Cookies sind neben Muffins die wohl beliebtesten Gebäckteilchen, die man einfach aus der Hand futtern kann. Die Klassiker sind wohl die "Chocolatechip-Cookies" (siehe Rezept hier im Blog), aber auch Früchte, wie hier Himbeeren, machen sich ganz wunderbar in und auf den Leckereien. Dazu sind sie noch ohne viel Arbeit und Zeitaufwand zuzubereiten und gelingen mit Sicherheit. Wer seinen Liebsten also eine süße Freude machen will, liegt mit den Himbeercookies goldrichtig.
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Was gibt es im Sommer wohl Besseres als Obst? Und trotz der drückenden Temperaturen vergeht die Lust auf Süßes auch nicht. Bei diesem Erdbeerkuchen braucht man sich aber keine Sorgen zu machen, denn er geht weder besonders auf die Hüften, noch raubt er so viel Zeit wie viele Torten oder Kuchen. Ein einfacher, aber leckerer Biskuitteig auf dem eine Sahne-Quark-Creme mit Erdbeerstücken liegt und obenauf ein Erdbeere als Dekoration, frisch aus dem Kühlschrank. Auge und Bauch werden begeistert sein!
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Was schmeckt sowohl kalt als auch warm himmlisch gut? Was erfordert nicht einmal 10 min. Arbeit und nur ein wenig Geduld für ein traumhaft exotisches Aroma? Okay, genug der Rätsel, natürlich ist dieses Rezept die Antwort. Einfach alle Zutaten in eine Schüssel in den Backofen und nach der Backzeit heißen Milchreis mit Kokosgeschmack und mild gebräunter Oberfläche genießen. Perfekt abgerundet wird dieses Dessert oder die süße Zwischenmahlzeit mit süßer, frischer Mango. Urlaub pur, unbedingt ausprobieren!
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Hier ist eine Möglichkeit sein Lieblingsobst (hier wurden Mango und Kirschen verwendet) zusammen mit leckerem Vanillejoghurt, Milch und Honig sowie einem guten Löffel Malzkaffee zu einem wunderbaren Shake zu verarbeiten. Ein paar wenige Handgriffe, den Rest erledigt der Mixer. Sehr cremig, fruchtig und mit einer schokoladigen Note - so darf der Tag beginnen. Auch als Zwischenmahlzeit wunderbar geeignet.
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Saftige, warme und in Sesam panierte Putenstreifen. Eine wunderbare Sache, die zwar ein wenig Arbeit erfordert, aber auf jeden Fall gelingt und noch sicherer schmeckt. Eine besonders tolle Ergänzung gibt der frische Salat, auf den die Sesam-Putenstick gebettet werden: Rucola in einem schlichten, aber nichtsdestotrotz guten Essig-Öl-Dressing und als besondere fruchtig-frische Note gibt es ein paar Stücke Ananas und Cocktailtomate dazu. Beides ergänzt das Aroma von Fleisch und Sesam wunderbar und wird hungrige Mäulchen auf gesunde Weise glücklich machen.
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Was sieht toll aus, schmeckt gut, ist gesund und im Handumdrehen gemacht? Ganz genau, dieses Rezept. Saftige Kiwi und süße Erdbeere treffen cremigen Soja-Vanillejoghurt und knuspriges Müsli. Simpel in der Idee, groß im Geschmack. Selbst Morgenmuffel können so ein schönes Glas im Halbschlaf füllen - und vielleicht der/dem Liebsten ans Bettchen bringen? Mit so viel Vitaminen startet es sich jedenfalls wunderbar in den Tag, probieren ist hier Pflicht!
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Genau genommen ist dieser Kuchen eher eine Torte, aber wen interssiert es schon? Er schmeckt einfach traumhaft! Auf einem Vollkornkeks-Boden ruht sanft eine rosa Masse aus Sahne und Frischkäse mit Wassermelonengeschmack und abgerundet wird der bonbonfarbene Traum durch frische Melonenstücke in Sirup. Es ist zwar etwas Geduld, Fingerspitzengefühl und Arbeit gefragt, doch wer diese Köstlichkeit einmal gemacht und gekostet hat, wird wissen, dass es das in jedem Fall wert ist. Gerade im Sommer eine fantastische Kombi erfrischenden Obstes mit edlem Dessert-Charakter und optisch eben einfach der Hammer. Unbedingt ausprobieren, genießen und dafür sterben wollen!
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Es gibt kaum eine erfrischendere Komponente auf frischen Frühlings- und Sommersalat als Obstessig. Dieser ist super leicht anzusetzen und schon nach wenigen Tagen fertig zu Verzehr. Himbeeren bringen hier fruchtige, Ingwer scharfe Frische in den Apfelbalsamico. Für alle, die sich gern einen frischen Salat machen und mal etwas Neues ausprobieren möchten oder als süße Geschenkidee aus der eigenen Küche: Himbeeressig ist sowohl schön als auch total lecker!
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Bananenbällchen kennt der ein oder andere vielleicht schon vom Sushiband oder asiatischen Restaurant. Mit Karamell und einem Hauch Sesam umhüllt sind sie allerdings ein besonders leckerer, süßer Genuss, der einen warmen, weichen, saftigen Kern birgt. Ob nun mit Karamell oder ohne, Bananenbällchen sind ein, wenn auch sündhafter, wunderbarer Nachtisch. Es bedarf zwar einer gewissen Feinmotorik und Geschwindigkeit, aber die Belohnung für die Mühe liegt dafür anschließend direkt vor einem. Absolut unwiderstehlich!
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Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages und bietet sich hervorragend für herzhafte und süße Rezepte aller Art an. Diese Pancakes mit Bananen und Heidelbeeren im Teig sind dabei eine ganz besonders süße Art, in den Tag zu starten. Mit Ahornsirup abgerundet eine verboten leckere Köstlichkeit, die auf für Morgenmuffel in kürzester Zeit gemacht und diese Minuten auch wirklich wert ist. Himmlisch lecker, fluffig, süß, unglaublich - mir fehlen die Worte, probiert sie, dann werdet ihr verstehen!
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Eine süße Sünde als Dessert oder kleine Zwischenmahlzeit. Die Quarktaschen bestehen aus einem lockeren, weichen Teig ohne Ei, dafür mit magerem Quark. Im Inneren finden sich saftige Schattenmorellen, die zusammen mit Puderzucker und Vanille- sowie Zitronenaroma das Gesamtbild der tollen Taschen abrunden. Vor allem warm eine köstliche Überraschung für die Lieben oder die Gäste beim Nachmittagskaffee.
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Gurke ist ja bekanntlich ideal für leckere, leichte und knackige Salate. In diesem trifft sie auf Apfel und rote Paprika, umgeben von einem schlichten, aber schmackhaften Joghurt-Dressing. Super fix gemacht also ein tolles Rezept für die Party oder das Grillen auch auf den letzten Drücker, eine gesunde Beilage, Zwischenmahlzeit oder einfach als schnelles, kalorienarmes kleines Abendessen. Dieser Salat kann alles, vor allem gelingen und schmecken!
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