Jeder kennt und liebt sie: Überbackene Käsespätzle. Besonders gut schmecken diese, wenn die Spätzle vorher selbst gepresst oder geschabt wurden. Diese oder ein Fertigprodukt werden abwechselnd mit geriebenem Käse einfach nur in einer Auflaufform geschichtet und in wenigen Minuten golbraun gebacken. Besonderes Extra auf dem schnellen Gericht sind leckere, braun gebratene Zwiebeln, die das schwäbische Rezept wunderbar abrunden.
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Sind Apfel und Zimt nicht eine tolle Mischung? Und eine Möglichkeit die beiden tollen Aromen zusammenzubringen sind die Apfel-Zimt-Schnecken. In Zimt und Zucker gewälzte Apfelstückchen werden in einem schnell gemachten Hefeteig eingerollt, in Schnecken geschnitten und gebacken. Das braucht nicht sehr viel Zeit, noch weniger Mühe und wird Familie, Freunde und Gäste begeistern. Sowohl beim Frühstück als auch als kleiner, süßer Snack oder Nachtisch, Apfel-Zimt-Schnecken schmecken und passen und schmecken einfach immer!
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Viele kennen und verarbeiten Kürbis nur in herzhaften Gerichten wie Suppen, Eintöpfen oder Currys. Beim süßen Kürbisgratin jedoch wird er jedoch mit Butter und braunem Zucker sowie Mandeln und Semmelbröseln gebacken, sodass eine weiche, sehr aromatische Süßspeise entsteht. Ob als kleine, süße Zwischenmahlzeit oder als Dessert, das Kürbisgratin schmeckt unter Garantie, besonders warm ist es ein Traum. Also unbedingt probieren, denn typisch Kürbis sieht anders aus!
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Ob für ein Buffet, eine Party oder einfach als optisch sehr ansehnliche sowie vegetarische Vorspeise: Die Gemüsetaler mit frittiertem Lauch und Crème fraîche sind relativ leicht zuzubereiten, schmecken lecker frisch und sehen dazu sehr hübsch aus. Wer mit Roter Beete arbeitet, sollte Handschuhe tragen oder mit Sauerei rechnen, aber ansonsten ist es eine sehr angenehme Arbeit, die Taler herzustellen. Natürlich können auch andere Gemüse als Rote Beete und Süßkartoffel verwendet werden, diese passen jedoch besonders gut zu dem auf ihnen verteilten Crème fraîche.
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Welches Symbol könnte wohl mehr Halloween verkörpern als der gute alte Kürbis? Und genau deswegen schmücken diese Halloween-Muffins auch leuchtend orangene Kürbisgesichter. Als liebevoll gestaltete Oberseite eines einfachen Teiges machen diese Muffins ohne viel Arbeit eine Menge her und ihrem Fest alle Ehre. In so ein gruseliges Gesicht hineinzubeißen ist gar nicht so leicht, aber sie sind süßer als ihr Blick vermuten lässt.
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Gefüllte Kürbisse gibt es gerade in der Halloween-Saison öfter, aber diese Kürbisse sind etwas Besonderes. Abgesehen davon, dass die Füllung nicht in einem großen Kürbis, sondern in je einem Hokkaido-Kürbis pro Gast serviert wird, besteht diese aus würzigen Zutaten. Basis dieser Füllung ist marokkanisch gewürzter Couscous, zu dem sich noch Zwiebel, frischer Spinat und Sonnenblumenkerne für etwas Biss gesellen. So entsteht, nach Belieben mit Käse überbacken, ein wunderbares Gericht für Familie und Freunde, das optisch mindestens genau so lecker aussieht, wie es auch ist.
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Lust auf ein leckeres Gebäck, aber nicht genug Muße oder Zeit, um lange in der Küche zu stehen? Dann sind die Zimtschnitten goldrichtig, denn die würzig-süßen Würfel sind mit wenig Zutaten in kurzer Zeit zu machen und schmecken einfach toll. Ein schlichter Rührteig bekommt hierbei zwei Schichten aus Zimt und Zucker, vor allem obenauf. Klingt simpel, ist es auch, schmeckt aber trotzdem gar nicht langweilig, sondern nach herrlicher Winterstimmung.
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Der allseits beliebte Klassiker bekommt Farbe: Statt Marmorkuchen im klassischen Schwarz und Weiß gibt es hier die mit dem japanischen Grünteepulver Matcha aufgepeppte Variante in Grün und Weiß. Obwohl Matcha selbst einen eher herben Geschmack hat, kommt dieser nur als feine Note im süßen Rührteig durch, ohne aufdringlich zu sein. Und Gäste werden bestimmt verdutzt ob der mal anderen Farben sein, die allerdings mindestens genau so gut schmecken wie das Kakao-Gegenstück. Matcha-Fans wie Erstprobierer werden überzeugt und glücklich sein!
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Kekse oder Muffins? Na, beides natürlich! In diesen Muffins sind kleine Schoko-Butterkekse versteckt und Mini-Exemplare zieren die mit Schokoladenkuvertüre verzierte Oberfläche. Für etwas weichen Biss sorgen außerdem Marzipanwürfelchen und für die ausgleichende Frische bei all der Süße Naturjoghurt im Teig. Das alles in einem Muffin? Ohja, entsprechend vielfältig und wunderbar ist das Aroma. Groß und Klein werden gänzlich hin und weg sein!
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Ein leckeres Gericht für jeden Anlass, das in kurzer Zeit zubereitet und wirklich lecker ist. Kinder lieben es, aber auch Erwachsene werden angetan sein von den Tortellini-Gemüse-Spießen. Zu den gefüllten Nudeln gesellen sich Zucchini, Champignons und Cocktailtomaten. Auf stückige Tomaten gebettet und mit Parmesan überbacken sind die raffinierten Spieße in kurzer Zeit fertig, ohne viel Arbeit im Vorfeld zu bereiten.
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Für alle Aufläufe-Fans hier etwas so Simples wie einfach Leckeres: Thunfisch-Nudel-Auflauf. Beliebte Spaghetti und saftiger Thunfisch treffen im Ofen zusammen in einer würzigen Eimasse. Wenig Arbeit, viel Genuss und besonders als Resteessen mit Nudeln vom Vortag eine super Sache. Alle Thunfisch-Liebhaber werden dieses Gericht lieben und direkt aus dem Ofen verputzen wollen. Auch Kochanfänger können sich problemlos daran versuchen!
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Dieser Salat ist einfach ideal für alle, die die italienische Küche und ihre Gewürze lieben und einen knackigen, frischen, würzigen Salat genießen wollen, ohne dafür allzu viel Arbeit zu haben. Saftige Tomaten, rote Zwiebeln und milder Schafskäse treffen sich, bei Belieben in Begleitung von leckeren Oliven, in einem frischen Dressing mit mediterraner Note. Sehr saftig, frisch und bekömmlich und daher sehr beliebt, egal ob als Snack, Beilage oder Mitbringsel zu einer Party.
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