Cremiger Joghurt mit Kurkuma, Kardamom, Zitronensaft, Knoblauch und Ingwer - klingt gut? Ist es auch, denn es schmeckt absolut köstlich. Hier umhüllt die asiatische Marinade frische, knackige Garnelen. In einer Grillpfanne gebraten auf aufgespießt sind die Garnelen aber nicht nur sehr lecker, sondern auch so kalorienarm ein Fingerfood nur sein kann. Gesund, schmackhaft und leicht zubereitet - einfach unschlagbar.
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Wer kennt die schicken von selbst stehenden Löffelchen auf Buffets und Fingerfood-Abenden nicht? Hier ist eine Antwort auf die Frage, was man als Hobbykoch darauf garnieren könnte: Leckere japanische Sobanudeln in einer Vinaigrette aus Öl, Sesam und Ingwer. Mit einem Haps mit Mund, sehr geschmackvoll und gar nicht schwer zu kochen. Da darf man gern öfter zum Löffelchen greifen.
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Eine der traditionellsten und beliebtesten Nachspeisen in Japan: Zwei kleine süße Pfannkuchen zwischen denen sich Anko, süßes rotes Bohnenmus, befindet. Superlecker, sehr süß und gar nicht so schwer in der Herstellung. Als Dessert oder süßer Happen zu Tee und Kaffee sehr empfehlenswert.
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Diese niedlichen japanischen Gebäck-Fischchen können zwar nicht schwimmen, aber dafür umso besser schmecken. Gefüllt sind sie meistens mit Anko, einer süßen Paste aus roten Bohnen, oder Schokoladencreme. Beides wird in diesem Rezept gezeigt. Für die Herstellung benötigt man ein Taiyaki-Eisen.
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Eine ordentlich scharfe Marinade, die schnell zubereitet ist und ohne viel Arbeit bei der Vorbereitung aus normalen, milden Garnelen ein asiatisches Geschmackserlebnis macht, die kaum Kalorien, dafür aber umso mehr Eiweiß und noch mehr Pepp hat. Nichts für Empfindsame was Schärfe angeht, denn Ingwer und Chili heizen hier ordentlich ein!
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Eine von vielen Möglichkeiten, die knusprigen Parmesanplätzchen zu toppen. Hierbei harmonieren in Honig und Olivenöl ausgebackene Kirschtomaten hervorragend mit frischer, saftiger Olive und mild-salzigem Feta. Mit einem Haps im Mund, aber dort ein lang andauerndes Geschmackserlebnis, aus dem man die Arbeit und Liebe herausschmeckt.
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Ein amerikanischer Back-Klassiker, der zu jeder Jahreszeit und in jedem Alter großen Anklang findet, wenn man ihn schön auf einer Platte angerichtet und mit Puderzucker bestäubt auf den Tisch stellt. Einfach zu machen und groß im Geschmack, gelingen und schmecken garantiert und können lange aufgehoben werden.
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In diesen kleinen Kugeln stecken viele süße Köstlichkeiten: Marshmallows, weiße Schokolade, Haferflocken und Kokosraspeln. Eine kleine Kalorienbombe, allerdings auch ein Geschmackserlebnis, das die Sünde wert ist. Zudem macht die Herstellung unheimlich viel Spaß, auch wenn das Naschen schwerfällt. Kinder oder Gäste werden ihre Finger von den fertigen Bällchen nicht lassen können. Für dieses Dessert braucht man nur wenig Zeit und Arbeit und es gilt nach getaner Arbeit: Klebrig und köstlich!
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Nudeln immer nur warm, würzig und mit Sauce und Käse zu Mittag oder Abend? Nudeln können so viel mehr als und es bedarf weder viel Zeit noch Arbeit, ein wenig kreativ zu werden. In diesem Rezept bilden die leckeren Bandnudeln mit Hüttenkäse und Mandeln einen zauberhaften, nicht zu süßen Nachtisch, der Körper und Seele wärmt und alle, die ihn verputzen, restlos glücklich machen wird. Dieser Nachtisch muss unbedingt warm serviert werden - aber kalt wird er sicher nicht, vorher ist er garantiert aufgegessen!
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Ein orientalischer Traum in Form einer cremigen Suppe mit leckerer Süßkartoffel und roten Linsen, der auch an Halloween ein Renner ist. Ob nun im Herbst oder Winter, Suppenliebhaber werden von dieser würzig-süß-scharfen Suppe nicht genug bekommen können. Wer die gute alte Standard-Kürbissuppe ein wenig über hat, sollte diese pfiffige Variante unbedingt mal testen. Sie wärmt, sättigt, macht glücklich und ist dabei auch noch fett- und kalorienarm, einfach rundum gut!
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Statt Fisch und Gemüse krönt hier das Obst den süßen Sushi-Milchreis. Es ist zwar ein wenig Arbeit (wie immer, wenn man Sushi macht), aber das Ergebnis entschädigt allemal mit einem wunderbaren Geschmack. Die knackigen, saftigen Früchte ergänzen einfach perfekt den cremigen Milchreis und schmecken einzigartig lecker. Ein tolles Rezept, um der Kreativität mal freien Lauf zu lassen. Schön angerichtet ist das süße Sushi auch eine tolle Überraschung für die Lieben!
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Ein beliebtes Dessert, ob klassisch wie früher bei Mama und Oma oder stilvoll und modern verfeinert. Hier gibt es beide Varianten als Rezept, denn Milchreis selbst kochen und dann genießen belohnt einen doppelt und sollte unbedingt dem Fertigprodukt vorgezogen werden. Da braucht es für den Geschmack nicht einmal etwas für oben drauf. Und mit der Deluxe Variante kann man sich ab und zu noch eine extra süße Version des sonst eher einfachen Rezepts gönnen - so lecker!
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