snack oder leichte Hauptmahlzeit - dieser Salat gelingt, schmeckt und ist dabei sehr fett- und kalorienarm.
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Als Pendant zu vielen leckeren Pfannengerichten präsentiert sich dieses Topfgericht von seiner italienischen Seite. Ganze Hähnchenbrustfilets werden ebenso wie Zwiebel, Knoblauch und Sellerie angebraten und anschließend schonend in einer frischen Tomatensauce gegart, in die sich außerdem mediterrane Kräuter mischen. Wenig Arbeit, dafür großer Geschmack. Wer in der Garzeit des Hähnchentopfes noch Reis als Beilage kochen mag, hat gleich ein wunderbar fettarmes Mittag- oder Abendessen gezaubert.
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Apfel und Zimt sind eine so klassische wie umwerfende Mischung, besonders als Dessert und Gebäck. Hier treffen die beiden Traumkomponenten in einem schnellen, einfachen Rührteig aufeinander, der in Windeseile zubereitet ist und gebacken werden kann. Sowohl im Teig mit gebacken als auch als optisch frische und ansehnliche Dekoration dienen sie schließlich für Auge und Gaumen. Vor allem zu Beginn von Frühling und Sommer sind diese luftig-leichten Köstlichkeiten unschlagbar.
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Hier ist nur eine von unzähligen Möglichkeiten, was man aus dem Grundrezept "Mini-Pizza-Teig" alles so an Mini-Pizzen zaubern kann. Die Mini-Pizza "Salami" bietet neben der Hauptzutat Salami und der darunter liegenden, obligatorischen Tomatensauce noch frische Tomatenscheiben, geriebenen Käse und nach Belieben frischen Basilikum. Diese kleinen Pizzen sind so einfach zubereitet und dabei so frisch und lecker, dass sich sicher niemand fragen wird, warum das Rezept für 24 Stück Minimum ausgelegt ist.
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Lust auf kleine Pizzen als kleine Zwischenmahlzeit, Fingerfood beim Treffen mit den Freunden oder leckere Überraschung für die Kids? Dieser Teig ist perfekt geeignet, ist ganz leicht und schnell zubereitet und nach dem Ausrollen sofort einsatzbereit. Der Kreativität beim Belegen sind keine Grenzen gesetzt. So entstehen ohne viel Arbeit selbst gemachte, knusprig-saftige und wunderbar leckere Mini-Pizzen mit den persönlichen Lieblingszutaten als Belag.
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Dieses Gericht ist perfekt als leichtes Abendessen! Ob als kleiner Snack als figurfreundlicher, gesunder Genuss oder an heißen Sommerabenden als nicht zu schwere Mahlzeit, die Nuggets sind ideal, um lecker zu genießen und dabei satt zu werden, ohne sich beschwert zu fühlen. Auch der Arbeitsaufwand ist überschaubar, ebenso die Zubereitungsdauer. So sind die knusprig angebratenen Hähnchen-Nuggets eine Köstlichkeit, die nur noch durch die dazu passende Honig-Senf-Sauce getoppt wird.
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Ob für die Party mit Freunden, die nächste Grillfeier, als Snack für unterwegs, das Büro oder zu Hause oder auch als leichtes Mittag- oder Abendessen: Es gibt keine Gelegenheit, für die dieser Salat nicht das Richtige wäre. Thunfisch in Essig-Öl-Dressing krönt diesen Salat aus schwarzen Oliven, gelben Paprika, Tomaten und Zwiebel. Je länger er durchziehen kann, desto kräftiger wird der Geschmack. Eine leichte und simpel zuzubereitende Köstlichkeit, daher unbedingt ausprobieren!
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Diese Sauce ist etwas ganz Besonderes: Gelbe Paprika, Chili und Knoblauch machen ihr wunderbares Aroma aus. Die cremige Konsistenz der Paprikasauce mit Chili ermöglicht eine Vielzahl von Möglichkeiten, sie zu genießen. Ob auf Nudeln, Kartoffeln oder Reis, Sauce für Gemüse oder als Dip für Fingerfood, Brot und Fleisch - die Paprikasauce macht in jedem Fall eine gute Figur!
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Matcha ist fein gemahlener, japanisches Grüntee-Pulver, das neben seiner Verwendung für die traditionelle Teezeremonie in Japan auch in Europa Einzug hält. Hier wird er in kleinen Mengen zum Kochen und Backen verwendet, aber auch die klassische Zubereitung zum hochwertigen Tee ist üblich. In diesem Rezept wird der Matcha durch Hinzugabe von aufgeschäumter Milch zu einem absoluten Kultgetränk: Matcha Latte. Fernöstliche Teekultur trifft westliche Coffee Shop Kultur. So einfach, so genial und soo lecker!
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Wer als krönenden Abschluss für ein Essen noch ein Dessert braucht aber auch für alle, die Lust auf eine kleine, leckere Süßigkeit haben, die sowohl edel als auch leicht zu machen ist, für all diejenigen sind die Cremetöpfchen ideal. Auch spontan sind sie noch wunderbar stressfrei gezaubert und schmecken einzigartig mild, cremig und durch echte Vanille verfeinert sehr aromatisch. Und selbst wer nur ein paar Eier verbrauchen möchte, bevor sie schlecht werden, wird begeistert sein, wenn diese Eier zu Cremetöpfchen werden!
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