Mini-Hot-Dogs

Veröffentlicht am 23. März 2011 von cookarella

Sieht aus wie ein Sandwich-Happen, schmeckt aber wie ein richtiger Hot-Dog. Diese Minis sind zwar klein, beeinhalten dabei jedoch alle Zutaten, die einen richtigen Hot-Dog auch ausmachen: Weißbrot, Würstchen, Senf, Ketchup, Röstzwiebeln und Gurke. Mit einem Haps hat man so also das unverwechselbare, leckere Aroma eines richtigen Hot-Dogs auf der Zunge - und gerade weil sie so klein sind, darf man da auch ein paar mal mehr zugreifen. Ideal als Fingerfood und Hingucker für Parties oder Treffen und superschnell gemacht.

Spinat-Tortilla

Veröffentlicht am 28. Februar 2011 von cookarella

Tortilla ist eine feine Sache, fluffig und deftig zugleich. Hier gesellen sich zu Ei und Kartoffeln feiner Blattspinat und cremiger Ziegenkäse. Die Kombination aus herzhaft, salzig und frisch ergänzt sich perfekt, macht satt und hat wenig Kalorien. Besonders der Ziegenkäse schmeckt wie hier aus dem Ofen wunderbar. Wer also seine Familie und Freunde mit einem leckeren, vegetarischen, ohne viel Vorbereitung zu machendes Essen verwöhnen möchte, der sollte diese Tortilla unbedingt ausprobieren.

Pfannkuchen mit Spinat, Hackfleisch und Feta

Veröffentlicht am 27. Februar 2011 von cookarella

Eine von zahlreichen Möglichkeiten, einen leckeren Pfannkuchen zu füllen: Spinat, Hackfleisch und Feta bilden hier eine schnell und einfach zubereitete Füllung, die aus einem Pfannkuchen ein deftiges, aber nicht zu schweres, sättigendes und vor allem gut schmeckendes Abendessen für Jung und Alt. Super geeignet auch, wenn ein paar Pfannkuchen vom Vortag oder Frühstück übrig sind.

Mini-Croque “Monsieur”

Veröffentlicht am 7. Februar 2011 von cookarella

Kommentar

Diese kleinen aromatischen Häppchen sind im Grunde nur kleine Sandwichecken, aber durch Schinken und eine Menge Gruyère werden sie sehr geschmack- und gehaltvoll. Weniger Arbeit und Zeit kann ein Rezeot kaum bereiten. Wer also seiner Familie, seinen Gästen oder Freunden eine kleine, handliche Leckerei machen möchte, sollte auf diese Quadrate zurückgreifen. Auch als Fingerfood oder für unterwegs bestens geeignet.

Scharfe Blätterteigtäschchen mit Cevapcici

Veröffentlicht am 6. Februar 2011 von cookarella

Kommentar

Scharfe Blätterteigtäschchen mit Cevapcici

Blätterteig ist immer lecker und eine schnell gemachte, tolle Leckerei - vor allem mit Fleisch gefüllt kommt er meistens gut an. Hier sind es Cevapcici und scharfe Sauce, die dem Teig eine würzige, saftige Note im Inneren verleihen. Im Mini-Format sind sie noch schneller verputzt als in der Standardgröße, stehen in Geschmacksangelegenheiten aber auch keinen Fall hinten an.

Paprika-Kichererbsen-Suppe mit Spinat

Veröffentlicht am 30. Januar 2011 von cookarella

Gemüsesuppe muss nicht immer eine pürierte Einheit sein. Hier treffen sich völlig unversehrt Kichererbsen, Paprika und Blattspinat in einer Knoblauch-Kreukümmel-Tomatensuppe. Die kräftigen Gewürze und die bunten Zutaten verleihen der Suppe Pepp, intensiven Geschmack, eine schöne Farbe und Biss. Eine Suppe der ganz besonderen Art, exotisch und doch schnell und ohne große Vorbereitung gemacht - sehr empfehlenswert.

Maultaschen-Auflauf

Veröffentlicht am 29. Januar 2011 von cookarella

Wer Nudelgratins oder Lasagne mag wird auch diese Variante überbackener Nudeln mögen, denn hier stehen die Maultaschen im Mittelpunkt. Zusammen mit einer würzig italienischen Kräuter-Tomaten-Sauce und leckerem, goldbraun gebackenem Gratinkäse obenauf schmecken die eigentlich schwäbischen Spezialitäten einfach köstlich. Ein schnell gemachtes, deftiges und schmackhaftes Gericht.

Gebratener Sonnenweizen

Veröffentlicht am 27. Januar 2011 von cookarella

Es muss nicht immer die Wahl zwischen Reis und Nudeln sein, Sonnenweizen ist eine sehr feine dritte Möglichkeit. Besonders wie hier gebraten mit Ei, Gemüse und Garnelen auf asiatische Art schnell, einfach, leicht und lecker gemacht. Sonnenweizen gibt es fertig im Kochbeutel zu kaufen und die Möglichkeiten ihn zuzubereiten sind schier unendlich - diese Version ist besonders schmackhaft.

Fetadip mit Paprika

Veröffentlicht am 23. Januar 2011 von cookarella

Kommentar

Auch Feta kann sich als Dip sehen lassen, hier als eine würzige Creme aus Feta, Paprika und Quark, der sowohl auf Brot als auch als Dip etwas kann: Schmecken. Besonders Gemüse und Fladenbrot schmecken hierzu wunderbar, aber auch Fleisch passt hierzu sehr gut. Die Pfefferminze bringt den Frischekick in diesen Dip.

Erdnussdip

Veröffentlicht am 23. Januar 2011 von cookarella

Kommentar

Ein würzig-cremiger Erdnussdip mit scharfer Note durch ein wenig Chili und der Frühlingszwiebel als frisch-knackigem Element. Schmeckt am besten zu Hähnchen. Vor allem Liebhaber der asiatischen Küche sollten diesen Dip unbedingt mal testen. Am leckersten ist er ganz frisch zubereitet und wem er nicht scharf genug ist, der darf auch gerne nachschärfen.

Sauerkrautlasagne

Veröffentlicht am 20. Januar 2011 von cookarella

Kommentar

Wieso Sauerkraut immer nur als Solo-Beilage oder zu Eintopf bzw. Pfanne vermischt? Hier spielt es die leckere Hauptrolle in einer Komposition mit Nudeln, Tomatensauce und Sauce. Lasagne mal anders, gut für die Figur und lecker noch dazu, außerdem einfach zu machen - einfach eine tolle Sache!

Riesenrösti

Veröffentlicht am 10. Januar 2011 von cookarella

Kommentar

Kartoffeln sind immer gut, vor allem als knusprig goldbraune Rösti. Aber wieso immer nur als Beilage essen? Dieses Riesenrösti ist so lecker wie seine kleinen Kollegen, nur dass man mehr und länger etwas davon hat und danach glücklich und satt ist. Mit Apfelmus oder Sauce verfeinert kann jedes Stück einzeln genossen werden.

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Spinat-Tortilla

Pfannkuchen mit Spinat, Hackfleisch und Feta

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