Sie sehen aus wie kleine Fruchtkuchen im Mini-Format und genau das sind Tartelettes im Grunde ja auch. Diese tragen auf lecker fluffigem Teig eine Vanillecreme als Guss für saftige, frische Heidelbeeren als Krönung des feinen Stücks. Genau richtig für Kaffee und Kuchen mit den Lieben, als süßes Mitbringsel oder ein Nachtisch der anderen Art. Wie kann man knackige, frische Früchte besser in Szene setzen als auf einem Tartelette thronend?
mehr lesen
Nachtisch muss nicht immer cremig sein, fruchtig ist auch eine wunderbare Sache. Wie wäre es da also mit einem leckeren, warmen Frucht-Crumble? Hier finden sich Apfelscheiben, Himbeeren und Heidelbeeren gemeinsam mit etwas Zucker und ihrem Fruchtsaft unter einer knusprigen Streuselschicht. Sieht toll aus, schmeckt noch viel besser und ist in kurzer Zeit ohne viel Arbeit zubereitet. Ob heiß oder kalt - ein rundherum tolles Rezept!
mehr lesen
Lust, eine Torte zu machen, aber nicht die Zeit für jede Schicht Stunden Zeit zu investieren, um jede Schicht einzeln zuzubereiten und fest werden zu lassen? Dann ist die Blaue-Grütze Torte genau die richtige Alternative: Auf einem schnell und ohne elektrischen Rührer gefertigten Schüttelteig-Boden ruht eine Mascarpone-Vanille-Creme, die wiederum frische, saftige Heidelbeeren trägt. Darüber je nach Belieben roter und klarer Tortenguss und nur einen Aufenthalt im Kühlschrank, dann ist die schnelle Torte auch bereits servier- und verzehrbereit.
mehr lesen
Torten sind eine wunderbare Überraschung für Gäste, auch zu gar nicht so festlichen Anlässen. Diese Torte bietet Schokoboden, Grießschicht und Himbeeren in rotem Tortenguss. Sieht wunderhübsch aus, schmeckt dank der verschiedenen süßen Aroman von fruchtig über milchig bis schokoladig einfach himmlisch und wird viel Lob ernten. Weitere Besonderheit: In diesem Tutorial vertreten die Kochhandschuhe Silli und Koni mich und führen euch durch das Rezept, viel Spaß!
mehr lesen
Ob zu Kaffee und Tee, als kleines Frühstück, süßer Snack oder Dessert - diese Bananenschnitten passen einfach zu jeder Gelegenheit und schmecken immer wunderbar. Mit wenig Zutaten und in kurzer Zeit leicht gebacken sind sie eine tolle Möglichkeit für spontanen Besuch oder eine Überraschung für die Lieben. Nicht nur Bananen-Fans werden von diesen tollen Schnitten begeistertn sein. Lecker kann so einfach sein!
mehr lesen
Zu oft denkt man sich nach einem guten, warmen Mittag- oder Abendessen, wie schön zum runden Abschluss ein kleiner Nachtisch wäre. Diesen lässt man aber häufig ausfallen oder greift auf Fertigprodukte zurück, dabei ist ein leckerer Vanillequark mit Kirschkompott so leicht und schnell selbst zu machen! Natürlich hat auch dieser Kalorien, allerdings nicht so viele wie die abgepackten Kollegen aus dem Supermarkt - und hier weiß man, was genau drin ist. Auch super schon vor dem Essen vorzubereiten und auch als kleiner, süßer Snack bestens geeignet, das macht Freude!
mehr lesen
Fast schon Cookie-Bällchen sind diese Kekse in jeder Hinsicht süß: Klein, kugelig und soo lecker! Frische Bananenstücke und halb-flüssige Schokotröpfchen finden hier in einem Vollkornteig mit feiner Vanille-Zimt-Note zusammen. Egal ob direkt aus dem Ofen oder abgekühlt am Folgetag, von diesen Leckereien wird keiner so schnell die Fingerchen lassen können. Außen knusprig, innen fluffig verlocken die Vollkorn-Bananen-Cookies aber auch zum Verzehr, da darf man auch kalorientechnisch ruhig zugreifen!
mehr lesen
Ob auf Reis oder pur: Currys sind eine tolle Sache, denn in einer cremigen Basis treffen leckere Gemüse oder auch Fleisch oder Fisch aufeinander und verbinden sich zu einer aromatischen Geschmackskomposition. Hier ist zwar das Obst in Form von Ananas und natürlich den namensgebenden Bananen in der Überzahl, diese passen aber dank ihrer unterschiedlichen Konsistenz und ihrem süßen Geschmack wunderbar zum milden Hähnchenbrustfilet. Gewidmet ist das Bananencurry seiner Patentante Malle.
mehr lesen
Heidelbeeren sind ein tolles Obst und besonders beliebt in der Verwendung beim Backen von Muffins oder Pfannkuchen. Hier treffen die Beeren in einem schnell gemachten und dabei sehr leckerem Rührteig auf ihre zu Joghurt verarbeiteten Kollegen. Eine besondere Vanille-sowie Apfelnote rundet das mild-süße Aroma dabei perfekt ab. Und auch als Verzierung für die Muffins macht sich der Heidelbeerjoghurt gut, denn auf ihm können ein paar extra Früchtchen ihren optisch sehr ansprechenden Platz finden.
mehr lesen
Wer Käsekuchen mag, wird bei diesem ganz besonderen Exemplar Freudensprünge machen und in Glücksgefühlen baden, denn der Käsekuchen Manhatten ist göttlich. Auf einem Vollkornkeks-Boden ist eine konventionelle Käsekuchen-Schicht, darüber eine Cremeschicht aus saurer Sahne und Vanille und gekrönt wird das wundervolle Gebäck von einer lauwarmen Sauce aus Heidelbeeren. Und unter uns: Er ist noch unendlich viel leckerer als er aussieht! Hochgenuss auf Sterne-Niveau.
mehr lesen
Hier ist eine wunderbare, frische und dabei so unglaublich schnell zu machende, leckere Alternative zu Cornflakes, Müsli, Brötchen und Co. zum Frühstück: Bananenquark. Einfach Banane mit Quark, etwas Zucker, Vanille und Zitronensaft pürieren. Je nach Belieben stückig oder cremig ist dieser cremige Quark aber auch als Dessert oder süße, selbstgemachte Zwischenmahlzeit Löffel für Löffel ein Genuss.
mehr lesen
Der Heidelbeerdatschi hat nicht nur einen witzigen Namen, sondern schmeckt teuflisch süß und lecker - und ist dabei viel kalorienärmer als man denkt! Zum Großteil besteht dieser in Pfanne und Ofen ausgebackene Pfannkuchen aus frischen, saftigen Heidelbeeren, die von einer leichten Teigmischung zusammengehalten werden. Warm oder kalt serviert und mit Schlagsahne oder Vanilleeis genossen ein wunderbarer Nachtisch oder eine süße Zwischenmahlzeit, die nicht das schlechte Gewissen, sondern nur die Glückshormone weckt.
mehr lesen
