Jeder kennt und liebt die französischen, frittierten Kartoffelstäbchen. Ob als knusprige Beilage zum Fleisch oder kleiner Snack zwischendrin, rot, weiß, rot-weiß oder ganz anders: Pommes schmecken immer. Und selbst gemacht werden sie genau so, wie man sie mag. Außen kross und innen weich und saftig, sodass dem Dippen der leckeren Sticks nichts mehr im Weg steht. Wenig Arbeit, kurze Zubereitungsdauer und großer Genuss zum abschließenden Verzehr, so muss es sein!
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In Deutschland wird er nicht gefeiert, bekannt ist er trotzdem, der wichtigste Tag in den USA: 4th July. Am "Independence Day", also dem Unabhängigkeitstag, sind die Staaten ganz auf patriotistischem Kurs. Am 04.07. jeden Jahres werden Partys gefeiert auf denen leckere Getränke und Süßkram im Look der Farbe nicht fehlen darf. Auch diese Cupcakes erinnern durch ihr zart rot-weiß gestreiftes Muster im Teig und der blauen Haube mit weißen "Sternchen" an den großen Feiertag der USA.
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Lust auf etwas Süßes, aber bitte möglichst ohne Kalorien und Fett, aber trotzdem ein Genuss? Das geht tatsächlich und ist gar nicht schwer zuzubereiten: Wassermelonen-Sorbet. Zu der wasserreichen und gesunden Frucht kommt nur ein wenig Sirup für die Süße und nach ein paar Stunden im Gefrierschrank ist die kalte Köstlichkeit fertig. An heißen Sommertagen gibt es einfach nichts Besseres für Naschen ohne schlechtes Gewissen, das auch noch Erfrischung und Abkühlung verschafft. Himmlisch!
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Onigiri sagt nicht jedem etwas, aber gesehen hat man die kleinen Reisbällchen-Dreiecke mit dem charakteristischen schwarzen Streifen Nori-Alge auf jeden Fall schon mal. Sowohl die moderne japanische Küche mit seiner Bentô-Kultur als auch zahlreiche Manga und Anime lieben Onigiri - und zu Recht! Sie sind nicht nur einfach zubereitet, lecker und sättigend, sondern durch ihre Form auch sehr praktisch als Fingerfood und transportabel sowieso. Wer möchte kann die tollen Reisbällchen noch füllen, dazu werden noch Rezepte folgen, hier erst mal das Grundrezept - nicht nur für Japanfans!
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Lust auf einen kleinen Nachtisch, aber zu satt oder figurbewusst, um einen ganzen Muffin zu futtern? Dann sind diese Mini-Bananenküchlein mit Walnüssen genau das richtige. Durch den einfachen, aber lecker-luftigen Teig gelingen die kleinen Gebäcke leicht und schnell. Ein kleiner Klecks Honig und ein halber Walnusskern als Deko runden das kleine, aber feine Küchlein geschmacklich und optisch perfekt ab. Genau das Richtige für Freunde und Gäste jeden Alters!
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Was in asiatischen Ländern Frühlings- und Sommerrollen sind, das sind wohl diese leckeren, knusprigen Filo- bzw. Yufka-Teigröllchen aus der Türkei, die mit saftigem, frischem Blattspinat, Ei und Schafskäse gefüllt sind. Knoblauch, Schalotten und Gewürze runden das milde, stimmige Aroma der leckeren Füllung ab, die in den Teig gewickelt in diesem frittiert wird und so eine knusprige Köstlichkeit ergibt. Ob als Vorspeise, Fingerfood oder kleiner Snack, von diesen vegetarischen tollen Rollen kann man kaum genug bekommen!
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Keiner kann genug von Cookies bekommen und das hat einen einfachen, aber sehr überzeugenden Grund: Sie sind unglaublich lecker! Der häufigste Cookie ist der Chocolatechip-Cookie (siehe Rezept hier im Blog) oder seine etwas schnellere Variante, der Cookie mit Schokotröpfchen. Statt gehackter Schokolade, die im Ofen innerhalb des Cookies schmilzt, bleiben die fertig gekauften Schokotröpfchen eher etwas bissfester. Aber egal, welche Variante gebacken wird, man kann sich immer sicher sein, jemanden damit sehr glücklich zu machen und nichts übrig zu behalten!
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Nudelsalat muss nicht immer mit den europäischen Nudelsorten gemacht werden, auch die leckeren und in wenigen Minuten gegarten Mie-Nudeln, chinesische Eiernudeln, eignen sich für einen tollen Salat. Mit Sellerie, Zuckerschoten, Sprossen und einem süß-scharfen Dressing aus Honig, Sojasauce und Limettensaft, das mit Ingwer und Chili verfeinert wird, schmeckt er wunderbar fernöstlich. Hähnchenbrustfilet rundet den Salat ab und gibt ein saftiges Extra in die Salatschale. Als Beilage oder Hauptgang kann der Nudelsalat somit voll punkten!
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Bratkartoffeln sind eine beliebte Beilage, vor allem in der deutschen Küche - kaum eine Nation ist so bekannt für ihren Kartoffelkonsum wie Deutschland. So lecker der Klassiker aus Omas Tagen auch ist, ein wenig Abwechslung kann ja hin und wieder auch nicht schaden und da kommen die indischen Bratkartoffeln ins Spiel: Mit wenig Handgriffen vorbereitet werden die Kartoffeln mit Zwiebeln und aromatischen Gewürzen wie Knoblauch, Kurkuma und Kreuzkümmel in Öl angebraten. Sie schmecken sehr würzig, sind dabei fett- und kalorienarm und sind so die perfekte Beilage oder kleine Mahlzeit mit einer Prise Exotik.
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Dass Muffins nicht immer süß sein müssen, ist eine tolle Möglichkeit mit ihnen zu experimentieren. In dieser Variante befindet sich im schnellen und einfachen Muffinteig die leckere Paprikasalami Chorizo. Genau so wie eine rote Paprika und frischer wird sie fein gewürfelt und anschließend einfach mitgebacken. So entsteht ohne viel Arbeit und mit leckeren Zutaten ein toller, leichter Partysnack, der auch als Fingerfood für Treffen mit Freunden oder anderen Gästen etwas hermacht.
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Party-Snacks und Fingerfood sind eine tolle Möglichkeit, kreativ und trotzdem unkompliziert, kleine und handliche Snacks zu zaubern. Wer nicht auf süße Speisen wie Muffins oder Kuchen, sondern lieber auf herzhafte Häppchen zurückgreifen möchte, liegt bei diesen Mini-Quesadillas mit Hackfleischfüllung genau richtig. Sie sind nicht schwer zu machen, schmecken wunderbar würzig und brauchen dabei nicht viel Zubereitungszeit. Da sie so lecker sind, wird der Verzehr nicht lange auf sich warten lassen - was gut ist, da die Mini-Quesadillas ganz frisch und warm am besten schmecken!
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Alle lieben Muffins und das mit Recht! Sie sind total leicht und schnell zu machen und anschließend handlich und leicht zu essen - und natürlich soo lecker! Hier ist eine sommerliche Version mit frischen Erdbeeren, die im Muffinteig mit eingebacken werden. Eine Prise Zimt verleiht den kleinen Köstlichkeiten ein wunderbares Aroma. Ideal sind die Erdbeer-Zimt-Muffins für Feiern und Treffen jeder Art, Picknicks oder einfach als süße Überraschung für Freunde und Familie.
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