Lauchcremesuppe

Lauchcremesuppe

Suppen sind eigentlich beliebter im Winter, aber manche sind so lecker und leicht, dass man sie auch gern in allen drei anderen Jahreszeiten genießen möchte. Die Lauchcremesuppe gehört dazu! Super leicht und in kurzer Zeit zu machen, gesund, kalorienarm und dabei soo lecker. Einfach eine ideale Mahlzeit, die Magen und Herz erwärmt und sehr satt macht, ohne zu überfüllen. Wer Kartoffeln und Lauch im Haus hat, sollte die Suppe auf keinen Fall verpassen und sich ebenfalls begeistern lassen.

Exotische gelbe Paprikasuppe

Exotische gelbe Paprikasuppe

Suppen sind das ideale Gericht, wenn der Bauch nach warmem, aber dennoch nicht zu schweren Essen verlangt und man keine Lust hat, erst einmal einkaufen zu gehen oder stundenlange Vorbereitungen treffen zu müssen. Auch diese Suppe ist mit wenigen, gesunden Zutaten schnell zu machen, gelingt immer, schmeckt sehr aromatisch, sättigt und ist dabei noch sehr eiweißreich und damit gesund. Schinkenspeckwürfel bringen noch Biss hinein, sind aber kein Muss.

Quarktaschen

Quarktaschen

Eine süße Sünde als Dessert oder kleine Zwischenmahlzeit. Die Quarktaschen bestehen aus einem lockeren, weichen Teig ohne Ei, dafür mit magerem Quark. Im Inneren finden sich saftige Schattenmorellen, die zusammen mit Puderzucker und Vanille- sowie Zitronenaroma das Gesamtbild der tollen Taschen abrunden. Vor allem warm eine köstliche Überraschung für die Lieben oder die Gäste beim Nachmittagskaffee.

Kalte Mais-Cashew-Suppe

Kalte Mais-Cashew-Suppe

Kaum ein Rezept kann als Hauptgericht so wenig Zeit beanspruchen - und das ganz ohne Vorbereitungen. Einfach die leckeren Zutaten miteinander zu einer wunderbar cremigen, sehr würzigen Suppe pürieren. So finden sich in der Cremesuppe statt Sahne neben Mais Cashewkerne, Knoblauch, frische Gewürze und Olivenöl. Mit einer Portion unpürierter Maiskörner als Biss bietet diese Suppe einfach alles, was eine fantastische Mahlzeit haben muss. Unbedingt ausprobieren.

Schokowaffeln

Schokowaffeln

Waffeln sind schon super, aber mit kleinen Stückchen Zartbitterschokolade verfeinert werden sie zu einem besonders köstlichen Genuss. Ansonsten genau so leicht in der Vorbereitung und Herstellung wie die Standard-Kollegen in hell, sind sie eine tolle Abwechslung im Waffeleisen für jedermann, vor allem natürlich Schokoladen-Liebhaber. Auch sehr lecker mit etwas frischem Obst und natürlich Puderzucker.

Hermann-Schokoladenkuchen

Hermann-Schokoladenkuchen

Da hat man nun einen niedlichen kleinen Hermann angesetzt oder geschenkt bekommen und fragt sich nach Ablauf der 10 Tage Pflegezeit, was man aus dem kleinen Kerl so machen kann. Hier eine von vielen Möglichkeiten, etwa 100 g Hermann zu verbacken. Die Menge kann auch verdoppelt werden, um statt Kuchen beispielsweise ein großes Blech Brownies zu backen. Hermann mit Schokolade ist sehr lecker und wandelbar!

Baked Potatoe “Chili & Chicken”

Baked Potatoe

Was gibt's heute auf den Tisch: Chili, Geflügel oder Kartoffel? Warum nicht mal alles zusammen? Eine leckere Baked Potatoe, frisch aus dem Ofen, dazu eine herzhafte Füllung aus scharfer Tomatensauce, Geflügel-Frikadellen-Stücken, Mais, Kidneybohnen und Zwiebeln. Das wärmt Herz, Seele und Bauch - und ist ganz leicht zuzubereiten. Für Zeitsparer gibt es auch noch eine Möglichkeit, um die Lieben mit diesem Rezept zu verwöhnen. Einfach eine tolle Kombination.

Saftige Schokotörtchen

Saftige Schokotörtchen

Schoko ist einfach dafür gemacht, um daraus Desserts, vor allem Gebäck, zu machen. Wer aber mal etwas anderes auf den Tisch bringen möchte als den Standard-Kuchen oder Muffins, der kann mit diesem Rezept punkten. Diese Törtchen sind der Inbegriff von Saftigkeit, dazu kommen halbflüssige helle und dunkle Schokoladenstücke im Inneren. Besonders warm eine verbotene Köstlichkeit. Kann es eine wunderbarere Sünde geben?

Chocolatechip-Cookies

Chocolatechip-Cookies

Cookies werden immer wieder gern gekauft und gefuttert, vor allem die Variante mit großen leckeren Schokostückchen im Teig - aber wieso kaufen? Mit dem richtigen Händchen für die Dosierung des Teigs und etwas Geduld sind die Leckerbissen in großer Zahl und perfekter Größe ohne viel Mühe selbst gemacht. Und was gibt es besseres als einen ofenfrischen, noch warmen Cookie? Also stellt die Milch kalt und macht euch ans Backen, denn diese Cookies sind Arbeit und Kalorien wert, mit jedem Krümel!

Buttermilch-Mandel-Kekse

Buttermilch-Mandel-Kekse

Eigentlich sind es kleine flache Kuchenquadrate, denn diese Kekse bieten neben fluffigem Teig eine pfiffige, knackige Kruste aus Mandeln. Handlich, leicht zu machen und geschmacklich top. Die Gäste werden gern mehrmals in die Keksdose greifen, wenn diese Goldstücke darin liegen. Mit wenig Vorbereitungszeit und wenigen Handgriffen sind die gemacht und bereit, um verputzt zu werden.

Himbeer-Macadamia-Brownies

Himbeer-Macadamia-Brownies

Brownies können mehr sein als die zwar leckeren, aber doch recht langweiligen fluffigen Schokowürfel. Hier entstehen schon beinahe Pralinen aus edler Zartbitterschokolade mit kleinen Stücken gesalzener Macadamianusskernen und Himbeeren. Es bedarf zwar etwas Geduld und Fingerfertigkeit, dafür sind diese Deluxe-Würfel allerdings auch ihre Mühe wert, denn sie schmecken verboten gut und werden Augen und Gaumen von Gästen und Verkostern entzücken.

Scharfe Tomatensuppe

Scharfe Tomatensuppe

Tomatensuppe ist ein so klassiches Rezept, dass es in keinem Kochblog fehlen darf, aber damit auch ein wenig Pepp dabei ist, gibt es hier die scharfe Variante. Die Basis ist die einer normalen Tomatensuppe in die dann nach Belieben ordentlich Cayennepfeffer und/oder Tabasco dürfen. Wer will kann das ganze noch mit Sahne abrunden, aber auch das ist nur eine Alternative zur Standard-Tomatensuppe. Auf jeden Fall super schnell und so einfach es nur geht gemacht und dafür sehr frisch und saftig im Geschmack. Selber machen ist hier in jeder Hinsicht besser als die Tütenversion!